Praetud herned: retseptid pildid

Peas - üks esimesi taimi, mis iidse mees hakkas kasvama toidu. Leitakse sünnikodu Vana-Kreeka, tema territooriumil on jälgi seda põllukultuuri, mis pärineb 4. sajandil eKr.

Keskajal herned on laialdaselt kasvatatakse Euroopas, ta nautinud suurt populaarsust Holland. Mainimine kasutada seda liblikõieliste viitab 10. sajandil AD Venemaal.

Herneste kasulikud omadused

Peas on nüüd kasvanud laialdaselt oluline loomasööt ja toidukultuur.

Peas nende koostises on palju kasulikke inimese ained:

• vitamiin B, A, C, PP, H (biotiin), E, karotiini, koliin;
• mikroelementide - rauda, vaske, tsinki, tsirkooniumi, nikkel, vanaadium, molübdeen ja ikka hea elementide loetelu perioodilise tabeli;
• makrotoitainetel - kaalium, kaltsium, fosfor, magneesium, kloor ja teised;
• proteiinid;
• süsivesikuid;
• rasvad;
• kiudaine.

Keemilist koostist herne põhjustab väärtus selle tarbimist.

Kaaliumi, kaltsiumi, rauda, tsinki, magneesiumi, boori, vase - sisu Nende elementide herned esikohal seas rohelistele taimedele, söödavad.

Sisalduva valgu see on identne valgu liha. Täpid täiuslikult asendada lihatoodete söödale dieettoit.

Selle kasutamine aitab kaasa:

• määruse seedetrakti ja soolestiku;
• parandada ajutegevus ja suurendada mälu;
• suurendada keha vastupidavust ajal raske füüsilise töö;
• säilitamisele ilu juuksed ja nooruslik nägu ja kaela nahale.

Peas toiduvalmistamiseks

Iidsetest aegadest, toidu kaunviljad Venemaa olid üks peamisi toitumine, eriti ajal õigeusu paastu.

Näiteks Tsar Alexei Mihhailovitš, isa Peeter armastas süüa koogid täidisega herned jah aurutatud herned sulavõi.

Praegu on see köögiviljade saagi kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks. Alates selle valmistada suppe, hautis, pool tassi, marmelaad. Herned eranditult esineb juurviljahautis, seda kasutatakse täidisena pirukad.

Paljud toidud kasutada hernes jahu ja tangud. Alates selle kokk putru, praetud pannkoogid. Peas valmistamiseks kasutatud nuudlid, lisatakse see erinevaid salateid ja suupisteid.

Kaunviljad keedetud magustoidud, magusad ja soolased suupisted.

Herned hõljuma, keedetud, kustutati, konserveeritud, kuivatatud ja praetud.

Fried herned - delikatess paljude maailma rahvaste. Türgi, Kesk-Aasia, Lähis-Idas kasutatakse laialdaselt eriline herned - kikerherned, praadimine on sarnane popcorn.

Meie kliimavööndis on kasvanud tuttav tüüpi meile: kodadest aju, diabeet. See praetud herned - suurepärane magustoit, mis kena suupiste.

Kuidas praadida herned?

Fried herned - üsna lihtne valmistada roog, mis ei nõua erilisi oskusi või kalleid tooteid. Temaga hakkama isegi kogenematu perenaine.

Et valmistada vajate:

• keemiline herned - kaks klaasi (või suvalises number);
• päevalilleõli - kaks supilusikatäit;
• toidu soola - maitse järgi;
• või - üks või kaks supilusikatäit (vastavalt maitsele);
• vett keeta.

Peas pesta hästi, eemaldada praht ja kahjustatud esemed. Vala valmistati oa kaussi, vala jahutatud keedetud vett ja lastakse liguneda 4-6 tundi.

See on mugav leotada herned üleöö ja kokk hommikul. Vesi leotamiseks, saate sool.

Pärast herned paisuda (kuid ei pehmendada sodi!), Äravoolu vesi, oad kuivada paber.

Kuumuta pann, lisada paar supilusikatäit päevalilleõli, vala valmis herned ja keeda seda keskmisel kuumusel pidevalt segades, umbes viisteist minutit. Salt roog saab maitsta.

Pärast hernes peenestada veidi kõvaks ja saada söödav pannil tuleks lisada võid.

Jätka röstitud oad kümme minutit madalal kuumusel, kuni omandamine kerge karge. Siis tuleb välja lülitada tule ja lase tassi jahtuda.

Valmis praetud herned kena crunches. See võib olla nii kuum ja külm.

Kui herned on liiga õline, enne söötmist on võimalik kuivada paber.

Ongi, väga lihtne, süüa praetud hernes. Retsepti foto, eespool peaks aitama isegi kogenematu perenaine valmistab see delikatess. Kindlasti proovige seda!

Fried herned: retsept ilma leotamiseks

Neile, kes on väga kannatamatu ja ei taha oodata, kuni oad pehmendatud, see pakub retsepte ilma leotamiseks.

Peas, praetud pannil ilma leotamiseks, kavatseb kasutada järgmisi tooteid:

• Kuivatatud hernes - kaks klaasi;
• söögisoola - maitsta;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• päevalilleõli määrimine pan

Peas põhjalikult pesta, eemaldada praht ja kahjustatud herned, volditud potti, kata veega ja pane hautis madalal kuumusel. See on valmis, kui see muutub pehmeks (kuid mitte keema segadus!).

Kaunviljad eemaldada pan, kuiv paber.

Kuumuta pannil kergelt määritud päevalilleõli (see on parem teha ilma selleta, kui lubate glasuurimispanni).

Peas valmis vala pannile ja keeda keskmisel kuumusel pidevalt segades. Protsess võtab aega umbes viisteist minutit. Nõu praadimine võib lisada veidi musta pipart ja soola (maitse järgi).

Fried herned see retsept sobib hästi garneering (kala või liha).

mõned järeldused

Praetud herned - lihtne, kuid maitsev ja tervislik roog. See võib varieeruda vastavalt soovile.

On erinevaid toiduvalmistamise võimalusi:

• keemiline praepanni või õliga;
• protsessis praadimiseks sool, pipar maitsta;
• eraldi praadida herned ja sibul, seejärel segatakse ja praadida koos;
• enne praadimist leotada või keeta herned;
• praadida herned sulanud veiseliha rasva mõranemisi.

Iga koduperenaine, koos oma saladusi, saab süüa praetud oad. Kasutage valmis retsepte, katsetada ise, ravida oma pere maitsev ja tervislik kohtleb.

Head isu!