Krupa mungoa: hea ja retseptid

Krupa mash - kuldne oad. Mash on meeldiv maitse ja mis kõige tähtsam, väga kasulik tervisele. Sellest saab süüa putru teravilja, pool tassi, supid ja kastmed. Hailing India puder. Kasutatakse laialdaselt ka Ida riikides. Seda nimetatakse ka dhal, dal, väljaannete ja URID. Mash on üks peamisi Ayurveda tooteid. Kasulik inimestele tahes füüsis. Selle koostis on räägitud väärtus mungoa. Mungoa jämedast 100 g sisaldada: Rasv - 2 c, valgu - 23 c, süsivesikud - 44 c. Ka see tera sisaldab kaaliumi, fosforit, naatriumi, raud, magneesium, kaltsium. Oleme mõelnud, kui kasulik mash teravilja. Ettekirjutust, milles seda kasutatakse on toodud allpool.

Putru riisi ja Mung

Valmistada tassi vajate: 1 tass riisi, 1 tass mungoa, kobaras tilli, 3 spl. l. võid, soola. Teravili pead minema läbi ja loputa. Mung uba viitab neile, kes vajavad pikka leotamist. Jätke see vees vähemalt 6 tundi. Mungoa jämedast pärast leotamist valatakse pannile puhta veega. Tuli ei ole vaja teha tugevam, parem kokk oad madal. Oodake, kuni vesi on keema, seejärel puista joonisel. Nüüd hauta valmis roa, samal ajal pidevalt segada. Kui putru on peaaegu valmis, lisada õli ja soola. Söötmine tassi lauale, siis kindlasti puista hakitud maitsetaimi.

Krupa mungoa kasutatakse laialdaselt supid. Siin on mõned populaarsed retseptid.

№1 supp retsept

Peate järgmisi koostisosi: 1 tass oad, mungoa, ghee (kauplustes Ayurveda) kohta 1ch.l. köömen ja sinep 1 näputäis Asafoetida, 3 küüslauguküünt, karri, 0,5 tl masala ja sool. Kindlasti loputa hästi Mung oad ja jäta neid leotada üleöö. Hommikul minna otsese valmistamisel supp. Vala potti 4 tassi vett ja koht mach. Oodake, kuni vesi on keema ja seejärel keedetakse oad 30 minutit. Krupa Mung vajab regulaarset segades, et mitte jääda panni. Kui taimer aegub, lisada pannile isegi klaasi veega ja oodata, kuni oad on pehmed. Katke kaanega valmis puder ja tühistada, võttes kuni teised koostisosad suppi.

Võtke kopsik või väike pan, soojuse selles ametis ghee, panna sinna sinepiseemned, Asafoetida ja köömned. Mõne aja pärast, seemned hakkavad avaldama raginat, sel hetkel, lisada küüslauk segu. Ja jätkuvalt praadida, kuni see muutub helepruuni värvi. Pärast lisada kurkum, karri, masala ja koriander. Nüüd kiiresti Sega kõik koostisained ja kohe vala supp. Maitsesta soola ja otsida tihedus, kui see sobib teile, siis rohkem tassi ei ole vaja midagi teha. Kui arvate, et supp on liiga paks, siis lisage keeva veega ja lase keema uuesti. Nõu on valmis, ja see võib tuua lauale.

№2 supp retsept

Sul läheb vaja: 1 mash keeduklaasi jämedast "Artek" polstakana, punane lääts 100g, 0,5 tassi riisi, keskmine suurus 5 tomatid, sibul, squash või suvikõrvits poole või 20 g sulatatud võid, näputäis sinepi seemne, koriander, põranda -lozhki söögi köömen, soola, oliiviõli, pipar. Vala pool potti veega, keeda seda. Pange läätsed, riis, mungoa, "Artek". Mõne minuti pärast lisada pool sulavõi. Paralleelselt valmistada teiste koostisosadega supp. Kui pann on sulavõi praadida sinep, seejärel lisage köömned. Minut hiljem, panna suvikõrvits ja tükeldatud tomatid. Hauta köögivilja 7 minutit ja seejärel panna need supp. Eraldi praadida oliiviõli, hakitud sibul. Haki koriander. Ja panna neid suppi. Jääb lisada soola, küüslaugu ja pipraga. Supp on valmis. Saate valgendada see hapukoore või majoneesi ja teenida.