Vein "Hvanchkara" - tõeline visiitkaart Georgia. Vaevalt isik, kes on vähemalt ähmaselt kuulnud. Kui grusiinid küsiti, mida tema riik on tuntud kogu maailmas, muidugi nimetatud Gruusia veini! "Hvanchkara" - ere näide. Väga nimi nagu lugusid degusteerija sõbralikul alustel. Olgem rohkem teada seda.
Vein "Hvanchkara" ja natuke ajalugu
See on loomulik (st looduslikud) poolmagus vein kimp parimatest maitsed. See jook kuulub kategooriasse punased veinid. On legend, mis on seotud nime hapukas jook. Nad ütlevad, et tulihingeline fänn "Khvanchkara" oli Stalini. Ta mõtles nime, tuleb inspireeritud oma Gruusia juured. Aga algusest siis kutsuti lihtsalt "kipianevskim". Ongi, sest koidikul kahekümnenda sajandi kaks suurt prints Kipiani tõi veini näitusele associated siis Belgias. See oli kauge 1907. Ja mis sa arvad? Vein oli nii meeldiv maitse, mis võitis Grand Prix ja nimesilt Leopold II ja tõeline kuldmedali.
Vein "Hvanchkara" ja selle omadused
Kust loonud selle meistriteos? Gruusias on eriline koht veinitootmisettevõtete nimetatakse Raca. Üha rohkem on suurepärane viinamarjad "Aleksandrouli". See on esimene koostisosa. Teine oluline komponent - emakeel Gruusia viinamarjasortide "Mujuretuli". See maagiline komponendid vapustav jooke. Väärib märkimist, et viinamarjasorti "Aleksandrouli" kasvab ainult Racha. Nad püüdsid kasvavad teiste ansamblid ja laiuskraadidel, kuid juhul ei olnud edukas. Seda saab seletada erilise klimaatiliste ja geograafiliste tingimuste Racha, mida ümbritsevad mäed. Ja see on jäänud unikaalne viinamarja uhkus Gruusia territooriumil.
Hind vein "Hvanchkara" ehk veidi kõrgemat hinda teiste Gruusia veinid, kuid teenitult nii, sest ainult seda jooki on kindlasti muljet ka kõige nõudlikuma gurmaanidele selle tõeliselt peen maitse. Degusteerijad nimetatakse joogi maitset, "ümmargune", nagu siis, kui veini mantlid kurgu ja maitse. Base märkmeid "Khvanchkara" - uimastamise mahlakas lille kimp. Sa vaevalt tunda ebameeldiv maitse alkoholi või lihtsalt alkoholi, nagu magusus nende kattumist. See nähtus on väga uhked Gruusia veinitootjad. Asi on selles, et protsessi otsene käärimisel mingil hetkel kunstlikult katkestatud nn "külma protsessi". Selleks, joogi temperatuuri alandatakse tase miinus viis kraadi. Suhkur, mis esineb viinamarjad, lihtsalt ei ole aega muutuda alkoholi. Tõsi vein "Hvanchkara" erinevad lilla-punane intensiivse värvi, nagu veres. Inimesed, kes teavad veinid, märkige vaarikaaroomi omaste looduslike "Hvanchkara". Muide, see on täiesti selge, kus see on tehtud, see on vein on valmistatud eranditult parimatest viinamarjadest, ja mitte vaarikate. Kui te paistma võimalus proovida "Khvanchkara" ei loobu!