Enamik meist armastavad seened ja austrite röstitud - see on tõesti tassi gurmaanidele. See on viimasel ajal saanud massiliselt ilmuvad poelettidele, kuigi sageli kasvab nakatunud puud, nagu pappel, paju, mooruspuu, aprikoos. Ja alati märkida, et auster röstitud kogutud enne looduses palju maitsvam kui üks, mis on kasvatatud tehistingimustes. See hämmastav seeni nimetatakse sageli dieettoode. Vastavalt oma maitse auster röstitud ületab isegi kuulsa seened. Allpool on retseptid selle valmistamiseks.
Oyster röstitud sibul
Et valmistada nõutava 0,5 kg seeni, hakitud peterselli ja tilli, 2 sibulat, pipart, soola ja päevalilleõli pruunistumist seeni. Kuna praetud auster retsepti foto, mis on esitatud siin, on väga õrn toode, keeda neid enne praadimist ei ole vajalik. Nad tuleb loputada, et ei püütud liiva ja muud lisandid, kuiv paber ja ribadeks lõigatud (laius 1 cm). Bow Shinko semicircles ja praetud taimeõlis pannil. Et pruun sibul lisada viilutatud seened ja prae neid umbes 20 minutit keskmisel kuumusel. Oyster röstitud on üks funktsioon: pidev kuumtöötlemist, muutub see "kummi". Sellepärast ettevalmistamise käigus tuleb pidevalt proovida seened.
Lõpus cooking auster röstitud maitsestatud pipra ja soolaga ning seejärel lülitage oma puista maitsetaimed. Need seened ei ole mitte ainult suurepärane garneering, vaid ka täieõiguslik sõltumatu tassi.
Praetud Austerservikute salatiga
Pestud ja viilutatud seened vajavad kuivada pabersalvrätikule. Laias pann 4 Art. l. oliiviõli 0,5 kg röstitud austrite. Pärast aurustati kogu mass vedeliku vabastatakse seened, eemaldatakse need ahju ja levis eraldi kaussi. Enne keetmise lõppu tassi pipar ja sool (maitse). Kooritud ja lõigati poolrõnga sibul segada tükki salatit. Neid lisatakse praetud seened. Oliiviõlijääkide, mis valmistati austrite praetud segatuna balsamicoäädikas. Vala see kaste seente ja salatilehed.
Austerservikute hapukoorega
Peaaegu igaüks teab, et enamik seeneliiki, küpsetatud koorekastmes, on väga maitsev. Ja Austerservikute praetud hapukoor, on erakordselt maitsev ja väga toitev roog. Nende valmistamiseks on vaja selliseid tooteid: 0,5 kg kooritud ja viilutatud seened, 2 spl. l. võid, 2 sibulat, 150 g kreemi (20% rasvasisaldusega), pipar, sool. Fännid võivad kasutada seda apteegitilli maitsetaimed.
Tehnoloogia valmistamises: viilutatud seened vala keeva veega, sibul puhastada, lõigatakse pooleks rõngastega. Pannil sulatada või. See peaks olema kergelt praadida sibul, siis pead lisama see natuke vett ja Austerservikute. Dish soola ja pipart. Hauta seeni umbes 0,5 tundi. Seejärel seda hapukoort ja kuumuta veel 10 minutit. Tükeldatud tilli lisatakse eemaldamist Austerservikute tulega.