"Onu Bens": taimsetest eelroa retsept

Kaste välismaise nimega "Onu Bens", retsept, mida me arutatud üksikasjalikult Selle artikli tuli meile välismaalt. Pakume uurida meetodeid ettevalmistamise suupiste.

Kaste "Onu Bens": esimene retsept

Et valmistada köögiviljade suupiste talvel, siis tuleb järgmine tootevalik:

• küpse punase tomati koguses 4 kg;
• küps paprika summas 25 tükki. keskmise suurusega;
• keskmise suurusega porgandit - 5 tk.;
• sibula (keskmine suurus peas) koguses 5 tükki.;
• suhkrut - umbes 1 lihvitud klaasist ;
• 1 spl soola (umbes 10-15 grammi);
• pool tassi äädikat 9% (mahu 100 ml);
• taimeõli 1 tassi (umbes 200 ml).

Samm-sammult juhis

1 etapis

Kuidas valmistuda "Onu Bens"? Retsept see lihtne kaste. Alguses on vaja pesta ja puhastada köögivilju. Tomatid veski lihvima (või kasutage blender, float). Pane need soola, suhkru ja võiga. Maht põlema ja keeda 15 minutit.

2 etapis

Peppers, puhas siseseinad, varte, eemaldage seemned. Lõigatud köögiviljade kohta poolrõnga. Porgand hõõruda riiv. Sibularõngad karbonaad.

3 etappi

Pange valmis köögivilja keevas tomatid, keeda 15 minutit. Seejärel valage klaasi äädikat. Segage. Hoiti kuumusel 5 minutit ja positsioon ettevalmistatud purkidesse. Saad maitsev ja paks kaste "Onu Bens". Retsept on mõeldud umbes 6-7 liitrit lõppenud Lecho.

Kuidas ja mida kastmega esitada?

Lecho "Onu Bens" on suurepärane täiendus pasta (spagetid ja graanulid), keedetud kartul, riis. Seda saab kasutada valmis kaste liha. Lisaks "Onu Bens" toimib individuaalse suupiste. Kaste saadakse maitsev ja meeldiv vaadata.

"Onu Bens": retsept talvel

Koimyrkky letcho teine meetod on võimalik tänu järgmise komplekti tooteid:

• Värske noorte squash koguses 2 kg;
• küpsed tomatid koguses 2,5 kg;
• küüslaugu elusmassist 200 g;
• 1 kg pipart;
• Umbes 50 grammi soola (2 supilusikatäit libisema);
• suhkruklaasi (umbes 200 g);
• tassi taimeõli (umbes 200 ml);
• pool tassi äädikat 9%.

tehnoloogia

Kuidas kokk "Onu Bens"? Retsept suvikõrvitsa, võib osutuda edukam kui ilma nendeta. Alguses valmistada kõiki tooteid. Tomatite tuleb pesta ja lõika viiludeks. Siis lihvima neid kasutades veski (blender riiv). Küüslauk puhastada ja lihvima kuidagi. Squash, loputada, eemaldada perespevshih puu koor. Viiluta köögiviljad keskmise suurusega kuubikuteks. Pepper, lõigatud, eemaldage vars, seemned ja vaheseina ja ribadeks lõigatud. Sega tomatid, suvikõrvits, küüslauk. Pane köögiviljad määratud arvu suhkur, taimeõli ja soola. Sega ja pane põlema hautis pool tundi. Siis pani kaste pipar ja äädikas. Jällegi, segage, oodake podisema ja küpseta veel 20 minutit. Kuumad suupisted konteineritesse, suletud ja kehtestatud jahtuda. Salat talvel olla eraldi tassi, ja kui kaste liha hõrgutisi. "Onu Bens" ideaalne kebab või grillitud kana.