Okra - mis see on köögiviljade?

Okra - mis see on eksootiline taimne, ja kuidas me saame valmistuda see kasuks oma tervist? Viljad selle taime, mida nimetatakse ka okra või gumbo on pikliku karbid, kaheksanurkne, heleroheline värv. Väga maitsev värske noor okra, toiduvalmistamise retsepte, mis on rikkalikult Ameerika ja Türgi kööki.

Omadused okra

Viljad selle taime süüakse värske komponendina köögiviljade ja Segasalatite. Nad on keedetud, praetud, hautatud ja konserveeritud. Kõige populaarsem veidi toored okra. Mis on selle koostisosa ja missugust ülesannet see täidab nõusid? Lisaks tekitada meeldiva maitsega, see on väga oluline viskoosne järjepidevuse mida on võimalik saavutada, lisades Okra puuviljad. Näiteks valmistamisel traditsiooniline Louisiana gumbo supp paksenemine tingitud aidata saavutada täpselt okra. Millist eksootilised road, kus on sul võimalik lisada selline ebatavaline koostisosa? Türgi, seda hautis lambaliha, Armeenia - klassikaline bozbash sama liha (pakkumise kaunad okra hästi hea protushennymi tükki), Aafrikas ja Lõuna-Ameerika - juba mainitud supp gumbo mitmes variatsioone, India - praetud maisijahu kaunad juust paneer.

tervendavat okra

Milline huvitav köögiviljade, suudame mõista ja valmistada maitsvaid roogi välja. Aga peale huvitav maitse okra ka see on raviomadusi. Ta on rikas vitamiinide, õlid, kaltsiumi ja rauda ning aitab taastada võimu ammendumine. Väike kogus kaloreid aitab kasutada baamia toitumise kehakaalu kontrolli. Sisalduvad okra limaskestade ainete lubatud leevendada kannatusi riigi haavandi ja gastriit erinevate etioloogiate. Keetmine Kaunade kasutatakse raviks bronhiit.

Ettevalmistused ja okra retsepte tema

Puu- kupatama keevas vees paar minutit, kuid nii, et nad ei Kividest ja säilinud õrna tekstuuri. Nad võivad ka kiiresti praadida üle kõrge kuumuse juures õli. Sel juhul okra saab eraldi tassi. Samuti on võimalik täita salatikaste, kasutada garneering. Fry eraldi okra ja hakkliha, maitsestatud küüslaugu ja pipraga, võite panna need koostisosad kihiti potti. Pealmine kiht peaks olema alates okra. Täitke kõik tomatimahla vürtse ja küpseta ahjus keskmisel kuumusel, puista juust peal on võimalik. Hauta lambaliha, hakitud viilud, nõuab, et liha eelnevalt Puljong hautatud. Lihtsalt olla puljong ja okra. Kuidas valmistuda selle tassi, nii et seda ei juhtu maitsetu? Pean lisama praetud sibul, natuke tomatipasta, säästa või ja soola. Siis pigistada sidruni valmistatakse tassi, maitsesta pipraga ning kuumuta pool tundi madalal kuumusel.

gumbo

See seljanka on levinud kreooli ja Cajun toidud. Seda võib valmistada põhjal kana või mereandidega. Võtke rikas puljong. Okra praadida õlis, see toimib paksendaja. Eraldi Brown filee pannile kana ja sink ja sibul. Kõik need lisada puljong koos okra ja tšilli. Pärast supp veidi kokad ja pakseneb, tuleb kätte kuuma keedetud valge riis eraldi.