Mis teeb želatiin ja viisid selle kasutamine

Paljud naised kasutavad toiduvalmistamisel želatiin. Aga samal ajal toote päritolu on teada vähe. Mis teeb želatiini?

See loomne saadus, mis kujutab endast segu ainetest, mis koosneb peamiselt valku. Kõige olulisem komponent toode on kollageeni. Mis teeb želatiini? Luude, kõõluste ja kõhre loomade see on toodetud pika keemiseni. Želatiini kasutatakse peamiselt luud ja kõõlused kariloomi. Tulemuseks on aine, millel ei ole maitset või lõhna. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel toiduvalmistamise erinevaid toite.

Kauplustes, näeme želatiini kristallidena või plaatidele. Omadused selle toote on tuntud paljudele armukest. See täiesti imab vett ja paisub. Kuumutamisel, aine lahustub.

Želatiin kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses. See lisatakse liha- ja kalakonserve. Ta on peamine komponent jäätis, mis ei anna suhkru kristalliseeruda ja valke voltida.

Rakendatud želatiin ja tööstuses. Seda kasutatakse tootmise tindid ja liimid. On hästi teada selle ravimi kasutamise kohta kosmeetikatööstuses. Kapslid ravimid ka lehe želatiini. See võimaldab teil suurendada usaldusväärsust toodete ja ohutumaks. Sellised kapslid on hästi lahustu maos allaneelamisel ning ei põhjusta kahju organismile.

Aga muidugi, levinuim on želatiin toiduvalmistamiseks. See täiesti täiendab erinevaid tooteid ja võimaldab teil teha need originaal. See toode sisaldab palju glütsiini, mis annab keha lisaenergiat terve elu. Seda seetõttu, sellest, mida teeb želatiin. Neil tooteid, mis sisaldavad palju valku, peaaegu mingit glütsiini. Seetõttu on hea lisaks liharoogade.

Lisaks glütsiini, želatiini sisaldab väikeses koguses kaltsiumi, väävlit ja fosforit. Asendamatu inimeste sidekoe on proliini ja hüdroksüproliin. Seetõttu sisaldavad tooted želatiin peab sööma neid väga nõrk luud, sest see on vajalik kiire juurdekasvu luumurdude.

Inimestele, kes kannatavad osteokondroos, želatiin on samuti kasulik. Naha seisundit, juuksed ja küüned on ka parandada oma vastuvõtu. Iluravi on väga levinud mask naha ja juuste kasutamisel želatiin. On populaarsed ja eriline plaate küüned, mis sisaldavad seda toodet.

Kõik, mis on hea, see tähendab, želatiin võib kasutada, kasutades seda toitu koos teiste toodetega. Valmistamine želatiini lihtne. Teil on vaja ainult jälgida kogu protsessi, nii et selle omadused on näidanud end täielikult. Kuidas valmistuda želatiin tassi saada õige konsistentsi?

Kõigepealt pead leotada külmas vees. Tal on võime paisuda ja kasvavad mitu korda. Lõpus želatiinist paisuda mõnda aega ja kristallid muutuda ühtlane mass. Pärast seda, see peaks olema soojendatud kuni lahustumiseni. Põhireegel: igal juhul ei keeda želatiin. Sellest kaotab omadused ja roog ei paksendamiseks. Kui pärast turse želatiiniga vedelik on madal, siis saate selle lisada. Lisa siirup või puljongit, sõltuvalt sellest, mida tassi te valmistuvad. Pärast täielikku lahustumist toote oma vala Entrée.

On pakenditootja alati märkida proportsioonid ja kuidas kasutada toodet. Kindlasti leiavad seda teavet. Nüüd võite mitte ainult süüa maitsvaid roogi, kasutades seda ainet, kuid teame ka, sellest, mida teeb želatiin.