Mereandide supp. Lihtne, originaal, kasulik

Kuidas kokk supp mereandide, mistõttu osutus maitsev ja mis kõige tähtsam, toites? See on väga lihtne - mida rohkem sa lisada koostisosade oma suppi, nii et see osutuda rikkamaks ja toitev. Klassikaline supp mereandide, sealhulgas värske köögivilja ja puljong, kuid iga köök muudab oma muudatused ja täiendused. Sõltuvalt mille köögis teiepoolset suppi ja siis tuleb valida koostisosad: krevetid või kalmaari, rannakarbid või austrid. Võite fantaseerida, teha suppi mereannid koore või piima, tomati või püreesupp. Siin on mõned retseptid erinevatest köökidest:

1. mereannisupp hispaania.

Vaja läheb:

• Kalaleem - 1 liiter
• Kooritud krevetid - 150 grammi töötlemata - 10 tükki
• Kalmaarirõngad - 100 g
• Merekarbid rannakarbid - 10-15 tk.
• Kalafilee - 2-3 tükki
• Kartul - 3 tükki
• Paprika - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk, must pipar, loorberileht, safran
• Värskeid ürte ja soola

See on vajalik, et lõika kuubikuteks paprika, kartulid ja tomatid. Sibul küüslaugu koorida ja praadida pannil. Lisades lõigata köögiviljad ja keeda kuni ajani, mil puudub valmis pipar. Pärast seda, muudame kõik blenderis ja lihvima. Me suunata kogu mass tagasi pannile ja vala puljong. Nüüd astume mereande. Krevetid kooritud ja lõigatud filee. Me jaotame pestud koorimata krevetid puljong juurviljadega. Kõik koos, pead keeda madalal kuumusel, kuni keedetud kala. Eraldi pan keeda kartulid kuni pool keedetud riik. Siis ühendada kõik koostisosad kausis, lisades safran, loorberileht. Hispaania mereannisupp on valmis! Enne serveerimist puista värskeid ürte kaunistamiseks.

2. mereannisupp koor Itaalia.

Vaja läheb:

• Vesi - 400 ml
• Cream 15% rasva - mitte vähem kui 200 ml
• Sweet valge vein - 200 ml
• Seafood - 300 grammi
• Kartul - 3 tükki
• Porrulauk - 1 tükk
• Till ja krevetid kaunistamiseks, sool, pipar

Lahendamine kokk supp mereandidest koor, teil on vaja osta ja kasutada ainult uuemad koor rasvasisaldusega vähemalt 15%, kuid mitte rohkem kui 20%. Sa pead koorida ja lõigata kartul. Samuti lõigatakse rõngad, valge osa porrulauk. Kõik kokku panna sügav pann ja praetud lisamata vett ja õli kuldpruuniks. Seejärel lisage vesi ja keeda umbes 15 minutit, kuni keemiseni. Soola, pipra ja kogu mass purustati blenderis. Saadud püree vaja suunata potti ja seejärel lisa vein ja koor ja lase keema. Eraldi pan praadida mereannid ja muudame need potti suppi. Kui teenindavad supp kaunistatud värske rohelised ja krevette.

3. Soup Juust Seafood

Kuidas valmistuda mereandide supp, lisaks punane kala ja juust? Väga lihtsalt, see eeldaks:

• Vesi - 1 liiter
• Praetud tahes punase kala - 1 tükk
• Krevetid - 20 tükki
• Kodujuust - 2 tükki
• Kartulid, porgandid ja sibul - 1 tükk
• Oliiviõli, maitsetaimed, sool, pipar

Me puhastame kartulid ja lõika puhas kuubikuteks. Pane see keevasse vette. Peeneks hakkida sibul ja porgand hõõruda jämeda riiv. Prae neid oliiviõli. Sulatatud juust rest ja lisada kartul. Kõik hoolikalt Segage kuni juust on täielikult lahustunud. Lisa hautatud köögiviljad pannil. Praetud punane kala lõika kuubikuteks ja kuumuta koos krevetid 5 minutit. Siis ühendada köögiviljad juustu ja kala. Anname mitte vähem kui 5 minutit ja lisage maitsetaimed tuleb kätte. Erinevaid võimalusi, nagu supid hämmastab ja eriline elegantsi neid muudab teie isiklik suhtumine, mis mõjutab kindlasti maitse saadud toodet. Vürtsikas, õrn ja põnev maitse supp sõltub omanik.