Meekook - üks parimaid. retseptid

Honey Cake võib nimetada üheks kõige populaarsem ja maitsev. Tõepoolest, tänu looduslike mee test pagariäri on hämmastav maitse, nii et see kook on tõenäolisem aasta puhkus tabelis.

Seal on palju retsepte mee kooki. Iga kokk, kas algaja või juba kogenud, kasutab kõige lemmik retsept ja valmistada mett kook just tema jaoks. Mõned nagu Präänik hakitud pähklid, teised lisada see kiht kapslites või kakao. Ja üks kook retsept teise on sageli erinevad, lisaks proportsioonid, ja isegi kõige toiduvalmistamise tehnoloogiat.

Meekook võib valmistada taigna või paksu vedelikuna. Sageli koosneb õhukestest koogid, mis on küpsetatud eraldi. Need koogid saab kuue ja kaheksa või isegi rohkem. Enamik kokad ja koduperenaised eelistavad seda kooki mureküpsis tainas. Immutatud see üldse, kuni vedelik, koor. Ja mis kõige tähtsam, mesi kook peab seisma kuus kuni kaheksa tundi. Seoses koosseisu koor, parim asi selle koogi kasutada hapukoort.

Aga see oli üldinfo, kuid nüüd räägime, kuidas teha mee kooki.

"Hapu meekook"

Et valmistada tainas küpsetamiseks seda tarvis kolm muna, üks tass suhkrut, 100 grammi võid, kaks supilusikatäit lusikad mett, üks teelusikatäis teine osa sooda, üks supilusikatäis äädikat, kolm või neli tassi jahu.

Et valmistada koor, võtta 800-900 grammi hapukoort ja pool tassi suhkrut, üks sidrun.

Niisiis, liituda munad suhkru ja peksid mikseriga kaalu. Sulata ja mett või madalal kuumusel. Seejärel ühendage munamass või ja meega ja segatakse põhjalikult.

Kustutada äädikas, söögisooda ja kalla taigna. Nüüd järk-järgult lisada sõelutud jahu ja seejärel segage tainast. See peaks olema pehme.

Kui tainas on valmis, murrab ta Muovikelmu ja lase tal seista.
Järgmine, jagage tainas kümme tükki ja rulli õhukesteks koogid. Kui soovite, saate kohe anda Korzh kuju ja küpsetada neid kuni kuldset värvi.

Ühendage koor suhkruga, siis lisada veidi mahla pigistada sidruni ja riivitud väikesteks riivitud sidrunikoort.

Lõpuks Sandwich hapukoor koogid ja jahutatud enne serveerimist kook anda infusiooni.

Cake "Honey log"

Peate test: 80-90 grammi mett, kaks kolmandikku tassi suhkrut, kaks või kolm tassi jahu, kolm muna, pool tl soodat.

Et valmistada kreemi, aetakse 480 ml 15% koort, 250 grammi kohupiima mass võib kohupiima, kiivi.

Klopi munad ja suhkur vedelat mett. Lisa hüdraatunud sooda, lisage jahu ja segage tainast pehme plastikust.

Jaga oma tainas kolmeks osaks. Iga saadud osad rullida lauale moodustub ristkülikukujuline ligikaudu 0,5 cm paksune. Cut ribade õmbluse laius poole sentimeetri, ja avatud, nii et nad ei ole kokku kleepunud küpsetamise ajal. Küpseta ribad eelsoojendatud ahjus 220 kraadi pruunistumist (5-6 minutit).

Eemaldage ja kui nad on kuumad all liistude vajalikku mõõtu. Samamoodi läheb pistmist ülejäänud test. Et valmistada koor, lisage jogurt mass kohupiima ja segatakse. Vorm küpsetamiseks kooki Kata fooliumi või film, nii et servad rippusid. Allosas moodustumiseni munemise losjoonid, pulgad ja seejärel viilutatud kiivid, seejärel korrake kihtide järjestust algusse hallitust.

Nüüd wrap servad fooliumiga ja eemaldada oma kooki külmkapis kaheksa tundi kuni kümme. Enne saate kook külmkapist, muuta selle üle, katta lõikelaud ja hoolikalt invertsuhkrut ja eemaldada foolium. Siis kaunistada sulatatud šokolaadiga kujul ruudustik. Nüüd tõmmake kook teenindavad plaat ja kaunistate seda mint ja marjad.

Vihje: tahke mesi võib sulatada mikrolaineahjus või veevannis ja seejärel lasti jahtuda toatemperatuurini. Kuid pidage meeles, soojendusega mesi on kaotanud kõik raviomadusi ja seda saab kasutada küpsetamiseks. Selleks, et paremini hapukoor ja munad segada meega, nad peaksid olema toatemperatuuril.