Marmalade Pear: lihtsad retseptid kodus

Marmalade, mida müüakse kauplustes, ainult osaliselt võib nimetada kasulik. Säilitusained, värvained, maitseained, et tootjad sageli kasutatakse tootmisprotsessis, tihti tekitada allergilisi reaktsioone lastele. Delicious pirn marmelaadi kodus saab keedetud väga kiiresti ja soodsaim tooteid. Selline kasuliku delikatess kindel saab nautida nii lastele kui täiskasvanutele.

Pehme marmelaadi pirn: retsept ahjus

Et saada soovitud konsistentsiga paksendaja lisatakse kodus jujube želatiin, pektiin või agar. Kuid alaline marmalade struktuuri on võimalik saavutada ka kuivatatud ahjus pirnipüreega.

Marmalade pirnid ahjus küpsetatud järgmises järjestuses:

1. Pirnide pestakse, eemaldatakse südamikust, on ette viiakse klaasvormi ja saadetakse küpsetamiseks ahjus temperatuuril 170 kraadi juures 20 minutit.
2. Valmis kaklus pirnipüreega läbi sõela, jälle sätestatud küpsetamine tassi ja jäta ahjus veel pool tundi. Oluline on mitte unustada aeg-ajalt segada kaste, nii et see ei ole põlenud.
3. Paks pirnipüreega ahju nihkuda sätestatud pärgament lehed ja kuivatatakse temperatuuril 60 kraadi ahjus üks tund või kuni soovitud konsistentsi.
4. Valmis marmalade tükkideks lõigata a la carte ja valage suhkru või pulbristatud.

Maitsev omatehtud marmelaadi valmistatud õunad ja pirnid

Lihtne valmistada, kuid väga maitsev marmelaad saab keedetud otse pirni ja õuna pektiin põhinev.

Suhe marmalade vaja eelküpsetatud hõõrutud pirnide ja õunte võrdsetes kogustes (500 g), mis on täidetud suhkrut (0,3 kg) ja keedetakse madalal kuumusel paksuks konsistents. Siis sama kaaluga lisatakse pektiin (15 g), segada väikese koguse suhkrut. Keevitatud marmelaadi pirnid ja õunad laotada küpsetuspaberiga ja lasti seista toatemperatuuril üleöö. Päev hiljem tühistas kihi teisele küljele puhtale kestas ja kuivatatakse uuesti lauale veel 24 tundi.

Valmis marmelaad lõigati tükkideks ja segada suhkru. Hoida kuivas klaaspurki kaks nädalat.

Pear marmalade želatiin

Delicious pehmete marmalade küpse pirnide saab valmistada lähtudes želatiin. Tulemuseks on magustoit sarnane väga maitsev tarretis, pirnipüreega, mida saab esitada isegi pidulaud.

Marmeladimakeiset pirni põhinev želatiini valmistatakse järgnevalt:

1. Pirnide (1 kg) pesti külma veega, kustutatud seemned ja vars, lõika suurteks tükkideks, nihutatakse pannile ja vee valati.
2. Väikeses kausis valati želatiini (15 g) ja täideti külma veega (1 spl.).
3. Lõigatud pirni viilud keedetakse kuni teinud, siis nihutatakse sõela või mikserisse topsi ja kaklus (vahustatud) kuni püree.
4. Keedetud pirnipüreega tagasi potti ja otse plaadil oma paistes želatiin kasutusele.
5. Kui mass hakkab pakseneda, siis lisatakse suhkur (0,4 kg, või maitse).
6. Paks pirnipüreega nihe ristkülikukujulise klaasvormi ja lastakse jahtuda lauale. Kui ei ole vormis moosi, siis ei saa suunata ja jätta õigus pannil.
7. Pärast jahutamist toatemperatuurini marmalade pirnide saadetud külmikus päevas.
8. Pärast määratud aja otse vormis marmelaadi väikesteks tükkideks, vala suhkur ja serveeritakse lauale.

Siin on maitsev marmelaad valmistatud looduslikest tooteid saab teha kodus.

Retsept marmelaadi pirn agar

Et valmistada pirn marmelaadi vajadust seda retsepti: valmis hõõrutud puuviljad (200 g), suhkur (1 spl.) Ja agar (2 tl.). Soovitavalt aluseks marmelaadi (püree) oli piisavalt vedelikku järjepidevuse. Seetõttu pirnid peavad olema mahlane. Kui see ei ole, puder on parem lisada 30-50 ml mahla (õun, apelsin).

Agar lahustatakse vees (1 tund. Spoon võetakse 80 ml vees). Pool lõppenud mash õigus pannil segada agar panna vaiksel tulel. Keeda 1 minut, pidevalt segades, seejärel lisada ülejäänud püree. Küpseta 1 minut, seejärel valage marmelaadi kohta tassid ja lauast lahkuda valada.

Marmalade pirni talvel

Pear marmelaadi, küpsetatud see retsept on väga sarnane paks moos järjepidevuse. Võib tarnitud tee või lisatakse täidiste kooke. Aga maitse see delikatess, nagu enamikus marmelaadi, pehme, õrn ja väga flavorful. Lisaks selle valmistamist - on üks võimalus käsutada puuviljad perespevshie et hoida neid pikka aega on ebatõenäoline, et õnnestub.

Marmalade pirni kodus valmistub järgmises järjestuses:

1. Küps ja mahlane puuvilja suvepirnisortide pesti puhastatud varrest ja seemned, lõika puupakke otseselt üldeuroopalisse paksu põhjaga ja on täidetud veega kõrgemal puu- 2 cm.
2. Pot pirne panna ahju, tuua vett keema pirne, vähendada kuumust madala ja küpseta viilutatud puuviljad umbes pool tundi, kuni nad on väga pehme.
3. Keevitatud pirnide hõõruti läbi sõela või kurna.
4. Valmis pirnipüreega tulu pannil paksu põhjaga, panna väike tulekahju ja keedetud paksu konsistentsiga.
5. Paksu püree lisada suhkrut vahekorras 2: 1 (2 kg pirne vaja võtta 1 kg suhkrut). Siis segatakse marmelaadi ja jätkuvalt küpseta veel 7 minutit, pidevalt segades, et vältida põlenud.
6. Valmis marmelaad leviku kohta eelnevalt steriliseeritud purkidesse, katta kaanega ja rulli avaja.

Pärast jahutamist marmelaadi saab tihe tekstuur ja hästi tükkideks lõigata.