Majonees - kalorsusega tooteid

Kaste nimega "majonees" on saanud kindlalt elu tänapäeva inimene. riiulid täis purgid, ämbrid, pakendamise doy-pack. Seal lihtsalt ei ole võimalik leida sordid: oliivi- ja majonees ja lihtne. Valides väga erineva maitse. Aga täna, see kaste ei ole mitte ainult fännidele, vaid ka palju vaenlasi. Vaatame nii seisukohti.

Majonees. Calorie ja rasvasisaldus

Majonees on tehtud klassikaline retsept - piisavalt kõrge kalorsusega toode. Mark "Provence" on umbes 650 kalorit 100 grammi toodet. See on väga kõrge näitaja, nii need, kes järgivad Joonisel on parem kasutamisest keelduda sellise kastmega nagu majonees. Calorie - mitte kõige "ohtlik" tunnus. Lisaks sellele on tootel on suur protsent keharasva. "Provence'i" eespool on 67%. Kui te ei saa loobuda, valida kerge majonees. Kalorsus ei olnud rohkem kui 350 kcal ning rasvasisaldus suur 25-35%. On isegi kategooria ultra-light kastmed. Nende kalorite on umbes 150 ühikut ja rasva - 17%. Aga pange tähele, et seda toodet pole kaugeltki traditsiooniliste majonees, ja selle koostis mõnikord jätab palju soovida. On keskmiselt niši. See võtab kaste, et 40-55% rasva ja kalorite sisaldus 350-520 ühikut. Ühendus nende kahe arvud on lihtne järgida: mida rohkem rasva, seda kõrgem toiteväärtus toodet.

Isevalmistatud majonees

Kalorsusega toiduaineid kodus toiduvalmistamiseks saab soodsalt varieerida. Jah, ja koostise see mitu korda kasulikum kui ostmine. Retsept toiduvalmistamise kastmed kodus on lihtne. Pead muna, päevalilleõli või oliiviõli, sinep, suhkur, sidrunimahl ja sool. See toode on lihtne valmistada, kasutades saumikseirga.

Mõned nõuanded

Kõik tooted peavad olema toatemperatuuril. Kui kasutate segu oliiviõli ja päevalilleõli, oliiviõli peaks olema 20-25%. Vastasel kibedus võivad ilmuda. Liiga paks majonees "salvestada" paar lusikatäit sooja veega. "Provence" juhtub, kui te kasutate sinep ja sidrunimahl võib asendada äädika - õun või söögituba. Tuleb lisada järgmist suhet: 1 muna - 0,5-1 tl .. äädikat. Olles alustanud kokk, alustage sellest, et blender, sebima muna, siis lisada pool tl sinepit, soola ja suhkrut. Seejärel peatamata seadme tööd, järkjärgult valada peene joana 160ml õli. Mida rohkem seda lisate, seda paksem kaste saadud. Olles saavutanud soovitud konsistentsi, lisada sidrunimahla või äädikat ja sebima uuesti.

Just paar sõna kalorisisaldust

Paljud koduperenaised ei pea köök kaalud ja nad peavad teadma, kui palju grammi sisaldab spl majoneesi. Kalorite supilusikatäis "pealsed" for "Provence" kaste on umbes 95 ühikut. Kaal - umbes 15 grammi. Tl 5 grammi ja 27 kalorit. Kui te järgite õige toitumine ja joonis, siis tuleb meeles pidada, et kalorite salateid majoneesi suureneb mitu korda. Palju parem ja tervislikum täitke neid jogurt või universaalne kaste. See ei ole vähem maitsev.