Päeva baarmen: eriala nõtkused või puhkuse tähistamine.

Praegu võib baarmeni kutset ohutult seostada populaarse kategooriaga, mis on otseselt seotud toitlustus- ja meelelahutustööstuse kiire arenguga. Baarimehepäev on rahvusvaheline puhkus ja seda tähistatakse igal pool 6. veebruaril. Räägime sellest üksikasjalikumalt.

Rahvusvaheline baarimispäeva - 6. veebruar - tähistatakse koos Saint Adamanti päevaga. Tema ilmumine see puhkus on tingitud Christian apostlit, kes elas kauge VII sajandil. Adamant tegi tohutuid jõupingutusi, et juhtida Euroopa viinamarjakasvatuspiirkondade (Flandria, Prantsusmaa, Saksamaa) populatsiooni katoliiklikuks usuks. Pärast kanoniseerimist sai ta vale pealkirja kõikide elukutsete patrooniks, kuidagi veiniga seotuks. Nende hulka võivad kuuluda veinivalmistajad, õlletehased, barmenid, restoranid, samuti kõik alkohoolsete jookide tarnijad ja müüjad. Seega 6. veebruaril on kaks tegelikult täiesti erinevat festivali: üks religioosne, teine - kutseline.

Vaatame professionaalse nime ajaloost. Vähesed inimesed teavad, et "riba" on sõna "tõke" lühend. Uue Maailma ajal hakkas "kulla kiirusega" tekkima arvukalt jaemüügipunkte, müües kõigepealt erinevaid kaupu ja hiljem villitud jooke. Kaubandus-saali ja puhkepaadi eraldamiseks hakati ehitama nn tõkked, mis hiljem langesid "baarideks". Selliste asutuste töötajaid hakati nimetama barmeniteks.

Kuigi baarmenipäev, nagu iga teine puhkus, on rõõmus ja lõbus sündmus, kuid selle kutseala liikmete igapäevast tööd võib nimetada vaevatuks. See nõuab head füüsilist vormi ja vastupidavust, sest kogu ajahetkel on barman sunnitud seisma jalgadele. Ja ilma reaktsiooni kiiruseta ei suuda teha suurepärast liikumiste koordineerimist, suurepärast silma ja suutlikkust keskenduda oma äri tõelisele professionaalile. Vajadus inimeste pideva suhtlemise järele, võttes arvesse nende meeleolu ja põhiosasid, paneb selles valdkonnas töötajate jaoks teatud piirangud. Nad ei peaks olema mitte ainult suhtlemisoskus, vaid ka eriline tactfulness, järjepidevus ja viisakus. Lisades öise vahetuse ja alkoholi tarvitamise keelu (ja mõnikord on seda raske piirata), võib julgelt järeldada, et see eriala ei sobi kõigile. Selle töö eeliste hulka võib kuuluda paindlik ajakava, vajadus eriväljaõppe järele ja võimalus saada nõuandeid.

Kuidas baarmani päeva tähistada? Vastus tekib iseenesest. Baarides ja klubides tähistatakse seda puhkust pidulikult. Võite ka sõpradega kokteilipidu visata või korraldada veini maitsmise. Ettevõtte tõelised professionaalid osalevad prestiižsel üritusel BACARDI-Martini Grand Prix. Barmenite võistlus on toimunud alates 966st ühes kolmeteistkümnest riigist, kelle esindajad selles osalesid. See on tõepoolest tähelepanuväärne sündmus! Kuid paljudes riikides, sealhulgas Venemaal, korraldatakse sarnaseid konkursse piirkondlikul tasandil. Osalejad osalevad kõige erinevamates kandidaatides, sõltuvalt nende oskustest ja erialast.

Seega on baarimaja päev populaarne rahvusvaheline puhkus. Selle kutseala esindajate arv kasvab igal aastal. Venemaal on isegi oma "baarmeni piibel", mille eesmärk on teha seda võimalikult lihtsaks, et õppida selle tegevuse põhitõdesid ja muuta see eriti põnevaks.