Maitsvad kartulid ja liha hautatud ahjus: cooking pakub parimat retseptid ja ülevaateid

Kombinatsioon kartulid ja liha on juba ammu tunnustatud kulinaarse klassikat žanr. Need tooted täiendavad teineteist ja ühendada ka paljude köögivilju. Nende praetud pannil või ahjus küpsetatud. Aga selgub eriti maitsev hautatud kartul liha. Parim retseptid need toidud on kirjeldatud artiklis.

Üldised soovitused

Valmistamiseks hautatud kartul, mida saab kasutada mis tahes liiki liha, alates toidu küülikuliha ja lõpetades rasvane sealiha. On oluline, et see oli värske ja ei olnud lõhn. See on kõige parem osta tera osa. Ta kiiresti valmis ja on rohkem pehme ja mahlane, sest see on selle rümba osa sisaldab vähemalt sidekude.

Nagu kartul, on soovitatav, et kustutada hästi keedetud pehme sordid. Tavaliselt on need kursused ei vaja palju vürtse. Tavaliselt nad lisada loorberileht, veidi köömneid, must pipar, pune, tüümiani ja basiilikuga.

Väga sageli on need retseptid nõud täiendada marineeritud seened, paprika, suvikõrvits ja muud köögiviljad. Tänu sellele hautatud kartulid võtab täiesti uue maitse. Ka selle koostist lisatakse majonees, koor, hapukoor, riivitud juust ja liha puljong. Juhul äraolekul võib kasutada kaitsta keedetud vett.

Valik seente

Vastavalt tehnoloogia allpool kirjeldatud saadakse uskumatult maitsev ja rahuldustpakkuv hautis kartulite seente ja liha. Ahju see ei ole mitte ainult väga pehme, kuid ka saada kena kuldpruun. Selle ettevalmistamiseks ei ole vaja kalleid või haruldasi tooteid. Seega saate vähemalt iga päev ravida tema pere flavorful ja toitev eine. Sel ajal oma köök olema:

• 800 grammi veise sisefilee.
• 6-7 suurt kartulit.
• 250 grammi värskeid seeni.
• Suur sibul pirn.
• 3-4 keskmise porgandid.
• Klaas tahes riivitud juust.
• 3 küüslauguküünt.
• Klaas hakitud tilli.
• 3 tassi veiseliha või kana puljong.
• Paari spl majoneesi.
• Sool, lõhnavad maitseained ja taimeõli.

Kui vaja, saab asendada majonees hapukoorega, puljong ja selle asemel lubada kasutada keedetud vett.

Protsessi kirjeldus

Pestud ja obsushennoe liha väikesteks tükkideks, ja saatis kuumal pannil, mis on välja valatud taimeõli. Rostbiif kui see omandab kerge pruunikas varjund. Kohe pärast seda, see on teisaldatud tulekindlate paksu seinaga pada ja saadetakse vaba pan riivitud porgand ja hakitud sibul. Mõne minuti pärast pehmendamiseks köögiviljad lisatakse liha ja puista kõik hakitud küüslauk.

Nüüd on aeg tegeleda kartulid. Puhaste kooritakse, pestakse, viilutatud piisavalt peenikesteks ribadeks ja praetud taimeõlis hea. Seejärel asetatakse pada veise- ja heldelt puistatakse hakitud maitsetaimi.

Kuumutatud pannil Kirjuta viilutatud seened viiludeks ja praadida neid üle kõrge kuumuse juures umbes kolm minutit. Brown seened lisatakse ülejäänud toode, lisage veidi soola ja maitsestatud vürtsidega. Kõik see valada puljong, puista riivitud juust ja majonees määrdunud. Kazan on kaetud fooliumiga ja saata ahjus.

Valmistati hautatud kartul liha ahjus eelsoojendatud 195 kraadi. Pool tundi hiljem toidunõud eemalda foolium ja küpseta veel viisteist minutit. Nõudma lõppenud tassi toatemperatuuril ja seejärel söödetakse õhtusöök. Tavaliselt kasutatakse seda kuuma, eelnevalt garneeritud värsket peterselli.

Variandi suvikõrvitsa ja paprika

Et see tervislik ja toitev eine võtta veidi aega ja natuke kannatust. See retsept hautatud kartul liha ahjus puhul kasutatakse konkreetse komplekti komponente. Seega, enne protsessi alustamist veenduge, et kontrollida on kõik, mida vajate oma kodus. Sel juhul peate:

• Kilo kana.
• 500 grammi kartuleid.
• Keskmine porgand.
• Paari küüslauguküünt.
• Suur sibul.
• Young squash.
• Paari värviline paprika.
• Sool, vürtsid, maitsetaimed ja taimeõli.

tegevuste jada

Pesti kana obsushennuyu ja jagada portsjoniteks, sool, maitseained ja hõõruda praetud kuumas taimeõli viieks minutiks kummalgi küljel. Siis levis kaussi ja vabanenud pan Passer hakitud sibul ja riivitud porgand.

Kana saadetakse põhja paks kuumuskindel pan. Levitage peal praetud köögiviljad ja kuubikuteks kartulid. Kõik see on veega täidetud ja tulekahju kustutada miinimumini. Kakskümmend minutit lisati kuubikuteks suvikõrvits, paprika ribadeks ja saadetakse koldesse. Ettevalmistused hautatud kartul liha ahjus eelsoojendatud kakssada kraadi pehmeks köögivilju. Enne serveerimist tassi puistatakse hakitud maitsetaimi.

Valik pottides

Tuleb märkida, et selle ettevalmistamisel lihtne ja maitsev roog käsitseda isegi algaja kokk. 6 portsjonit hautatud kartul liha, peate:

• Kilo kana.
• Juhataja küüslauk.
• Kartuli kilogrammi.
• 20 grammi võid.
• 3 sibulad.
• 6 spl majoneesi ja riivitud juust kõik.
• Bouillon kuubik kana maitse.
• Sool, vürtsid ja maitsetaimed.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Pestud ja obsushennoe liha lõigata väikesteks kuubikuteks, panna puhtasse kaussi, soolatud, maitsestatud vürtsidega, puistatakse hakitud küüslauk ja jäta marineerida. Poole tunni pärast oli see jaotati poolt ettevalmistatud potid, põhjale, mis on juba esindatud või- praetud sibul. Kana määrdega majoneesi kaetud tükeldatud kartulid, porgandid ja puistatakse riivitud juust.

Sel moel pottides valmistati valati puljongit valmistati kuubi lahustati kolmsada milliliitrit vett. Pärast seda tassi saadetakse koldesse. Valmistati hautatud kartul liha ahjus kuumutada kakssada kraadi. Umbes tund hiljem seda ka kontrollitakse pehmust. Kui kõik hästi läheb, potid ahjust ja teenida. Kui kartulid on valmis, jääda ahju viisteist minutit tõusu.

Variant marineeritud

See on üks kõige lihtsam ja maitsev retsept hautatud kartul. Ilma liha on rohkem toitu. Rõõmsameelne sööda suur pere koosneb toite kindlasti lisada sealiha. Valmistamiseks aromaatne ja kõrge kalorsusega toidu, peate:

• 5-6 suurt kartulimugulad.
• 3 marineeritud.
• 400 grammi sea pulp.
• Paari pirnid.
• 50 grammi tahes kõva juust.
• 2-3 supilusikatäit hapukoort või majoneesi.
• Sool, vürtsid ja taimeõli.

Enne valmistada maitsev hautis kartulite, peate võtma liha. Obsushennuyu pesti ja lõika viiludeks sealiha ja saadetakse potid mille põhjas taimeõli on välja valatud. Asetatud ribad marinaadid, poolringrõngastega sibul ja kartul kuubikuteks. Kõik need lisada veidi soola, maitsestatakse vürtside ja määrdunud majoneesi või hapukoorega. Parima valati kihti riivjuustust.

Sel viisil valmistatud potid kaetud kaaned ja panna eelsoojendatud ahjus. Valmistage kartulid hautatud sealiha ja marineeritud juures üheksakümne kraadi. Tüüpiliselt viibeaeg koldes on vähemalt nelikümmend viis minutit. Vajadusel on uuendatud veel veerand tundi. Valmis kartulid puistatakse hakitud ürte ja serveeri.

Arvustused koduperenaised

Paljud tänapäeva naised on sageli keedetud tema pere kartulid, hautatud ahjus. Paastuaja see roog välja mitte nii rõõmsameelne, nii et sa pead kasutama veiseliha, sealiha või isegi kana. Lisaks traditsioonilistele komplekt köögiviljad koosneb sibul, porgand ja kartul, sarnastes nõusid soovitatav lisada küüslauk, noor suvikõrvits, suvikõrvits, marineeritud kurk, punane küpsed tomatid ja paprika. Kuid need osad ei tohiks olla liiga palju, nii et nad ei varjutanud maitse peamised tooted, vaid rõhutas ta.

Et liha ja kartul hautis on parem, paljud kogenud perenaine soovitatakse lõigata väikesteks tükkideks piisa. See vähendab oluliselt kestuse kuumtöötlemist. Lisaks kõik koostisosad on soovitav eelnevalt praadida pannil ja seejärel panna kuumakindel paksu seinaga pada. Et saada rikas maitse kartul liha hautis ahjus saab täita ei tavalisest veest ja puljong.