Maitsev ja aromaatne rossolnik talvel: toorik ettevalmistamisel retsept

Hapukurk talveks (retsepti on kirjeldatud veidi hiljem) hea saagi neid juhtumeid, kui ei ole vaba aega, et teha maitsvat ja rikkalikku sööki ja külalised on teel. Tuleb märkida, et supp, mis põhineb sellise tühi, ei erine traditsioonilised road keedetud tooraineid. Lisaks valmistamiseks õhtusöök, peate ainult keeta kartulid ja mõned lihatooted (veiseliha, sealiha ja nii edasi.).

Hapukurk talvel: retsept lihtne toorikute

Vajalikud koostisosad Nõu:

• kurgid tahes liiki (kõverad võib kasutada ja kole) - 4 kg;
• odrakruupidega kooritud - 1,5 tassi;
• sibul valge sibul - 550 g;
• päevalilleõli - klaasi;
• Värske porgand väike - 550 g;
• tomat kuuma kastmega - 500 ml;
• soola keskmise suurusega - 4 suurt lusikad;
• äädikat 9% table - 4 suurt lusikat.

Teraviljasaaduste töötlemine

Niisiis, kuidas valmistada marinaad talveks? Esmalt tuleb hästi hakkama odrakruupidega. See on vajalik, et sortida välja ja seejärel pesta hoolikalt sõelal, hõõrudes oma käed vee läbipaistvus. Edasine on soovitav leotada puhastada jämedast kaussi 12-15 tundi. See protseduur oluliselt lühendada protsessi Õlleodra kohta gaasipliit. Pärast toode on töödeldud, on vaja ette valmistada soola vees pehmeks.

töötlemise köögiviljad

Hapukurk talveks retsept on üsna lihtne, ja on vaja kasutada koostisaineid nagu valge sibul, kurk ja porgand. Kõik need komponendid tuleb pesta ja puhastada. Järgmine, peate tükelda sibulad kohta poolringrõngastega ja porgandid ja kurgid - hõõruda suures riiv. Sel juhul hiljemalt toote panna kaussi ja leotada seda mõnda aega, kuni köögiviljad annab oma mahla.

Kuumtöötlemise tooriku

Kui te järgima kõiki nõudeid rajamisest konserveeritud toidu, siis tulevikus sa olla kindel, toitev ja maitsev hapukurk. Tühjad talvel oder, kasutades värske koostisosi ning peaks tingimata kuumtöödelda. Selleks nõusid põhjaga vaja valada päevalilleõli, ja seejärel panna riivitud porgandid ja valge sibul. Kui köögiviljad on veidi röstitud, mida nad vajavad, et valada hakitud kurk sadestunud mahla. Pane koostisosad pärast keetmist veerand tundi potis lisada, keedetud odrakruupidega, tomatikaste ja keedusoola. Selles osas toodete, on soovitav küpseta veel 40 minutit. Kokkuvõtteks, roog soovite valada äädikas ja eemaldada soojust.

säilitamise protsessi

Hapukurk talvel, kelle retsept on eespool kirjeldatud, tuleks jaotada steriliseeritud klaasist pangad suurus 500 ml. See summa on piisavalt süüa keskmiselt rikkust supp potti. See eeldab ka keedetud metallist kaaned eraldi. Hoida rullitud toorikute eelistatult mitte rohkem kui 12 kuud keldris või muu jahedas kohas.