Linguini: mis see on ja mida see sööb? retseptid

Üldjuhul iga naine peaaegu iga päev mõtlema oma pere menüüs. Mõnikord fantaasia ei piisa, ja nii tahavad üllatada oma majapidamises maitsev, originaalne ja ilus tassi. Pakume teile süüa linguine. Mis see on ja mida see sööb? See arutatakse meie artikkel.

Mis on Linguini

Linguine - see Itaalia pasta, mis tõlkes klapid. Kuid nad ei ole paks, kuid väga õhuke spagetid, vaid pikem ja lameda.

Kui keedetud Linguini, nad ei riku, ja keedetud tervikuna. Erinevalt teistest pasta serveeritakse kala, mereannid ja pesto. Kokad öelda, et paks kaste linguine ei sobi.

Itaalias nagu spagetid ja Linguini pasta nimetatakse. Ta alati keedetud al dente. See tähendab, et nõutava valmisolekut. Pastat ei saa seedida, kui selgub, mitte maitsev ja originaalne nõud katsekeha, mis on väga kahjulik seedetraktis.

Nüüd olete veidi tuttavaks Linguine. Mis on see juba tead, kuid mida ta vajab süüa ja kuidas valmistada - loe see artikkel. Esiteks me räägime , kuidas kokk pasta kodus.

Linguini: retsept

Et valmistada pasta vaja mõned lihtsad koostisosad. Sellepärast retsepti on saadaval igale perele. Vala 300 g jahu slaidi kõval tasasel pinnal. Ainult see peab olema ainult kõvast nisust.

Jahu teha auk sügavam ja haamriga 3 muna. Lisa üks teelusikatäis oliiviõli ja näputäis soola.

Õrnalt sebima munad kahvliga. Alustage sõtkudes tainas. Kas olete märganud, et tainas linguine lisatakse vett? On väga oluline, et saada õige konsistentsi.

Kui tainas on muutunud kleepuvaks, lisada veidi jahu. Ja kuivaks saab eemaldada ühe muna. Tainas peaks olema pehme, sile ja elastne, kuid mitte järsk. Me murrab ta puhta rätikuga ja tühistada 15 minutit, mitte rohkem.

Vahepeal kokk pasta masin. Puista jahu teha tainas ei ulatuks. Lõigatakse väike, kergelt siluda oma käed ja rulli paksusest, peate linguine. Tainas on parim kerida, kuni see muutub siledaks, ilus ja sile.

Kui sul ei ole autot, siis rullima taigen taignarull. Siiski, te peaksite olema valmis, et see saab olema väga raske tuua tainas soovitud paksuse. Sujuv ja isegi tainas tuleb lõigata piki prisypaya oma jahu pasta ei ole kokku kleepunud. Siis saad imeline Linguini pasta. Mis see on, saad aru, sa tead retsept, meil on ainult aru saada, kuidas süüa ja mida teenindada tassi.

Kuidas ja kui palju süüa pasta

Linguine, nagu ka teised pasta tooteid ei saa panna külma veega. Lõppude lõpuks, nad kleepuvad kokku ja ei maitsev roog. Seetõttu dial arvesse pan külma veega ja pane keema. Maht Cover. 1 kg Linguini vaja vähemalt 5 liitrit vett. Pärast keeb suure võimsusega pannakse umbes 1 spl. l. soola.

Kui vesi keeb, Linguini õrnalt laiali pannile ja kahvel lükatakse täielikult välja jätta põhja. Küpseta keskmisel kuumusel vaja umbes 9 minutit ilma kaane sulgemist.

Kui pasta linguine jõudnud soovitud olemasolust, vala sõelal ja jäta kaheks minutiks, nii et vesi on täiesti klaasist. See on kõik nüansid toiduvalmistamiseks.

Kaste pasta linguine

Tavaliselt on see roog serveeritakse pesto. See on Itaalia roheline kaste, mis on valmistatud ainult tervislikud toidud ja podveragetsya termotöötlust. Et oleks, võtta väike hunnik basiilik, hakitud. Mördi lakke pähkleid 30 g (soovitavalt männi), 2 küüslauguküünt ja mõned meresool. Ringjate liigutustega segu tooteid. Uhmris lisada basiiliku ja puder küüslauk, pähklid ja sool.

Nüüd hõõruda jämeda riiv, kaks liiki juustu: 60 g parmesani ja pecorino. Samuti lisada uhmris peretolkite. Lisa 30-50 grammi oliiviõli. Toss ja omakorda erkroheline kastmes unustamatu aroomiga. See ei tohiks olla liiga paks.

Mis oli Linguini

Kui pasta ja spagetid ideaalne liha, siis see pasta on kõige paremini ühendada mereande. See kalmaar, krevett, homaar, kaheksajalad ja t. D. pasta võib olla varustatud oliivid röstitud meriahven. Kuid see roog ei ole kõigile. Mitte igaüks armastab praetud kala, eriti oliivid.

Rohkem maitsev kaste pasta saadakse peekon karbid. Peaasi - kokk neid õigesti. Selleks võite praadida peekon, seejärel minna koorikloomadest. Nad keeda umbes 10 minutit. Kui on karpide, mis avati, ei saa neid tarbitakse toitu. On Linguini Pane kõik koostisained ja vala pesto. See tassis jätab püsiva järelmaitse.

Kui soovite kokk klassikalisi Itaalia roogasid, kasutades linguine siis sellele valmistatakse eranditult mereande. Selleks lõika krevetid mööda ja kaheksajalg ja kalmaar - rõngad. Kammkarbid ka saab lõigata pooleks.

Esiteks pann, koht krevetid ja kalmaarid, küpseta neid pehmeks. Octopus ja kammkarbid tuleks panna pannile veidi enne sulgemist. Nad kiiresti valmis. Kui kaheksajalg ülesäritada, siis kummine ja maitsetu. Lisa valge vein, suhkur ja veidi pipart. Aurustuda happe ja pan saab välja lülitada. Linguine mereannid saab toidetud ilma kastmega.

Serveeri lauas

Ära unusta, et iga roog pead kaunistada. Tänu oma välimuse sõltub isu oma majapidamises või külastajaid. Kui on kujutlusvõime, saate kaunistada iga tassi toidukaubad. Neist saab luua loomi, lilled, või lihtsalt abstraktset mustrit.

Isegi kui sa ei ole jäänud toitu kaunistamiseks, saate ümber originaal tassi valada pesto. Ja kui ülejäänud koostisained, top viilud oliivid, petersell, basiilik, kõva juust, ja nii edasi. D.

Vaata Linguini. Foto näitab kõige lihtne ja originaal kompositsioone.

On pasta, krevetid, natuke rohelust ja kõva juust. Kui lisate rohkem ja kaste, Linguini saada väga maitsev ja mahlane.

Kulinaaria vihjeid

Et pasta Linguini ole kinni esialgu lisada keeva veega, päevalill või oliiviõli. Ära unusta perioodiliselt segada. Pärast küpsetamist ei loputa hambapastat. Kuid mõnikord on võimatu al dente. Siis tuleb loputada.

Et Linguini pärast keetmist ei ummikus pasta tank suplust külma veega kiiresti jahutada. Saate lisada veidi võid, oliiviõli või päevalilleõli. Selgub suurepärane lõhn ja maitse.

järeldus

Käesolevas artiklis me rääkisime linguine: mis see on, milleks seda kasutatakse ja milliseid kaste pakutakse. Nüüd on sul võimalik, et rahuldada mitte ainult oma pere, vaid ka sõbrad. Ära unusta, et näidata kujutlusvõime nii palju kui võimalik. Pea meeles, et ilus peaks olema iga tassi. Isegi kõige lihtsam supp näeb isuäratav, kui vähe kaunistada.