Läätsesupp - Ida- ja Lääne-ühes plaat

Võib olla pikk rääkida kasu läätsed tervisele. Kõige ilusam ja populaarne roog valmistatud see, peetakse läätse supp. Ja see paljastab saladusi selle valmistamist allpool.

Classic läätse supp, aka merikarbihautis

Nüüd paljud kulinaarse väljaanded pakuvad valikut supid läätsed. Aga ikkagi on klassikaline retsept, mille valmistamiseks on vaja lihtsamaid kogum, nimelt:

• läätsed - üks tass või 200 grammi;
• - küüslaugu 3 küünt;
• rohi - kui hooaeg, see on parim värske (petersell, pune, till) - kui mitte, siis on parem, et luua kollektsioon kuivatatud;
• veega - 4 prille või liitreid;
• soola ja äädikat.

Toiduvalmistamise protsess on väga lihtne. Piisab hoolikalt minna, peske ja kuivatage rätikuga läätsed. Siis pane see potti ja kata veega. Neile, kes eelistavad süüa supid multivarka, veesisaldusest ja läätsed tuleks muuta. Vala see: Üks läätsed kolm osa vett.

Keeda see peaks olema pehmeks. Erinevalt oma sugulaste (herned ja oad), valmistades seda palju kiiremini. Sellisel juhul kulub umbes 50 minutit. Ja Multivarki peaks eelistama "karastamine" režiimis - üks tund. Kui läätsed jõuda valmis, lisada see küüslauk. Et supp vürtsikas lõhn ja maitse küüslauk peeneks hakitud ja läbi pressi. Seejärel läätse supp soolaga maitsestatud ürdi äädikaga. Classic supp läätsed valmis.

Väärib märkimist, et enamik retsepte julgustatakse lisada see supp tomatite, pipra ja jahvatatud köömned. Lisaks sellele, et anda sellele pehmem maitse, võite lisada veidi võid.

Läätsesupp

Alates klassikaline supp läätsede iseloomustab tema "vend" - supp. Koostis koostisosade selle palju laiem ja hõlmab:

• läätsed - 1 tass;
• paprika, tomat ja suur pirn on sama;
• 5 tassi vett;
• vürtsid - soola ja punane (oluline) vürtspaprikapulbrit;
• mis tahes eelistatud liha, kuid parim vorstid.

Selles cooking retsept seotud alguses praadimine. Selleks, kõik köögiviljad on puhastada ja lõigata keskmise suurusega viiludeks. Kui hästi kuumutatakse pannil taimeõlis neid praetud kuldne värv. Kui köögiviljad on jõudnud soovitud riik, kogu läätsed neile saadetud. Kui tähelepanelik, siis köögiviljad ja vürtsid punast värvi, nii et see on parim valida läätsed sama tooni, kuid hetkel ei ole kriitiline. Cook köögiviljad läätsed peaks olema ainult 15 minutit, lisades iga kolme või nelja minuti lusikatäis vett.

Järgmine kogu segu oli vaja suunata pannile ja täita ülejäänud vesi. cooking protsess võtab sama aja kui praadimine.

Järgmine, kasutades segisti tuleb purustada läätse supp püree, lisage maitseained ja taotlemisel tabel - kaunista hakitud suitsutatud.

Vihje: Kui te ei ole segisti, saate lihvima saadud nõust sõela. Protsess, muidugi aeganõudev, kuid tulemus on seda väärt.

Türgi läätse supp

Aga Türgis, see supp oli ülendati kõige lemmik külma ilmaga. On kätte pühad ja isegi pulma tabelis. Seal on palju võimalusi cooking, kuid see retsept on esitatud merch.

Türgi läätse supp valmistatakse:

• punaste läätsede - üks tass;
• sibul (pea 2), ja üks audio kartul porgand;
• vürtsid - soola, tšillipipar ja kolm küüslauguküünt;
• kolm supilusikatäit tomatipastat (kuid see on parem asendada tomatipüree 4);
• 1,5 liitrit vett.

Toiduvalmistamise järgmiselt: pannil pruunistada sibul ja seejärel lisada see järjestus: purustatud küüslauk, kuum pipar ja riivitud porgand. Lase viis minutit segu ja lisage tomatipasta, läätsed. pidevalt segades, vala klaasi veega. Kui läätse Segu imab vett, lisada ülejäänud koguse vedelikuga ja viilutatud kartuleid. Keeda, kuni keedetud läätsed.

Kui supp on keedetud, purustada mikseriga. Saadud segu tuleb saata tagasi kokk viisteist minutit. Ja läätse supp, täis Türgi retsepti on valmis.

Head isu!