Kuidas valmistuda sushi kodus või meistriklass cooking

<- @ Leht {suurus: 21cm 29,7 ;! marginaal: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Selgub, et seal on midagi lihtsam kui korraldada väike Jaapani kodus. Jaapani ja Hiina köök seas leidub meie maa elanikud märkimisväärselt populaarsust. Täna on võimalik osapoolte rahvustoite nendes riikides. Aga see ei ole vajalik tellida toit Hiina restoranides, õpid täna , kuidas teha sushi kodus. Me lihtsalt peab olema kannatust ja natuke tava. Lisaks siis on võimalik õpetada sõbrad kuidas teha sushi. Alustame.

Et valmistada rullid kodus on vaja spetsiaalset riisi rullides (kuigi tavaliselt ringikujuline riisi on ka kena), lehed röstitud nori merevetikad. Joonis (põhineb 500 grammi riisi 600 g vett) peab olema eelnevalt keedetud madalal kuumusel, jahutage ja täitke riisiveiniäädikat (umbes 100-120 ml).

Täidise jaoks vaja soolatud punane kala (lõhe, forell või lõhe), üks kurk, krabiliha, toorjuustu maitse krabi, röstitud seesamiseemned.

Registreerimise lõppenud tassi kasutada (kuigi saate asendada mis tahes muu rohelised), salat ja kastmed nagu saate sojakaste, wasabi (jaapani mädarõigas), marineeritud ingver. Väänata rullid vaja bambusest matt.

Järgmiseks sammuks - valmistada täidise koostisosad. Kurk ja lõika mu (mitte peenema) õhukesteks ribadeks. Krabisalat viilutatud. Kala ka lõigata piki tera õhukesteks ribadeks.

Nüüd hakkavad tööle. Tegelikult leiad Internetis videod meistriklassid, et detail ütle ja näitab teile , kuidas teha sushi kodus. Pane bambusest matt lehel nori vetikad. Sa pead veenduge, et see on läikiva poolega alla. Hapustatud vees niiske käed, võtta mõned riisi ja moodustada palli. Levitage seda lehte karrageen, nii et ülemine krahhi lehel jäi täitmata 1-2 cm.

Pane täidis peal (kurk, avokaado ja kala)

Mis bambus mati wrap lehel nori koos täidisega kujundamisel rulli. On vaja veidi suruma matt saada tihedalt rulli. Sushi on natuke lihtsam, moodustades väikese "päts" riisi, ja siis pannakse tükk kala, muud koostisained ja toppings kõik ligeeriti ribana nori. Et rohkem teada seda saab esitada vastavalt "kuidas teha sushi kodus" niši saite.

Rolls võib omakorda "pahupidi", st. E. riisi pool üleval. Ka see võib õppida video tutorials "Kuidas kokk sushi ja rullides."

nori lehed leviku bambusest matt, nii et läikiv pool allapoole. Damp käed hapendatud vee ja võtta mõned riis, moodustavad palli ja levitada seda lehte nori vetikad, ühtlaselt jaotada seda pinnal vetikaid. Ülemine serv on jäetud vabaks riisist 1-2 cm. Edasine kukutada riisi lehtede külje kõrvale, nii et vaba serva on ilmunud allosas riisi (m. E. Lähemal us).

Spread lehest täidis. Täidisega saab ohutult katsetada oma maitse.

Edasine jälle me murrab matt ümber lehe rulli ja vormi. Vajutades seda veidi, et anda sellele tihedus. Mugavuse saate wrap Muovikelmu matt, riisi ei ole küürutama vahel bambuskiudude.

Keedetud rullides lõigatakse võrdsetes osades (6 või 8 tükki rullilt) ja laotatakse ettevalmistatud plaadid. Serveeri koos kastme wasabi, soja ja marineeritud ingver.

Nüüd, kuidas valmistada sushi kodus, sa tead. Kuidas nad on? Söö rullides on parim pulgad bambusest või keraamikat. Kui te valmistate ja üritab rullides esmakordselt, saate kahvel. Aga kindlasti teada, kuidas kasutada söögipulgad. See on eraldi rõõm.

Nagu näete, midagi keeruline, lihtsalt vaja töötada välja ja kõik saad.