Kuidas valmis kirsibrändi

Üks levinumaid alkohoolsete jookide on siiani liköör, mis on valmistatud puuviljade või marjad ja alkoholi või ilma viimase, ja suhkru lisamine luua käärimisprotsessi. See on võime säilitada maitse puu, millest ta on keedetud. Samal ajal, kõige populaarsem kirsibrändi. Kui see vähese alkoholisisaldusega jook, et ta valmistub järgmisi tehnoloogiaid: pudel on täis küps kirsid (pärast eemaldamist varred ja lehed) ligi ¾ ja ülejäänud - suhkur, kata marliga ja panna päikese viieks päeva, aeg-ajalt loksutades. Kui algab käärimine, pane pudel pimedas kohas kaks ja pool kuud.

Vaatleme mõningaid viise, kuidas valmistada kirsibrändi kodus.

1. Madal Alkohol liköör kirsid.

Koostis: seitse kilogrammi kirsid, kivideta, kolm kilogrammi suhkrut.

Marjad valatakse pudelist, vala suhkur ja seejärel viigistas marli ja panna kolm päeva päikese käes. Aja möödudes see paneb vee lõksu (võid kasutada polüetüleenist all kummi) ja vasakule ühe kuu pimedas kohas. Seejärel joogi filtreeritakse, viiakse puhas pudelid ja suletud.

2. klassikaline kirsibrändi.

Koostis: kolm kilogrammi kirsid, ühe kg suhkrut, liiter viina.

kirss puuviljad pannakse pudel, täitke suhkruga, sõlmes rag tähtis ja pani päikese kuus nädalat. Aja möödudes kirsimahl filtreeritakse ja valati steriilne pudelid, mis on hoolikalt suletud ja pane pimedas jahedas kohas. Vahepeal ülejäänud kirsside nihutada konteinerisse, kalla viina, sulgege kaas ja jätnud kaks kuud, millele järgnes kirsilikööri filtreeritakse, mis on villitud suleti ja pandi kuueks kuuks pimedas kohas.

3. Vishnovka.

Koostis: must kirss, viina, suhkrut maitse.

Podvyalit kirsid tuleb kõigepealt päikese käes selleks levis kangast (ühekihiline). Siis kirsside pannakse pudelisse, vala viina ja jäta tõmbama kaheks nädalaks. Seejärel vedelik kurnatakse ja täideti uuesti marja viina ja jäeti samal ajal. Aja möödudes korrati protseduuri uuesti, ainult seekord kirsid tuleb jätta kaks kuud. Siis kõik kolm vedelikud segunevad nad on lisatud suhkrut, jook on villitud ja korgitud. Seega brandy ja liköörid valmistatakse erinevaid puuvilju.

4. Prantsuse brändit kirsid.

Koostis: kirss, viina, suhkur, kaneel, nelk, tsitrusviljade koor kõik.

Kirsid eemaldada seemned, pistikud lõigatakse ühe sentimeetri, pane need steriliseeritud purkidesse ja keerutada kaaned. Pangad kastetud keevasse vette mõneks minutiks ja seejärel ostuzhivayut. Siis puu valatakse viina (see peaks hõlmama neid veidi ülespoole), suhkrut, kaneeli, nelki ja sidruni koor, või mis tahes muu tsitruselised, purgid suletakse ja asetatakse kolmeks kuuks pimedas kohas.

5. Poola vishnovka.

Koostis: üks kg kirsid, kaheksa grammi suhkrut, kakssada grammi viina.

Kirsid laotud pangad, vala suhkur ja kolm päeva täis viina. Siis pangad rihmaga lapiga ja pane pimedas soojas kohas kaks kuud. Joomisvalmis filtreeritakse, villitud ja korgitud.

Seega kirsibrändi esindab marja alkohoolset jooki 20%, mis valmistatakse koju värske puu- kirss, viina ja suhkru ning Alkoholivaba mahla. Tehases tootmine, mitmesuguseid lisandeid ja värvaineid ning tootmistehnoloogia joogi antud juhul on palju keerulisem.