Kuidas teha marineeritud ingver kodus?

Marineeritud ingver kodus võimaldab salvestada väärtuslikke omadusi käesoleva vürtsi, sest värske vorm, see kiiresti kuivab, muutub mittemidagiütlev beež-hallikas tükid. Ginger on tuntud juba ammustest aegadest paljudes idamaades, kus see on kasvatatud kultuuri. See kaunis taim lilled nagu orhideed. Aga toit on ainult juur, mis on eristav protsesse, mille Ginger sai oma nime. Sanskriti sõna tähendab "sarvedega".

Marineeritud ingver kodus üsna lihtne valmistada. Selleks võtta 0,3 kg juur, soola maitse järgi, pool tassi äädikat, pool supilusikatäit suhkrut, kolm supilusikatäit punast veini ja vett. Mugulad on puhastatud, lõigatakse õhukesteks viiludeks, pane potti. Edasine on vaja täita juured keemiseni ja keedetakse umbes 4 minutit, valage vett ja jahutada ingver. Marinaad sisaldab lahustati kuumas vees, suhkur, äädikas, vein, mida on vaja segada ja valada hakitud tippudest. Siis ingveri hoiti toatemperatuuril umbes 3 päeva ja pärast pikeldamisprotsessis on hoida külmkapis.

Mõningatel juhtudel, marineeritud ingver keedetud erineval viisil kodus. Vajalikud koostisosad: naela ingverijuurt, 0,1 liitrit riisiveiniäädikat, lusikatäies suhkur ja sool. Alustuseks hästi puhas ja lõika rõngad. "Kroonlehed" segada soola ja jäta tunniks. Rice äädikas, kalla potti, lisa suhkur ja soe üle keskmise soojuse, seni, kuni suhkur on sulanud. Seejärel segu peab keema tõusta. Tükid root vajate välja soola, kuiv paber mahl, panna steriliseeritud purkidesse ja kalla veel kuum marinaad. Maht vaja rullida ja jahtuda toatemperatuuril. Hoida külmkapis.

Marineeritud ingver roosa on erinevaid viise. Vene tingimusi sellist toimet saavutatakse tavaliselt lisades etappi blanseerimiseks mugulad vees peedimahla või suhkrupeedi viiludeks. Aga see on võlts. Aasia riikides, marineeritud ingver kodus ( "amaz Shogun" või "Gary Ginger") on valmistatud noorte mugulad, mis sisaldavad flavonoide - antotsüaniinide, nad on kontaktis happega äädikas annab õrna roosa. Kui soovite teha nüüd, "tsukemono" (Jap -. Marineeritud köögiviljad), siis supermarketis on püüda leida ingver väga õhuke nahk või kasvavad ise.

Enim viimasel ajal marineeritud ingver kaalulangus on tegelikult kaubandusliku "chip". See toode on tõepoolest nizkokalorien sisaldab mitut vitamiine, aminohappeid, magneesiumi- ja kaltsiumisoolad. See parandab seedimist, "soe" ja kasutatakse vere vedeldamiseks. Seda saab kasutada toidulisandina, kuid ootama imelisi tulemusi ei tohiks olla ilma füüsilise aktiivsuse ja õige toitumine. Lisaks nad ei tohi kuritarvitada inimeste haavandid, gastriit, rasedad ja imetavad daamid.