Kuidas likööri. Retsept kodus toitu

Üks populaarsemaid jooke kogu maailmas on liköör. tema retsept on teada, et paljud inimesed. Kuid kompositsiooni joogile varieerub suuresti selle kontsentratsiooni, jõudu kimp. Jah, ja valmistamise meetod võib erineda sõltuvalt komponente. Ühine omadus kõik Kange - jumalik magususe ja lõhna.

Jookide ajalugu

Liköör retsept , mis me artiklis esineb hiljem - iidne jook. Müüa hakkas tegema keskajal. Ja tema välimus, on ta kohustatud eliksiir elu, või pigem selle otsijad. Selle tulemusena erinevate eksperimentide mungad, alkeemikud ja arstid olid hämmastav joogid, millest paljud on tehtud sellele päeval. Mõned likööre nime asemel tema leiutis, religioosne järjekorras. Sageli on need joogid on nimetatud giididele, kui lugeda vaatamisväärsus linna või riigi.

Mis see on?

Mida kujutab endast liköör? Retsept on eri versioonid, anname hiljem ja nüüd ütlen lugejaid funktsioonide juua. Üldjuhul on väga magus (üle 100 grammi suhkrut liitri vedela) ning sisaldab etüülalkoholi koguses 15-75%. Alusel tema teenindada infusiooni juured, maitsetaimi, vürtse, mahlad ja marjad.

Alkohol toimib edendamise vahend seedimist, samuti tee ja kohvi (pärast sööki). Alkohol võib olla puhtal kujul, kuid sageli ka juua kompositsiooni sisalda jooke või muid toiduaineid.

Eristada magustoit, tugev ja liköörid-kreemid.

Kõige kuulsam Kange

On jooke, kelle nimed isegi kuulnud inimesi, kes ei ole väga kiindunud likööri. Me teile veidi infot kõige kuulsam neist.

• "Amaretto" - Itaalia meistriteos, mis on valmistatud tuumad aprikoosiseemnetuumi mandlite ja vürtsidega.
• "Baileys" - koor liköör põhineb Iiri viski.
• "Becherovkat" - tugev jook, immutatud maitsetaimed, algselt Tšehhi Vabariik.
• "Vana Tallinn" - eesti vägijoogi on tumepruuni värvi sisuga rummi.
• "Curacao" - keeruka koostisega jook, mis võib olla eri värvi (sinine, valge, oranž, roheline).
• "Sheridans" - Iiri likööri, mis koosneb kahest osast - must ja valge, mis on paigutatud eri osades pudelid. Valge osa on vanilje-maitseaine, must - kohvi ja šokolaadi.

valmistada ise

Algne likööri, retsept, mida hoitakse rangelt konfidentsiaalsena tootja poolt, see on väärt palju. Aga nii tahan hellitada oma lähedastele midagi maitsvat! Paljud koduperenaised eelistavad valmistada see juua ennast kasutades erinevaid koostisosi. Kõige populaarsem meie piirkonnas on kirsid.

Et valmistada maja kirsilikööri, peate kogum tooted:

• 0,5 kg kirsid (värsked või külmutatud) ja nende sobivaid marja kaevandis ja ilma nendeta;
• lehed kirsipuule kiirusega 200 g;
• poole sidruni;
• 0,5 kg suhkrut;
• 1 liiter vett;
• 1 pakk vaniilisuhkrut;
• 0,5 L viina.

Kuidas teha liköör? Minu marjad ja lehed, täitke veega keema. Siis vähenda kuumust ja küpseta kümme minutit. Nüüd on aeg lisada suhkrut ja sidruni, segades hoidke plaat sama summa. Segu eemaldada soojust, tüvi, külmas, kalla viina ja villitakse. In tooga saadakse umbes 1 liiter lõppenud jooki. Kasutage seda saab võidelda sama, aga kui jätad nädalas, siis maitse on parem.

Cherry likööri valmistatakse teistmoodi - valada marjad suhkruga kihid, valada viina ja nõudma kuus pimedas kohas. Ja alles siis valatakse ja valatakse viina. Aga sel juhul kindlasti eemaldada seemned, sest need sisaldavad toksiini, mis võib põhjustada mürgistuse.

magus vaarikad

Ei ole raske süüa vaarikas liköör. Sest see on vaja naela suhkrut, ja küps marjad, liiter viina. Vaarikate valati pudelisse ja vala viina. Järgmine peate pitsat kaela marli ja hoidke jahedas kohas umbes kuu aega. Nüüd kokk siirup suhkru ja 250 grammi viina. Sega kahest osast, filtriti villitakse ja sokliga. Vaarika likööri valmistatakse sel viisil, see muutub maitsev kui enam salvestatud.

On veel üks viis jookide valmistamiseks käesoleva Berry. Vajab 500 ml vaarika mahl, suhkur kilogrammi ja 2 L viina. Mahl suhkur, lase keema, kuid ei keeda (kindlasti eemaldada vaht!). Segu on lahe, lisada viina, segada ja villitakse. Võite juua kuus.

maasikad küps

Cook ja likööri saab kuninganna marjad - mahlane maasikad. Jooki on ilus värv ja hämmastav maitse. Sest on vaja 1 liiter alkoholi, viin, rumm või brändi, 0,5 liitrit vett, nael marjad ja suhkur. Nüüd itereerime läbi pesta ja lõigatakse pooleks maasikad, liita klaaspurki ja täitke alkoholi (vedelik peab katma marja 2-3 cm). Suletud konteiner seatud päikseline koht kahe nädala jooksul. Selle aja möödudes suodattamamme ja filtreerige segu, lisage siirup, jahutati toatemperatuurini. Soovitav on pruulima likööri seitse päeva pimedas, kuid mitte külmast. Ja seda saab säilitada kaks aastat.

See maasika liköör sarnaneb kuulsa "Xu-Xu" - Saksa jook, mis ilmus aastal 1997 ja on juba vallutanud pool maailmas. Joo jahutatud soovitav, see läheb hästi jäätise ja vahuveinid.

Paar üldreegleid ettevalmistamisel

Retseptid seda jooki, on palju. Aga seal on mõned üldised reeglid, mis peavad vastama:

• tuleks võtta ainult küps marjad, puuviljad, pestud ja liigutada mäda;
• hoida maitse alkohol, valatakse väikestesse mahutitesse ja hermeetiliselt suletud;
• hoia pudelit pimedas kohas, avada vahetult enne serveerimist;
• enne joomist likööri parem chill või lisada jääkuubikuid klaasi;
• juua toidetud väikestes läbipaistva nip;
• Alkohol tingimata olema kõrgeima kvaliteediga, on soovitav võtta viina ilma lisanditeta.

Head isu! Pea meeles, et alkohol - alkohoolne jook, nii et see tuleks tarbida mõõdukalt, vaatamata asjaolule, et ta on nii maitsev ja on maitse suvel.