Kuidas kokk hõõgveini kodus? Koostis, valmistamise retsept

Hõõgveini - imeline tervenemine ja soojenemine juua, mis on palju kasulikke aineid. Kõik nad on maitseained ja vürtsid, mida kasutatakse selle valmistamiseks. Ajalugu jook pärineb mitu aastatuhandet. See on juba ammu kasutatakse raviotstarbel.

ajalooline taust

Hõõgveini esmakordselt ilmus Vana-Rooma. Aga siis maitseained segada veini ilma kütteta, kuna vahemereline kliima see ei olnud vajalik. Kuid tegelik populaarsus juua ostetud Põhjamaades keskajal. Siis hõõgveini ja vürtsid müüakse jõuluturud ja hõõgveini pruulitud kodus. Pärast paar sajandit, retsepti müüdi kogu mandril, nüüd on populaarne isegi nendes riikides, kus see on väga soe kliima.

Kuna hõõgveini viitab soojenemine juua, see oli talvel suuremas osas korralik kohtades. Kuid selleks, et nautida oma maitse ei pea minema restorani, on võimalik valmistada Hõõgvein kodus. Selles artiklis me tahame teile öelda, kõik saladused muutes selle imelise joogiga. Tegelikult see ei ole raske. Kuid sa pead teadma mõned nüansid.

Kuidas kokk kodus hõõgveini?

Retsept klassikalise preparaadi puhul kasutatakse selliseid koostisosi:

1. Punane vein - 750 ml.
2. Suhkur - üks supilusikatäis.
3. Vesi - 100 ml.
4. Ground ingver - üks teelusikatäis.
5. Riivitud muskaatpähkel - näputäis.
6. Cinnamon - üks pulk.

Sellest summast koostisosad saada viie portsjonit joogi.

Cooking kodus, võite alati muuta selle koostist hõõgveini. Eksperiment sest keegi keelab. Saate lisada erinevaid vürtse ja puuviljad oma valik. Siiski, muutes joogi esmakordselt, siis on parem süüa seda klassikaline retsept. Tulevikus koosseisu muutmist hõõgveini, siis huvitav võrrelda maitset oma joogi klassikaline. See kõik sõltub sellest, millist veini ja vürtside te kasutate.

Millist veini on vaja ette valmistada hõõgveini?

Et valmistada jooki, mis sobivad hea punane vein, samuti poolmagus ja magus ja kuiv vein. Näiteks Cabernet, Merlot, Cahors, Kindzmarauli. Kangendatud veini tuleks vältida, kui nad ei saa soojendada. Kuum neil on terav lõhn alkoholi, mis on üheselt kõik rikneb. Hõõgveini saab valmistada ja valge vein, lisada veidi suhkrut.

Joogi valmistamise tehnoloogia

Kuidas valmistada korralikult ette omatehtud hõõgveini? Retsept on oma iseärasused:

1. In kaussi segada vürtse ja veega.
2. Keetke segu eemaldatakse soojusallikas ja vajutage kümme minutit.
3. Tüvi puljong läbi sõela.
4. Kastrulis lisa vein, suhkur ja vürtsid.
5. Kuumuta kõik kuni seitsekümmend kraadi. sa ei saa keeda juua.
6. Edasi nähtud toite kaanega ja ligunema segu.
7. Lisandiks valmis sõtkuti kuum läbipaistev ja kõrge prille või plaatidel keraamilised, kuumusega püüdmise.

Vürtsidega hõõgveini

Valmistamiseks ime-jook on oluline vürtse. Lõppude lõpuks, nad on suletud kõik toitained, raviomadusi ja maitseomadused. Nad tuleb kohaldada arukalt. Asjatundjad teavad, et sa ei saa lisada rohkem kui viis vürtse või juua saan üleküllastunud maitsed. Gurmaanid öelda, et mõned vürtsid koos parem mitte ühendada. Muidu asemel rafineeritud maitse, selgub raske segu.

Mis maitsetaimed saab kasutada?

Peaaegu kõik maitsetaimed saab osta supermarketites ja turgudel. Haruldasemaid liikide saab vaadata online kauplustes.

Uurime, mida vürtsid hõõgveini saab kasutada. Tahaksime märkida, et see on parem kasutada kogu vürtsid, ei ole selge, et puudus setete ja juua ei häguseks. Lisaks kogu vürtsid paremini edastada aroomid ja kergesti eemaldada juua püüda lusikaga.

Kõige sagedamini kasutatakse ettevalmistamisel hõõgveini kaneeli, nelki, aniisi, tähtaniisi, ingver, piment, kardemon, muskaatpähkel ja loorberilehed, koriander, safran, sidrunmeliss, piparmünt. Räägime rohkem teavet nende vürtsidega.

Nelk ja hõõgveini

Clove on helge lõhn ja kirbe maitse. See on üks klassikalisi koostisaineid. Kuid selle lõhna rohkem väljendunud madalatel temperatuuridel. Ja tugev soojendus praktiliselt nähtamatu.

Sest see on paigutatud nii hilja kui võimalik. Küüs on antibakteriaalne, köha ja antiseptilised omadused. Sest see on kõige populaarsem jook komponent.

Cinnamon - alusel tahes hõõgveini

Jah, see on kaneel - peamine komponent juua. Hooletusse see ei riski isegi kõige osav guru. Asjaolu, et kaneel on vürtsikas lõhn, mis ei ole midagi võrrelda. Kasutage seda parem pulkade. Haamri riik kaotab oma maitse.

aniis

See vürtsi on rikas ajalugu. Hõõgveini aniisi on suur tervendav jõud, kellel palavikku alandav toime. Lisaks sellele vürtsi kasutatakse kosutavat agent maiustustes ja jookides. Anise on jook suurendab söögiisu. See on täiesti koos nelk ja kardemon.

tähtaniisi

See on köhapärssiv mõju. Mis siis, hääl taastub kiiresti. Budyan edastab kõik hõõgveini lõhn, kui seda kuumutatakse. See parandab seedimist ja isegi värskendab hingeõhku.

Ginger ja hõõgveini

Ginger - ehk kõige kasulikum vürtsi. Ta on terav vürtsikas maitse, et järsult eristab teda seas vürtsid juua. Austajaid ingverijuurt on parem võtta, sest see on kerge maitse kujul haamer.

Ingver on põletikuvastaste omadustega ning on seetõttu eriti hästi nohu ja hüpotermia. Seetõttu kasutatakse alati hõõgveini, valmistub külma talve ja sügisel õhtuti. Lisaks sellele sisaldab vitamiine B2, B1, S.

Bayberry (nelkpipart)

See on tugeva aroomiga, kuid kuna tuleb kasutada ettevaatlikult. Ta ei ole igaühe maitse.

kardemon

Aga nagu kardemon, see on asendamatu koostisosa. See on terava lõhnaga ja terava sidruni varju, mis sobib talvel juua ja suvel. Ja see stimuleerib aju, positiivne mõju närvisüsteemile.

Muscat mutter

Muskaatpähkel - on vürtsi tavaliselt kasutatakse toiduvalmistamisel paljudes riikides. Hõõgveini seda kasutatakse põletamist ja kibe maitse.

Selle aroom kiirgab see kuumutamisel, nii et see on paigutatud alguses toiduvalmistamiseks. Muskaatpähkel aitab normaliseerida vererõhku, parandab aju aktiivsust. Tuleb kindlasti kasutada sügisel soojenemine jooke, sest see on rahustav omadused ja seega aidata toime tulla sügisel blues.

loorberileht

Loorberileht, nagu te teate, on tugev ja selge maitse. Teda peetakse loomulikuks antibakteriaalsed agent. Aga hõõgveini temaga olla ettevaatlik, või oma joogi ohus omandada lõhn supp.

koriander

Koriander kasutatakse erinevaid roogasid ja jooke. See lisatakse valge Hõõgvein, kuigi see on üsna hea punane. Ta on võimeline erutada söögiisu ja parandab seedimist. Koriander sisaldab vitamiine B2, B1, C, PP, nagu A. naatriumi, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, fosforit, joodi ja rauda.

safran

Saffron peetakse üheks kõige iidse vürtse, mis on valuvaigistava toimega toonik. Hõõgveini tal on eriline maitse. See ei tohiks segada teiste vürtsidega, kui maitse oleks küllastunud.

Kasutamine maitsetaimed hõõgveini

Kummalisel kombel, kuid sidrunmeliss ja mint on kasutatud ka joogi valmistamist. Aga mitte nii tihti kui teised maitseained. Nad on kohane, arvestades suvel hõõgveini põhineb valget veini. Kuumad punane jook, võivad nad häirida nende lõhna. Kuid märkimisväärselt meeliülendav mint ja sidrunmeliss on palavikku alandav toime.

Kasutamine mee ja suhkru jook

Ettevalmistused hõõgveini kodus, ärge unustage mesi ja suhkur. See on kõige levinum elemendid joogi. Mesi ja kaneel - jumalik kombinatsioon, rääkimata nende kasulikkust.

Puuviljad, marjad ja kuivatatud puuviljad hõõgveini

Kasutamine kuivatatud puuviljad hõõgveini annab see Kiehtovuus ja originaalsust. Kõige sobivam selleks on kuupäev, rosinad, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad ja ploomid. Kõik need kuivatatud puuviljad on teadaolevalt immuunsüsteemi stimulaator. Puuduvad ühtsed standardid nende kasutamise. See kõik sõltub teie eelistustest ja maitse.

Marjad ja puuviljad kasutatakse laialdaselt ka hõõgveini, eriti tsitrusviljade. Ilma nendeta ei saa teha (sidrunid, mandariinid, apelsinid). Kuid on jook retseptid maasikad, maasikad ja vaarikad. Muidugi, nende toitainete kaob kuumutamisel, kuid kuna nad ainult annavad joogile marja maitse, nad on juba ei räägi kasulikkust.

Hõõgveini valge vein

Valge hõõgvein on rafineeritud maitse. Selle kasulikud omadused erinevad klassikaline retsept punase veini.

See valge hõõgveini on eriti tõhus nohu. See sisaldab palju toitaineid, see tugevdab immuunsüsteemi ohutult. See on põhjus, miks me tahame rääkida, kuidas valmistada klassikalist hõõgveini kodus valget veini. Sul läheb vaja:

1. Kuiv valge vein - liiter.
2. Nelk - viis pulgad.
3. Cinnamon - üks pulk.
4. Lemon või oranž - 1 tk.
5. Kallis, kardemon, suhkur.
6. Vanilla.
7. Ingverijuurt.

Nõud on vaja valada vein, lisada vürtsid ja mesi. Siis panna veidi tulekahju ja segage oodata väikeste mullide. Seejärel eemaldage leek ja lisage viilud apelsini ja sidruni. Kata segu kaanega ja oodake, kuni see infusiooni. Tüvi, saab valati prille. Joovad hõõgveini ja sooja vaja ainult väga väike sips.

Valge jook retseptid suur number, et soovi korral valmistatakse hõõgveini kodus, võite proovida erinevaid võimalusi leida sobivat lihtsalt ise. Samuti saate katsetada erinevaid vürtse ja puuvilju.

Kas ma saan kasutada koduveini?

Et valmistada jooki peate võtma hea punase veini või valge.

See peab olema tingimata loomulik. Sa võid osta seda poest, ja seda saab kasutada ja toode oma toodangu. On võimalik valmistada Hõõgvein kodumaiste veini, kui see on, ja kvaliteeti oma maitse.

asemel epiloog

Hõõgveini - suurepärane jook rikas ajalugu. Ta on lihtsalt asendamatu külma talve ja sügisel õhtuti. Cooking ja joomine seda jooki võib olla hea põhjus kutsuda sõpru veeta õhtu meeldiv ja soe ettevõte. Kuidas teil on aega teha cooking võimalusi hõõgveini vaid väga erinevaid, nagu tõepoolest ja veine ja liiki vürtse. Ja see tähendab, ja maitse hõõgveini on alati uus, sest seal on midagi katsetada.