"Commandaria" - vein Kuningas

"Commandaria" - vein, kollakaspruunid, on lõhn kuivatatud puuviljad. See jook on ajaloo Küpros, tema vaimu ja tunnuseks riigivara. Seda kasutatakse vastuvõtu armulaual ja jook pühade ajal. Küprose auks alkohoolset toodet isegi korraldada pühaga. Jõime klaasi riiklike, legendaarne veini Commandaria, võite tunda maitset päikeseline Küprose saarel.

"Commandaria" - on keeruline veini rikas ja suur ajalugu. Kui sa olid Küprosel, kuid ei ole proovinud seda jooki, siis sa raiskad saabus abinõuna ja ei ole täielikult tunda tema tõeline aura ja iseloomu.

Mis ajalugu Commandaria veini

"Commandaria" - vein, mis omab kõige iidse retsepti, olles dokumenteeritud. Esmakordselt magus Küprose vein, mis on valmistatud viinamarjadest kuivatatud päikese käes, on mainitud 800 eKr Vana-Kreeka autor Hesiod laulda. See jook on öelnud ja isiksused nagu Pliniy Starshy - ajaloolane Rooma Dioscorides - arst Kreekast ja Synesius - kristlik teoloog.

"Commandaria" - vein, mis "Nama" kutsuti üles 1210. See nimi oli tuntud kogu maailmas. Uus nimi "Commandaria" juua saadud pärast Knights Templar Knights ostetud saare Richard Lõvisüdamed. Telli üks nende elukohad paigutatud lähedal Limassol - piirkonnas, kus traditsiooniliselt valmistatakse Küprose magus vein. Tänu selle toote ja leidis, et tema uus nimi.

"Commandaria" pikka aega oli peamine toode, mis on toodetud ekspordi kohta Küprosel. Isegi täna, põlisrahvaste küproslased harva juua nektarist. Vein on Euroopa suur populaarsus. Tema edu oli nii suur, et 1224. aastal sai sellest esimene võitja veini konkurentsi, mis andis Prantsuse kuningas Philip. On populaarsus toodet näitab asjaolu, et 1363 Londonis Nektar oli peamine alkohoolset jooki kuulsa püha viis Kings. Kaubamärk "Commandaria" esimest korda võib leida ainult kirjelduses käesoleva tähistamine.

See vein eri aegadel õilistab värvikas epiteete, mis näitab sisuliselt alkoholi, näiteks: müütiline nektar, vein Kuningas ja isegi suudelda Cleopatra.

Levinud üle maailma

Vein "Commandaria", foto, mida saab näha meie lugu, alustas oma märtsis kogu planeedi pärast Küprose müüdi Templars. Knights Templar seltsis Knights Jaani hakkas pakkuma juua Lääne-Euroopa riikides, sest säilitada sõbralikke suhteid nendega.

Ajaloolane Ludolf Von Zuhen kirjutas, et tootmise "Commandaria" ristirüütlid oli aluseks nende heaolu ja majanduslik heaolu viibimise ajal Küprosel. Dzhovanni Mariti mitu sajandit hiljem ütles, et Veneetsia peamised eksporditurud see vein tehti.

Pärast "Commandaria" võitis King Philip konkurentsi paljudes riikides tahaks teada meetod veini valmistamiseks, ja püüdis maa Küprose viinamarjad oma maal. Õnnestus sel juhul Portugalis. Tema Madeira saare aastal istutatud viinamarjad. Hiljem valdkonnas hakkas tootma veini sama nime, on ka nüüd populaarne üle kogu maailma.

Tootmise "Commandaria" ajal vähenes ajal valitsemisaeg Ottomani. Mõned viinamarjaistanduste uskumatult kõrged maksud, mis on kehtestatud veinitootjate, kokku mahajäetud. Aga Küprose kuld suutis ületada kõik, mis ja elada kuni meie päeva.

Üldine informatsioon "Commandaria"

"Commandaria" - veini ilus legend. Vastavalt tema poeg Roksalany, Türgi Sultan Selim II on nii kiindunud tugev joogid, pärast seda veini võitis kogu Küprose saare. On seisukohal, et see oli "Commandaria" on vanem portvein, ja Marsala.

veinipiirkond oli määratud teise märts 1990. See hõlmas 14 küla asub Lõuna-nõlvadel Tróodos. Tõsi tõelise "Commandaria" saab teha ainult siin, sest viinapuude on vanemad kui neli aastat.

Veinivalmistajate ei jaga Commandaria jook tüüpi. Aga erinevat marki veini võib oluliselt erineda üksteisest linnus, maitse, lõhn ja varju. Toote tugevust võib varieeruda vahemikus 10-20%, kuid tavaliselt on see 15%.

Tee veini ja suur veinitootjate ja väikeste kodu veinitootjate selles või selles piirkonnas. Kõige populaarsem marki kuuluvad LOEL, ETKO, SODAP ja Keo.

joogi valmistamise saladusi

"Commandaria" - vein, saladusi, mis asuvad järgmises: joogi valmistamiseks kasutada ainult kahte sorti Küprose viinamarjad - punased või valged Xynisteri Mavro. Üks Xynisteri veinitootmise on äärmiselt haruldane. Marjad peavad olema root perespet alles pärast neid kogutakse ja lisaks kuivatatud päikese käes. Pärast seda viljadest pigistada mahla.

Siis veini kääritatakse vaatides valatakse tammevaatides. Neid hoitakse toodet kahe kuni nelja aasta. Eriti väärtuslikud on nekreplenaya "Commandaria". Kuid mõningatel juhtudel, et linnus toodet saab lisada viinamarja alkoholi.

Kuidas ja mida kasutada "Commandaria"

"Commandaria" - veini kuningad ja seetõttu on vaja kasutada seda erilisel moel. Kui seda juua aperitiivina, on vaja juua jääd Doda. Muul juhul nektar tarbitud jahutatud. Selle temperatuur peaks jõudma 8-14 kraadi. Kui toode on valmistatud ainult viinamarjadest Xynisteri, see peaks olema külmem. Kui jook on valmistatud kahte liiki viinamarju, see peaks olema soojem.

Serveeri "Commandaria" vastu klaasi mõeldud dessertvein. Võite valada see prillid Maderna. Kuid mõningatel juhtudel, valatakse jooki Bordeaux klaasid, kasutatakse valget veini.

See sobib kõige paremini vein Küprose kohvi ja erinevaid magustoite. Aga kõige peen jook Kuningas kooskõlas šokolaadi jäätis, puu- pirukad ja suhkurdatud puuviljad. Ja Küprose traditsiooniline praetud juustu halloumi alkoholi moodustab eriti huvitav koostis.

Tehke kokteile "Commandaria" ei aktsepteerita ja peetakse halb vorm.

Välimus ja maitse

Sõltuvalt tootmise aasta vein "Commandaria" (Küpros) võib olla oma omadused. Näiteks millistel tingimustel viinamarjad sammu mõjutada värvi ja maitse joogi. Sommeljeede väita, et selline klaas veini võib olla lõhn kuivatatud ploomid, mesi, rosinad, või nelgiga, sõstrad, vanilje, tamm, kaneel, viigimarjad. Varjus võib olla ka tume merevaik, helepruun punakas toon rakette või kulda.

Toote intensiivne magus maitse, ei tundnud peaaegu hapu, ja see täiesti tasakaalustatud alkoholiga. Finiš on pikk ja rikas jook, tundus akorde kuivatatud viigimarjad ja pähklid. Omadusi see vein oleks võimalik kasutada seda igas eas inimestele, kuid kuna "Commandaria" kasutatakse sageli osadust.

Celebration auks veini

Küprose vein "Commandaria" nii armastatud ja populaarne, et tema auks igal aastal korraldatud šikk puhkus. Peol toimuvad viinamarjakasvatuse külad Courris Valley. Kui soovite külastada pidu, siis tuleb minna üks järgmistest linnadest: Monagri, Agios, Lania, Alassio, ränidioksiidi, või George Doros. Nendes külades, nii et puhkus algas kogumise viinamarjasaagist.

Sündmus algab 21. juuli ja kestab kuni 26. sama kuu. Igal õhtul pidu kolib uude asukohta mägi orus. Vabas õhus ajal vastuvõtva arvukate kontsertide ja festivali. Seega samal ajal inimesed saavad lustida, süüa ja juua. Peo ajal, "Commandaria" voolab nagu vesi ja inimesed tänavatel küla tantsis traditsioonilisi tantse.

Muuseum suur süü

Mõned veinid on valmistatud ainult rangelt määratletud valdkondades. 14 Küprose piirkondades on lubatud toota ainult juua "Commandaria". Vein "Bordeaux" toimub ainult samanimelise Prantsuse provintsis. Seega nendes samades piirkondades ja avada muuseumi pühendatud kõige populaarsem marki. See juhtus nektarist "Commandaria".

Külas Zoopigi asutatud muuseumi "Commandaria". See küla asub kesklinnas piirkonnas, mis on spetsialiseerunud veini valmistamiseks. Landmark on ehitatud vanale veinikelder 1940. aastal ja toimimist ning meie aja. Muuseum on üsna noor suhtes, sest see asutati alles 2010..

Eksponaadid muuseumi võttis neli galeriid, mis on kronoloogilises järjekorras. Nad esindasid kõiki perioode piirkonna arengule ja veine iidse amphorae kaasaegse fotod. In Zoopigi on ka erakordne veinikelder, kus saab osta aastakäigu veini autori kasti.

Kokkuvõtteks

Küprose vein "Commandaria" saab uskumatult häid kommentaare. Paljud inimesed ütlevad, et nad läksid Küpros ainult seda jooki. Lõppude lõpuks, sa pead seda proovida vähemalt üks kord elus. Enamik gourmet võrrelda seda ravimit, sest see elavdab ja täidab inimeste energiat.

Kuna vein on täiesti loomulik ja ei sisalda alkoholi, siis on anda lastele ja minimaalse osade. Vastavalt inimesed, kes on seda proovinud, see ei tee midagi, et laps.