Mis hea õlu? Mis õlut on parim Venemaal? Best õlle

Meie riigis, õlu joomine, joomine ja ilmselt juua. Väga palju see on armastatud venelased. See vahuse joogi esmakordselt hakkas küpseta veel viis tuhat aastat tagasi. Alates sellest ajast on tehnoloogia Vedelate leib on muutunud, nii et õlu on täna terve arsenal soolased maitsed ja aroomid. Igaüks teab, et kvaliteetse ja maitsev jook on saadud Tšehhi, Saksa, Inglise õlletootjad. Kas see Venemaal. Täna riiulitel kohalike supermarketite tutvustab erinevaid odra juua ja tarbija on loogiline küsimus: "Kuidas mitte valesti arvutama ja osta tõesti hea õlu?" Enne vastamist, on kasulik mainida, mis kasu kannab vedeliku leib .

Kasulikud omadused

Tundub, noh, millist kasu võib olla õlu, mis kuulub kategooriasse alkohoolsete jookide? Tegelikult saab.

Asjaolu, et õlu on kontsentreeritud mass vitamiine ja antioksüdante, mis minimeerib riski südame-veresoonkonna haigused. Lisaks humala polyphenolic ained, mis aitavad vähendada vere kolesteroolitaset, ennetada vähi arengut ja hävitada viirused.

Dark või hele õlu

Siiski tuleb mainida, et suuremal määral ülalmainitud mõju on tume õlu otra juua ja ei kaota proportsioonitaju nende kasutamisel. Seega hea õlu - tume õlu. Aga vaatamata sellele, paljud vene tarbijad eelistavad erinevaid "lager" kategooriasse. Nende jaoks on hea õlu esiteks kuna see maitseb hea.

Aga kui utiliit, seal on minimaalne, sest lager tootmisetapis, filtreerimine ja valades kaotab kogu komplekt orgaaniliste ainete. Ekspertide sõnul hea õlle valmistamiseks nisu Saksamaal, sest see on kuulus oma kasulikud omadused. Kõige jõuline otra jook on õlu, mis on meeldiv aroom puu sümbioos ja suur kontsentratsioon alkoholi.

Kindlasti väga vähesed inimesed ei tea, mida head õlut valmistatakse Tšehhi Vabariigis ja Saksamaal. Need riigid on trendiseadjatega kunsti tootmine.

tšehhi

Esmakordselt vahuse joogi Tšehhi Vabariik hakkas tootma tagasi 1088. Kuigi õlut pruulitud ainult kodus. Hiljem hakkasid nad ehitada väike tehased ja nende omanikud on ühinenud pood ja ehitada hulgi tarnete vedelik leiba. Siis Tšehhi valitseja, Korol Vatslav, oli veendunud, et ettevõte teeb head kasumit. Ja 1118 andis ta ehitamise esimene suur õlletehas.

Täna võite proovida parimat õlut Tšehhi Vabariik, ja kõik, sest tehnoloogia ettevalmistamisel õlle puhul kasutatakse ainult kõrge kvaliteediga humala. Tema taga tulla isegi Saksa õlletootjad. Miks isegi parim õlu valmistatakse Tšehhi Vabariigis? Asjaolu, et üks peamisi koostisosi tootmiseks on puhas vesi, mida ammutatakse arteesiakaevud. See on puhas ja pehme.

Tuleb märkida, et Tšehhi õlut jaguneb teatud kategooriasse. Eelkõige on "tosin" (virdesisaldusega - 10%), "Kaksteist" (virdesisaldusega - 12%). On sorte odra tumeda joogi (linnased pruulitud tume) valguse (valgus linnaste pruulitud), pool-pimedas (pruulitud segust valguse ja pimeduse linnased) rzhezane hinne (kombinatsioon valguse ja pimeduse õlu).

Täna, parim õlu Tšehhi Vabariik - see Velkopopovicky Kozel ( "Velkopopovitsky kitse"), Krusovice ( "Krusovice"), Staropramen ( "Staropramen").

saksa

Saksamaal, vahutav jook hakkas pruulima 1156.

Puudusid pruulikodade ja vedel leib valmistatud kloostrid. Loomulikult selline tootmine lubas märkimisväärse kasumiga. Märkimisväärne on fakt, et keskaegse Saksamaa, õlu ei peeta alkohoolne jook: see oli alternatiiviks puhas vesi.

Vana saksa Õlle retsepti puhul kasutatakse taimede ja teravilja. Muidugi, maitse seda jooki on kehv. Ainult küsimus puhtuse õlut lahendati 1516 seadusandlikul tasandil. Teisisõnu valmistuses õlle keelatud tahes komponente - välja arvatud linnaste, humal ja vee vahel. Ja täna näed riiulid mõned kauplused õllepudeli koos kirjaga "1516" ja paljud asjatundjad täna uskuda, et see on parim õlu, et nad olid proovida. Valmistamisel vedelik leiba Saksamaa hoolikalt jälgida kvaliteeti pärmi. Kääritamine on kahte liiki: rohujuure ja hobune - esimesel juhul, kui jook on hoida kauem.

Muidugi vahemikus Saksa õlut täna erakordselt suur. Mis õlut on parim - igaüks otsustab individuaalselt, lähtudes nende eelistusi ja predilections. Tänapäeva tarbijad valivad: Roggenbier (rukis õlu on 5,5% alkoholisisaldusega), Schwarzbier (alt-käärimisproduktile, väga tume), siis Pilsner ja Altbier - (ülesvoolu ja allavoolu kääritamise, mille alkoholisisaldus 4-4,8%).

Saksamaal, eriti hinnatud õlle valguse sordid ja müügi liider on brändi Krombacher.

vene

Riigisisesed Õlle turul mõjutab ka selle suurus. Statistika näitab, et ainult 2012. aastal, Venemaa toodetud umbes 10 miljonit liitrit õlut.

Tuleb märkida, et liikmed Vene õlleturg - see on põhimõtteliselt välismaa ettevõtted. Lõviosa vedeliku leiba toodetud "Baltika" firma (aktsia - 37,4%). Teine positsiooni turul hõivab kaubandusliku struktuuri Inbev (16,4%), kolmas - Heineken (11,7%). Ka nimekiri juhid valdkonnas riikliku õlletehast on Efes (osa - 10,9%) ja SABMiller (7,2%). Ülejäänud turul kapten vähem tuntud kaubamärke: nende tooted on valmistatud piirkondliku mini-veskid, vaid suur nõudlus seas vene tarbijatele.

Välisriigist pärit õlu on piiratud

Muidugi, Vene turg on ka esitada ja välismaa ettevõtted, mis tegelevad õlle importi Belgia, Saksamaa, Tšehhi, Poola ja teistes riikides. Kuid pingelist poliitilist olukorda välismaa õlle osakaal väheneb. Vene tarbija on muutunud vähem ostma õlut välismaiste kaubamärkide, peamiselt seetõttu, et hind välismaiste jookide hüppas vähemalt 2,5 korda.

Meie riigis, tarbijad eelistavad õllebrände "Golden Barrel", "Stary Melnik", "Siberi Crown", "Neva".

Õlut Venemaa suurenenud nõudlus

Statistika kohaselt enamik ostjaid parim õlu Venemaa - see on kerge, väike linnus jook, pakitakse klaaspudelis. 83% vastanutest eelistavad tellida jooke filtreeritud valguse, 7% - kerge nefilrovanny. Ainult 10% vastanutest ütles, et neile meeldib tume õlu. Nagu juba märgitud, on enamik gourmet õlut eelistab keskmise tugevusega õlu (4,5-5%). Umbes 10% venelased valida kange õlle ja ainult 3% tarbijatest osta ainult karastusjookide.

Mis on see, värske õlle?

Ja muidugi, meie riigis meeldib osta õlle klaasi. See jook on alati värsked, mis iseenesest on põnev. Best õlle võib leida jaekaupluste asub lähedal tootvate vahuse joogi. Suurenenud nõudlus on õlu "Zhiguli", "Klinskoe", "Admiraliteedi".