Kuidas kokk lobio rohelised oad?

Lobio on üks kuulsamaid Gruusia roogasid. Täna, seal on palju võimalusi selle valmistamiseks. Nad kõik erinevad proportsioonid ja toodete komplekti, mis täiendavad põhilised koostisosad. Alates tänasest artikkel, saate teada rohkem kui üks retsept lobio rohelised oad.

Esimene võimalus: pähklid

Et valmistada roog, mida vaja hoolitseda esitada oma köök teataval määral tooteid. Teie käsutuses on olla:

• Kilogrammi rohelised oad.
• Klaasi pähklid.
• Viis suurt küüslauguküünt.
• Kaks keskmise sibul.
• Veidi veini äädikat.

Nii saad tõesti lihtne ja flavorful lobio rohelise oad, eespool toodete nimekirja tuleks täiendada soola, paprika, koriandri, basiilik, till ja suneli. Number maitseained sõltub ainult maitse-eelistusi kokk.

Esiteks, sa pead tegema oad. Ta pesti, vabastati sabad, lõigatud kaks Centimetric tükki ja saata pott keeva veega. Valmis, kuid mitte kõrbenud toote viskab kurn klaasist liigne vedelik.

Sel ajal, peeneks hakkida maitsetaimi eelnevalt pestud ja lõigatakse õhukesteks poolringrõngastega sibul. Nagu pähklid, võivad nad potoloch ja saate topelt-liikuge hakklihamasinas koos küüslaugu, pipra, soola ja suneli. Teisel juhul nad pigistada rohkem naftat ja järelikult valmis roog on intensiivsem maitse.

Peenestatud pähklid segada hakitud sibul, maitsetaimed ja äädikas. Vajadusel vett valatakse sellele, millele järgnes segamine ubade ja lasti seista paar tundi. Seekord peaks olema piisav, et roog hea praegu. Siis nihkub see ilus tassi, kaunistada ja teenida.

Lobio rohelised oad on Gruusia viisil: määrata koostisainete

Enne kui asuda valmistamisel selle tassi, veenduge, et teil on kõik vajalikud tooted. Oma köögi kapid tuleks leida:

• Nael rohelised oad.
• Kaks porgandid.
• Nael sibul.
• Kaks küüslauguküünt.
• Üks paprika.
• Pool kilo küpsed tomatid.
• 100 milliliitrit taimeõli.

Plus kõike muud, peate varuma soola, musta pipart, loorberi, basiilik, petersell, koriander ja tkemali kastmega. Vajadusel lõpliku komponendi võib asendada sidrunimahlaga.

Protsessi kirjeldus

Nii saad tõesti maitsev ja tervislik lobio rohelised oad, peate rangelt järgima tehnoloogia allpool. Valmistada peamine koostisosa ning katkestada vihjeid pesti alusel tepid vesi välja. Vajadusel kaunad lõigatakse väiksemateks tükkideks ja keeda pehmeks. Üldjuhul kulub enam kui veerand tundi, kuid palju sõltub sordist.

Kuni keedetud oad, sibul lõigata kuubikuteks ja porgandid ja tomatid on jahvatatud jäme riiv. Valmistati köögiviljad saadetakse soojendusega pan, määritud taimeõli ja prae paar minutit. Siis lisati tomati mass peenestatakse mikseris ja koriander sool. Pärast viit minutit samas pan, saata ribad paprika, basiilik ja petersell. Kõik hea segada ja hautis madalal kuumusel.

Pärast kümne minuti roog on valmis lisama soola, loorberi, paar lusikat tkemali ja oad. Kõik koos, hautis umbes viisteist minutit ja seejärel eemaldada soojust. Serveeri seda sööki saab kurgi salat või kiipe.

Lobio rohelised oad muna: toodete loetelu

Nüüd pange tähele, et summa koostisosi määratletud retsept, arvutatakse neli portsjonit. Et see kasulik ja mitte liiga kalorite toitu oma köögis peab olema:

• 400 grammi rohelised oad.
• Üks sibul.
• Küüslauguküüs.
• Kaks tomatid.
• Üks muna.

Samuti luua käesoleva lobio rohelise oad täpsustatud loetelu osad vaja täiendada väike kogus päevalilleõli, koriander lähituled, soola ja musta pipraga.

tegevuste jada

Algfaasis on vaja pöörata tähelepanu valmistamisel peamine koostisosa. Pesta voolava vee all, lõika oad poole ja veetakse täidetud anumasse soolatud keevasse vette. Seal kaunad kokk keskmise kuumusega veerand tundi. Kui nad on pehmed, nad istuvad kurn.

Et osutus aromaatne ja rikkalik lobio rohelised oad, peate selgelt jälgida tehnoloogia ettevalmistamisel. Kuigi peamine komponent voolab liigne vedelik, mida saate teha sibul ja küüslauk. Nad koristatakse, purustatud noaga ja praadida pannil, määritud taimeõli.

Eelpestakse tomatite pošeeritud keeva veega, kasta külma veega, kooritud ja lõigati väikesteks kuubikuteks. Seejärel tomatid saadetakse praetud sibul ja küüslauk segu ning valmis mõne minutiga. Pärast seda, lisatakse neile oad, hakitud koriander, sool ja pipar ning hautis madalal kuumusel. Viie minuti pärast kastrulis sõita toores muna, sega hästi ja eemaldada soojust. Valmis roog saab kätte kas kuuma või külma.