Konserveerimine kurgid retseptid

Kurgid on küps. Võib võtta konserveerimine kurgid retseptid on nii palju, et see on võimatu loetleda kõik lihtne. Keegi kurk hapukurk, mõned marinaadid, ja keegi teeb midagi, ja palju muud. Tõenäoliselt isegi kõige kogenematu koduperenaine teab, kuidas seda teha, ja on oma lemmik retseptid. Aga ikka tahad midagi uut, maitsev ja huvitav. Pakume retsept marineeritud kurgid ilma soolveega.

Marineerimiseks valitakse värske, keskmise suurusega, musta selg kurgid. Kurgid valge selg - magustoit ja ei sobi konserveerimiseks, kui nad kiiresti halveneda ja pangad plahvatada. Loid kurgid, mis olid liiga pikad, võite lisada soola toidule, kuid nad ei ole ka sobivad õmbluste.

Üks kilogramm kurgid võtma poolteist lusikatäis soola, kolm või neli küüslauguküünt, maitsetaimi maitsta. Kurk parem võtta väike, kuid võite kasutada ja suurepärane. Väikestes kurgid vaja lõigata nõuandeid ja suur lõigatud pikuti neljaks osaks. Maitsetaimed ja küüslauk vaja peeneks hakkida noaga. Kõik koostisosad on lisatud kilekotti, kaetud soola ja loksutada. Pakett on vaja panna 6-8 tundi külmkapis ja loksutatakse aeg-ajalt. Lõpus nõutud aja kurgid kilekotti põhjus süljeeritus.

Ja siin on retsept maitsva marineeritud kurgid vürtsika paprika. Vajame järgmisi koostisosi:

* Kurgid - 1 kg
* Paprika - 2 tükki
* Küüslauk - 1 küüs
* Sool - 3 sl
* Suhkur - 2 supilusikatäit
* 3% äädikat - 2 supilusikatäit
* Till (varjud), estragon
* Mädarõigas lehed, kirsid, mustad sõstrad

Enne marineerimine kurgi leotatud 2 tundi külmas vees, siis lõigatakse vihjeid. Steriliseeritud purkidesse sätestatud küüslauk, till, estragon, magus pipar, kuum pipar, mädarõigas lehed, kirsid ja mustad sõstrad. Jar tihedalt täis kurgid ja vala keeva veega.

Viie minuti pärast vee valatakse ja valmistada see marinaadi. Kokk keevasse vette lisatakse soola ja suhkrut retsepti ja keedeti kolm minutit. Pangad vala keeva marinaadi, lisage äädikas ja tihendatud steriliseeritud kaaned. Suletud purgid anti üle, mähitud tekk ja anda cool.

Konserveerimine kurgid retseptid võib leida erinevaid kokaraamatud, see on põnev ja natuke riskantne, sest ei ole alati võib tulemus meeldib. Seetõttu on vaja säilitada kurkide osaliselt kasutades testitud retseptid, näiteks standardretseptil.

Konserveeritud toodetud kurgid nii krõbe ja aromaatne, samuti ulatuses soola, kuid kõige tähtsam on see, et pangad ei plahvatada.

Üks kolme liitrine purk vaja järgmisi koostisosi:

* Kurgid
* Küüslauk - 3-6 küünt
* 70% äädikas - 1 tl
* Till (varjud)
* Hell - lehed saab juurida
* Tarragon (valikuline)
* Cherry ja mustsõstra lehed
* Sool - 100 g

Kui kurgid on lihtsalt koguda, neid saab konserveeritud kohe, kuid kui sa olid rohkem kui viis tundi, siis on vaja panna neid mitu tundi külmas vees. Tippude kurk tuleb lõigata, aga te ei saa lõigata. Ettevalmistatud purkidesse pannakse küüslauk, ürdid ja kurgid - neid tuleb ette nii tihedalt kui võimalik. Pangad kuni ülemise valada keeva veega, katta kaanega ja lasti seista viis minutit. Vett Seejärel valatakse pannile, lisatud soola retsepti refluksiti kaks või kolm minutit, ja jälle valati kurgid.

Vala kurgid võib olla kaks või kolm korda. Pärast kahe panga täitub jahutati all soojas tekk, ja pärast kolme panga saab lihtsalt jätnud toatemperatuuril. Ja äädikat lisatakse panga vahetult enne õmbluste.

Konserveerimine kurgid retseptid, mida me just pidada, see ei lõpe. Nüüd on vaja öelda paar sõna ühe väikese saladuse piirik purgid. Katke purgid enne peate kontrollima kvaliteeti katmist. Selleks on vaja panna pank külili lauale ja tema väike keerutama. Alates varjus rullitud halvasti tilgub. Sel juhul peate kõndima ülemiseks masin jälle siis murrab hästi ja lastakse jahtuda.

Ja kodus konserveerimine kurgid tehtud retseptid, mis on palju ja erinevaid.