Konnakoivad - Prantsuse delikatess

Veel hiljuti, konnakoivad peeti eksootiliste Prantsuse kööki. Ainult väga vapper toidunautlejatest saab maitsta seda ainult kallid restoranid. Kuid järk-järgult tänu oma hämmastav maitse ja toiteväärtus, see roog on vallutada kogu maailma. Nüüd tema retseptid on leitud peaaegu kõik etnilised toidud. Me räägime teile, kuidas kokk konnakoivad kodus ja algse faili oma laud. See delikatess, kahtlemata Üllata oma külalisi.

Konn jalad muna

Koostis:

• 24 jalga;
• 6 sl. l. oliiviõli;
• tassi jahu;
• 1 spl. l. hakitud peterselli;
• kuus muna;
• 2 spl. l. riivitud juust ja sama - võid.

Pese ja kuivata oma suu, veereta neid jahu. Siis praadida oliiviõli (kasutada umbes neli supilusikatäit). Eemalda jalad ja koht paberrätikud - teil on vaja vabaneda liigse rasva. Nüüd külmkapis neid ja eemaldada luud. Kõik munad katki, sega juust ja maitsetaimed ja segatakse. Hoolitse mitte vahutama. Sulata või koos oliiviõli. Kui see soojendab, lisage see muna ja jalad, nii et nad olid hästi täidetud. Kui valk hakkab tahkuma, katta kaanega ja siis keeda keskmisel kuumusel. Seda tuleks teha enne muna on valmis. Serveeri lauale otse pan.

Konnajalad tomatikastmes

Sul läheb vaja:

• Jalad 36;
• kaks küüslauguküünt;
• üks shred sibula pirn;
• 2 hakitud tomatid;
• lusikaga soola;
• 400 grammi hakitud seller;
• 4 spl. l. jahu ja oliiviõli;
• üks lusikatäis pipar, või ja hakitud petersell;
• 6 croutons.

Kõigepealt pead tegema kastmega. Selleks segada sibul, küüslauk, oliiviõli ja seller. Kõik see segu Praadida küüslauk värvaineid pruunis,
mille järel tuleb eemaldada. Kui kõik muud köögiviljad on pehmenenud, lisa tomatikastmes ja küpseta seda 10-15 minutit madalal kuumusel. Kaste valmistada. Sami jalad vaja rulli jahu ja pruuni võiga. Kas see enne värvimist neid kuldne. Nüüd pane jalad kaste ja keeda veel viis minutit. Nõu pakutakse peterselli ja krutoonidega.

Paneeritud konnakoivad

See roog vajadust:

• Jalad 25;
• 200 g leivapuru;
• 50 grammi jahu;
• 3 muna;
• sidruni;
• 100 g võid,
• spl kappareid.

Kastme koostisained:

• klaasist lambaliha puljongi;
• 2 spl. l. või;
• klaas piima;
• 4 spl. l. jahu;
• tl äädikat;
• pipart, soola.

Et luua kaste lihtsalt ühendada kõik vajalikud koostisosad ja segada ühtlaseks massiks. Käpad pesta, sool, jahu ja zapaniruyte paneerituna, seejärel praadida kuumas õlis. Dish kätte eraldi kaste, kapparite ja sidruniga.

Kust osta Foot?

Vaatamata sellele, et see roog on üsna haruldane külaline Vene tabeli konnakoivad saab osta peaaegu iga supermarket. On väga võimalik, et varsti jäseme raba ilu ilmub puhkus tabelis sama sagedusega nagu näiteks toite kana või kala. Lõppude lõpuks konnad võib valmistada nii mitmekesine. Ainsaks puuduseks on see roog - selle hind, mis ei võimalda meil kasutada suu nagu igapäevane toit.