Kala meze Küprosel. Maitsva kala ja mereannid

Küpros ei ole juhus meelitas suur hulk turiste kogu maailmast. See on suuruselt kolmas saar Vahemeres on rikas ajalooliste traditsioonide ja ainulaadne loodusmaastike.

hämmastav Küpros

Paljud õigesti nimetada seda gem. Lõppude lõpuks, siin on soe meri, see on pikk suvi ja hämmastav rahvusköök. Kuid tegelik aare Küprose toidukultuuri peetakse kala meze. Siin pakutakse šikk restoran ja väike kõrts mere ääres. Paljud turistid, esmakordselt on selles paradiisis, ekslikult arvata, et mezedes on mõned eraldi tassi. Aga veidi harjumist, külalised mõistavad, et all ebatavaline kõlav nimi peidetud üllatus gurmanov- erimenüü, sealhulgas mitmed toidud muutusi.

Pisut ajalugu

Eksperdid ütlevad, et õhtusöök stiilis leiutati kreeklaste poolt iidsetest aegadest. Tähelepanuväärne on, et kala meze ikka meeldib Küprosel üle liha. Ja see on mõistetav: Vahemere on alati olnud tuntud oma kingitused.

Teadlased on püüdnud mitu korda lahendada nähtus käesoleva kokaraamat pakub küproslased. Mõned on soovitanud, et meze tuli saare Araabia riikides ja on kindlalt integreeritud kohaliku elu. Teised räägivad usaldust kohaliku päritolu see komme. Aga hoolimata erinevustest mõjukad inimesed, kala meze Küprosel on muutunud kulinaarse sümbol.

Olemas kulinaarse vaatamisväärsuste

Modern mezedes nagu täielik sööki, sulandub õhtusöök. Nagu juba mainitud, muudab 5-6 sööki võib lisada menüü, kuid mõnikord on tegemist kakskümmend. Puuduvad ranged reeglid, nii valitsev freestyle. Iga institutsioon - oma "repertuaari". kõrts või restorani peremees püüab üllatada külalisi, ja kõik, mis tal on, vähehaaval ilmub lauale. Turistid on hea meel kasutada võimalust proovida mereannid selles ebatavaline tulemuslikkuse meze. Tüüpiliselt väikese kulinaarse esitlemise kestab paar tundi.

Aga sõbralik firma ei tunne lennu ajal ja mugav õhkkond võimaldab külastajatel lõõgastuda ja nautida sotsialiseerumist. Meeldivalt üllatunud kulu sellise rikkaliku menüü: tavaliselt ei ületa 20 eurot inimese kohta. Mis ma oskan öelda - väga soodsa hinnaga, eriti arvestades toidukaupade arvukus. Söö kala meze vaja aeglaselt, tunnevad maitset iga tükk. See komme peegeldab täielikult põhiprintsiip elavad saarel, "siig-siig" (või vaikselt).

Traditsioonilised tooted ja eksklusiivne funktsioone

Enamasti turismihooajal kõigis asutustes pakkuda külalistele menüüs. See hõlmab tingimata kohalike kastmed, suupisted, köögiviljad, juust ja muidugi kala ja mereannid, et on midagi, milleta on võimatu valmistada täieliku meze. Kohustuslik osa on menüüs eri tüüpi leiba. See võib olla lame kook - pita, röstitud leiva või saia. Samuti pilt ei oleks täielik ilma magustoit. Tavaliselt pakutakse hooajalisi puuvilju, mis Küprosel üle. Erinevad institutsioonid võivad oma omadused, kuid kõik mereannid kesksel kohal laual.

Seda saab praetud kala või sufleekook, kalmaar või krevette tempura, praetud kalmaar või kalamari merisiilikute. Vahemeri on rikas kingitused! Lõppakordiks sööki on tugev Küprose kohvi. Elegantne rikkalikku maitset täiendab hästi mängivad sümfoonia.

Et see kõik ma tahan lisada, et Küprose Meze on eriti populaarne paastuajal. Kohalike jaoks on see normaalne igapäevane toit. Küproslased on väga uhked, et kulinaarsed traditsioonid, sündinud tavalised inimesed, sai vara saarel.

For lovers eksootiline

Iga turist mingil määral, on uurija. Ta vaatas uurides vaatamisväärsuste, monumendid ja pakub kööki kohti, kus oli saatuse tahtel. Need, kes jagunevad Küpros andis suurepärase võimaluse kogeda ja hindame unikaalne maitse kohalikku kööki. Gourmet saarel, kus carousing: saate lõõgastuda luksuslikus restoranis eliit hotell, ja sa ei liigu aega tagasihoidlik asutus eemale turistide hangoutidega. In rahulikus lõõgastuda ja maitsta midagi ebatavalist, eksootilised.

Ainult kõrtsis rannas teenib kala meze suurepärase kvaliteediga. Kõnealuste asutuste üritavad meelitada kliente on värske toit. Seetõttu saagi kohalike kalurite otse võrku rändab köögis ranniku baarid. Kõnealuste ettevõtete meze hulka värske rannakarpe. See delikatess on väga kasulik ja maitsev. Rannakarbid saarel valmistada palju maitsvaid toite. Karbid on tavaliselt serveeritakse kest või ilma, neist teha hautised ja ka osa eri salateid. Kõik see kulinaarse hiilgus muidugi inspireeritud iga reisija alguses, kuid siis tekib küsimus: kuidas tabel eksootiline roog, et mitte muutuda naerualuseks objektiks. Proovime käsitleda asjaolu, kuidas süüa rannakarpe, nii et saate ohutult nautida oma hea maitse.

Rannakarbid koorega

Kui karpide keedetud koorega ja degusteerija esmakordselt silmitsi selliste eksootiliste, on sageli kahtluse seoses söödav omadused sisemine sisu. Mõned võta ise väärtusliku toote, kartes kohmakas meetmete avamise juures kesta, ning loobuda eksperimendi. Teised teadmatusest eemaldatakse nende arvates tarbetu esemed valmis mollusk. Lühidalt, igaüks teeb oma äranägemise järgi. Tegelikult on rannakarbid, välja arvatud kest, kõik on söödav. Nad võivad küpsetada, keeta, kuid sõltumata valmistamise meetod, nad on väga abivalmis ja meeldiv maitse. Loomulikult peab see toode olema värske ja suurepärase kvaliteediga.

Kui võtad liha merekarbid mollusk ei kasuta kahvlid. Teine teostuses ette etikett - kohaldamise üks kest klapid improviseeritud vahenditega.

degusteerimine reeglid

Sageli inimene, kes lahkus restoranis satub raskesse olukorda, ei tea, kuidas tulla toime eksootiliste tassi. Sel põhjusel hämmastav maitse roog saab jäävad puutumata lõpuni õhtul. Kirjeldatud olukord võib tekkida, kui tabelis kala ja mereannid, eriti koorikloomad. Esmalt tuleb kontrollida kättesaadavust vajalikke seadmeid nagu ebatavaline sööki. Laual peab olema eriline tangid ja austrite kahvliga. Esimene asi, vaja määrata rannakarbid plaadil, ja teine - kaevandamiseks Teokarp.

Juhul kui karpide serveeritakse tiivad on lubatud süüa ilma erivahendite kasutamise. Seda tehakse järgmiselt: ühe käega ja pani poolkarpi liha kastmega ja saadetakse õrnalt suhu. Laual peab tingimata olema riistad sidruni viil ja rätikuga. Need atribuudid on vaja loputamist sõrmed.

järeldus

Teades, kuidas süüa rannakarpe, ja mida teha pärast sööki, võid minna restorani. Kuid täna on nad sageli serveeritakse vaagnal või rohkem ekstravagantne - nöörile vardas.

Seafood on unikaalne maitse ja kasulikud omadused. Seega, kui need on laual - see on alati pidu gurmaanid.