Kaal muna ilma kest. Keskmine kaal kanamunad

Ostes mune toidupoed, inimesed harva otsivad oma välimust. Tavaliselt on see produkt valik suuruse. Ja kui keegi arvas, mida kaal kanamunad ja kuidas see mõjutab ülejäänud näitajad seda toodet?

märgistamise eeskirjad

Egg, ostetud poest, reeglina on eritempliga, mis sisaldab täielikku teavet ostetud toote. On vaja ainult teada, kuidas seda lugeda. Märgistamine tehakse tavaliselt kahel viisil:

1) templit suhtes eraldi kesta iga muna.

2) Kui toodet müüakse spetsiaalses suletavasse mahutisse, teabe pakendil näidatud. Tavaliselt on silt, mis on kinnitatud nii, et see pidi olema kindel, et murda avamisel kasti. See tagab, et pakendit ei taaskasutada.

Enamasti linnukasvandustele üritavad märgistada kõik oma tooteid võtmata arvesse seda liiki järgneva pakendi. Seega ettevõte püüab vältida võimalikke arusaamatusi ja võltsingud. Tähenduse mõistmine iga sümbolil jälgi, mis tahes ostja ei saa ainult anda üldine kirjeldus toodet, vaid ka kaalu määramiseks kanamunad seisab leti.

Informatsioon ostjad

Lihtsaim märgistamise tempel on kaks tähemärki. Esimene - on selline muna, ja ta on määratud kirjas Vene tähestik, ja teine - see on tema suurus, ja ta näitas tavapäraselt arvudes või tähti. Nüüd peame mõistma, kuidas määrata kaalu see kõik sümboolika. Kanamunad on palju ja nad on kõik erinevad. Sa pead mõistma, et. Tähemärki stantsi näitab tüüpi toodet. See ei ole lihtsalt koodnimega. Vastavalt kehtestatud säilitustähtaeg ja ulatust linnukasvandustele tooteid. Seega, munad jagunevad järgmistesse tüüpidesse:

1. Dieet ( "D"). Nad on tavaliselt salvestatud enam kui 7 päeva. Ja Tagaplaanil ei ole alates tootmise ja kuupäeva omamoodi. See peaks kindlasti pidada ostes poest.
2. Söögiriistad ( "C"). Nende säilivusaeg on 25 päeva.

Sellest võib järeldada, et toidu muna erineb tabelis ei ole mõned erilised omadused. Lihtsalt hea võimalus, et see on uuemate. See on oluline näitaja. Ta oli isegi tähtsam kui kaal kana muna või mis tahes muu. Võibolla sellepärast toitumine munade kasutatakse imikutoit. Nad võivad ohutult kokk keedetud või kasutatud kondiitritööstus, näiteks kreemide valmistamiseks.

Kaal kategooria munad

Lisaks liikide, munad ja isegi jagatud kategooriatesse. On ainult viis:

• Üks (1);
• Kaks (2);
• Kolmas (3);
• Choice (O);
• kõrgem (B).

See arv näitab, toote koguse. Seega, teades on võimalik ligikaudu kaalu määramiseks 1 muna. Keskmiselt on umbes 50 grammi. Andmed sõltuvalt kategooria ja kaalu munade saab kokku võetud tabelis.

Tabel vastavalt kaalu kanamunad nende tüüp ja kategooria

Need, kes naudib cooking, peaks olema teadlik, et kui kirjutada retsepte eksperdid tavaliselt tingimisi kasutamise munad kolmanda kategooria, mille hinnanguline kaal 40 grammi. Tehes ostu poes, saate kontrollida õigsust märgised kasutades sorteerkaal.

Komponendid mune

Iga muna koosneb kolmest osast. Osakaal iga toote protsent järgmiselt:

• valgu - 58,5%;
• munakollane - 30%,;
• kest - 11,5%.

Need numbrid on enam-vähem sama munade kõigi tüüpide ja kategooriate. Eeltoodust tulenevalt on väärtused, on võimalik arvutada kaal muna ilma kest lihtsalt. Näiteks kui muna C1 kaalub 60 grammi, kest ta vahel - 7 grammi munakollast - 20 grammi, ja valgu - 33 grammi. Tavaliselt selline näitaja ei ole vajalik, kuid mõnikord näitab mõnedel tabelid meetmeid. Lisaks teatud kondiitritooted ettevõtted kasutavad toota oma tooteid melange. See on segu munakollast ja munakoor ilma valke. Sel juhul, teades konkreetse kaalu palju mune, saate arvutada, kui palju melange see võib saada. Tuleb märkida, et kesta mass ei sõltu oma värvi. Munad võib olla valge, beež, pruun või isegi oliivi-. Selle iseloomulik pigem saate tuvastada tõug kana, mis konkreetselt võetud sätestatud muna.

keedetud toote

Kanamunad on levinud toidu tooraine, keedetud ja praetud. Keedetud tooted sageli leiab oma rakenduse päevase toidukoguse tahes isik. Keedumunad süüa või lihtsalt kasutatakse, et valmistada erinevaid roogasid: eelroad, salatid ja isegi supid. Sõnastamisel eksperdid üldiselt kasutada munade arv tükki, kuid mõnikord on vaja mõista seost kompleksseid tassi see on grammi. Siin on vaja teada kaalu keedetud kana muna. Sellisel juhul peaksite kohe viidata ülaltoodud tabelist. Sa lihtsalt vaja arvutada valgu mass ja munakollane ilma väliskesta. See on tundmatu kogus. Pärast munade keedetud koores, kinnises ruumis, nii et kõik olulised kahjud antud juhul on praktiliselt välistatud.

Keskmine väärtus

Kaks erinevat mune sama kategooria ja tüüp võib olla erineva kaaluga. See on ette nähtud praeguse standard. Aga kui tegemist on suurte partiidena, hälvete grammi ei võeta arvesse. Ei arvestata teisejärgulise tähtsusega, mis on keskmine kaal muna. Näiteks muna dieet teise kategooria peab kaaluvad 45 ja 55 grammi. Järelikult keskmine kaal munad mängus peetakse võrdne 50 grammi. ja nii selgub praktikas. Kogu suuremad ja väiksemad munad. Kui eesmärk ja kaaluvad, näiteks sada mune sama sildid ja seejärel jagada saadud kogus koguarvuga, tulemus on kaal 1 muna võrdne heaks GOST keskmisest. Mõned tootjad valikut laiendada tavaliselt mune anda täiendavaid omadusi: rikastada oma seleeni ja joodi, saavutada elavat värvi munakollane. Igal juhul keskmine kaal määratakse põhineb kategooria ja tüübi väljund.