Julien on väike tort: retseptid

Me kõik oleme harjunud, et Julien, kes on saanud sage külaline meie tabelis on tavaliselt serveeritakse cocotte. Aga mitte iga koduperenaine on selline nõusid köögis. Seal on armas alternatiiv. Võite süüa julienne väike tort. Selgub suur maitsega roog, mis on võimalik ka süüakse "riistad".

Paar sõna väike tort

Kookidest nimetatakse kondiitritooted, mis, nagu kaks tilka vett sarnane alaline meile koogid "ostukorvi". Ainult asemel kreemja väike tort tavaliselt pannakse salatit, munad, pirukad ja muud suupisted. Rääkige, kuidas valmistada koogikesed, me ei kavatse, sest see on teema suur ja pikk vestlus. Ainus asi, mida me öelda, et valmistada neid on üsna lihtne, ja kui test, see võib olla midagi: liiv, vanillikaste, puff, ja isegi juustu. Liik nagu söödav "riistad" on olemas ka suur hulk, kuid praeguses etapis on seotud ainult üks neist - tordid, mida müüakse peaaegu kõik supermarketid juba valmis kujul. Muidugi, keegi ei vaidle, et kodus "korvid" on palju maitsvam, kuid antud hetkel meie hostesses, andke meile veel pooltooteid. Need väikesed söödav assistentide aidata ei ole aega valmistuda kiire suupiste ja kaunistavad iga puhkus tabelis tema originaal ja isuäratav välimus.

Nüüd, kui me saime teada, et meie ebatavaline "road" on räägime, kuidas kokk Julienne sisse koogikesed kasutades erinevaid koostisosi.

seene julienne

Nagu nähtub pealkirjast, peamine koostisosa meie nõusid - seened. Saab kasutada põhimõtteliselt üldse. Aga nagu metsaseened ei jagatud võrdselt, keskendub rohkem kursis, mis võib alati leida igast poest - šampinjonid. Niisiis, julienne seene arvesse väike tort. Et valmistada selle tassi sukk:

• seened - pead umbes 400 g;
• sibula pirn - umbes 200 g;
• kõva juustu riivitud - ka 200 g;
• naturaalsest koorest (soovitavalt rasvane, vähemalt 20%) - 350 g;
• nisujahu kõrgekvaliteetsest - 2 supilusikatäit;
• must pipar - maitsta;
• taimeõli;
• maitsetaimed kaunistamiseks;
• koogikesed.

Kuidas kokk

Me ei tohi mõelda, mida süüa julienne seened on väike tort raske. See ei ole nii. See protsess ei võta palju aega ja ei nõua erilist kulinaarsed oskused. Lisaks valmistades paar korda see roog ja "pehmed" poolt, siis on võimalik, et te soovite vvedesti see oma päevase toidukoguse. Seda enam, et aastal julienne väike tort valmistada mitte ainult seened, vaid ka teiste koostisosadega. Aga samas viimistlus seened.

Seened peavad hoolikalt pesta ja seejärel ribadeks lõigatud ja jäta kurn, klaas kõigile niiskust. Sibul puhastada, lõigati väikesteks tükkideks, praetud taimeõlis ja seejärel sinna mainitud seened. Simmer kuni kuni seened on aurustunud kogu vedelik, ja ta sibul-seene segu omandab kena pruunikas varjund. Võtke teine pan, praadida jahu seda, lisada pipart, soola, valada koor. Hoolikalt segada, lase keema ja kombineerida sisu nii pannid. Pärast meie täitmine on jahtunud, me täitke see koogikesed ja panna neid küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Ja siis saadetakse eelkuumutatud sada kakskümmend kraadi ahjus kakskümmend minutit. Viis minutit enne tähtaja lõppu heldelt puista neile riivitud juust. Kriteerium valmis - moodustatud pinnal nõusid ilus kuldpruun kooriku. Kõik. Meie Julienne sisse väike tort valmis. On võimalik saada, on kaunistatud rohelus ja koduks tabelis maitsta uue tassi.

Julienne kana sisse väike tort

Et valmistada roog külmkapist kanarind (või jala kvartalis) ja ... kõik koostisosad on olemas esimese retsepti. Lisaks seened. Jah, ei ole viga. Julienne kana valmistati vastavalt sama põhimõtet, mida tuleb seenekujuline. Just kui peamine koostisosa on olemas liha. Seega, proovige vähemalt kord kokk julienne sisse väike tort seened, saate lihtsalt ja kiiresti tegelema selle tassi.

ettevalmistamine

Kana puhastada veenid, lõigati väikesteks tükkideks seejärel praetud taimeõlis. Teises pan passeruem sibul, lisada kana. Pärast seda, valmistada jahu ja koorekastmes. Täpselt samamoodi nagu esimeses retsept. Siis teeme alates kaste ja sibula täidis liha segu, täitke koogikesed ja saata see ahju.

järeldus

Nagu näete, asendades ühe peamise koostisosa teistele, saad eine täiesti erinev maitse. Lisaks on võimalik minna kaugemale - ühendada kana seentega. Ja see on kolmas variant valmistamisel julienne on väike tort. Ja mitte viimane. Mitte vähem maitsev on julienne kartulid ja kana, mereannid, isegi kõrvits. Nii et ärge kartke, unistus. Ja iga kord, kui uus üllatus lähedastele maitsta julienne väike tort.