Hautatud sealiha pidulaud

Peaaegu iga kord on võimatu ette kujutada ilma head toitu ja tabeli ilma liha ei ole igaühe maitse. See on põhjus, miks sealiha on alati olnud populaarne, hoolimata asjaolust, et see on üsna rasvhapete ja kõrge kalorsusega liha. Kõige maitsev ja toitev roog on hautatud sealiha kastmes. See roog on üsna lihtne teha ja kasutada parimaid tooteid saadaval, kuid maitse välja suurepärane. Lisaks hautatud sealiha röstitud liha on palju kasulikum ja maitsev Lõpe seas köögiviljad, muutub see meeldiv ja pehme. Pakume saada tuttavaks retsepti toiduvalmistamiseks hautatud sealiha ja võtta retsept teenust. Muidugi, see ei ole avatud, kuid toob tuttav road, uute pangatähtede maitse, mida varem ei teadnud. Enne otse cooking, valmistada järgmisi tooteid:

- 800 grammi. sea sisefilee ;

- 4 supilusikatäit taimeõli (eelistatavalt oliivi);

- 2 keskmise suurusega sibulat;

- 2 porgandit;

- 5 suured tükid kartulid;

- 1 tl jahu Kelguga

- 100 grammi hernestega (külmutatud soovitav, kuid mitte kohustuslik);

- 2 zubochka küüslaugu;

- 1 klaas tomatimahla

- must pipar, loorberileht, soola, sojakaste - maitse järgi.

Viljaliha sealiha peaks olema üsna õline ja see on parem mitte osta supermarket ja turule. Kasvatatud loomade loodusliku sööda liha maitsev ja tervislik, eriti seetõttu, et turul on alati võimalik leida sobiv liha. Ka valida sobiva roa - see peaks olema paksu seinaga. See võib olla pan, malmist pannil, sügav pruunistatud pan või veekeetja. Parim valik, kui hautatud sealiha keedetud pot, mõned linna elanikud kasutavad seda isegi elektrilise või gaasi ahju. Kuigi mõnel juhul hautatud sealiha multivarka - kõige lihtsam ja odavam variant. Niisiis, soojendada kastrulis tulekahju ja vala tagasi taimeõli piisavas koguses, et muuta meie sööki ei põlenud. Kogus taimeõli võib veidi lõigatud kui sealiha on väga rasvane.

Soojendades õli, liha tuleb pesta, kuivatada ja lõika väikesteks tükkideks. Siis peaks praadida kuumas õlis kuldpruuniks, kuid mitte üle pingutada, sest see võib põhjustada üleküpsetamise toote. Ei ole vaja proovida palju tema grill nagu liha muutub kuivaks. Sel ajal, puhastage sibul ja porgand, sibul lõigatakse pooleks tsükliga ning porgand - ringid või viiludeks. Siin Hakkige küüslauk. Hautatud sealiha ainult võita, kui lisaks traditsioonilistele köögiviljade see lisada rohelised oad või paprika - eksperiment! Loomulikult sa parem õppida, kuidas köögiviljad eelistavad kutsutud külalised, kuid kui see ei ole võimalik või sa lihtsalt süüa üllatus, see on okei. Sealiha toidud on alati maitsvad ja isuäratavad!

Järgmiseks eemaldage liha hautis-pan, ja ülejäänud rasva praadida sibul ja muud köögiviljad. Siis puista köögiviljad jahu, pane liha ja segage.
Kartul lõigata suurteks kuubikuteks ja pane peal liha juurviljadega. Lisa herned, paprikad, lavrushku, soola maitse järgi, kui soovid, võid lisada köömneid. Seejärel lisage sojakaste, tomatimahl (soovitavalt omatehtud) ja kõik valada puljong ja tema puudumisel - keeva veega nii, et see hõlmab kõiki sisu, kuid mitte rohkem.
Kolvi sisu keema, seejärel katta ja panna eelsoojendatud ahjus väike tulekahju liha juurviljadega Lõpe, mitte keeva. 1-1,5 tundi hautatud sealiha valmis sööma. Nagu näete, midagi keeruline valmistamisel see roog ei ole, nii et ärge kartke, et te ei õnnestu. Julgelt jätkata koostamise ning oma külalistele alati mäletan sind kui suur kokk!