Ettevalmistamine Gruusia jogurt kodus

Igaühel on ammu teada, et säilitada tervist ja noored pea muretsema peamiselt sellise olulise keha sooled. Kui see töötab "nagu õlitatult", see tähendab, et toit lagundatakse aega ja ei zashlakovyvaet kogu keha. Vastupidisel juhul, kuna patogeensete taimestik tekib mürgistus toksiinid tõttu mädanemine. Seega, inimesed, kes kannatavad haiguste seedesüsteemi, on vaja pöörata erilist tähelepanu tasakaalustatud toitumine, mis peaks olema täielik ja õige. Pead lisama oma dieeti teravili, köögiviljad, puuviljad ja piimatooted. On viimane arutatakse käesolevas artiklis. Lõppude lõpuks, need sisaldavad tõeline ravim soole - "bakterid noortele", mille normaalne mikrofloora.

Kasulik kodutarbed piimast

Keefir, hapukoor - nende toodete poest, muidugi tuttav kõigile. Kas on võimalik ise midagi? Lihtsaim on jogurt jook, mis on valmistatud hapupiimast toatemperatuuril. Võite teha ka muid kasulikke tooteid kasutamisel pärmi, nagu ayran või jogurtit, kodus. See jook on Kaukaasia rahvaste, kes on alati olnud kuulus suur hulk Saja. Mis on saladus, säilitades hea tervise? Muidugi, esiteks, et kogu asi on toidus küllastunud keskkonnasõbralik piimatooteid.

Kuidas teha jogurt kodus

See ajalooline Gruusia populaarne jook eriti suvel värskendav toite soojust. Jogurt annab aluse külmsuppide, piimatooted salatikastmed ja muud toiduained, ja muundub tan (värskendav joomine vedeliku) lahjendamisel veega. Traditsiooniline omatehtud jogurtit on valmistatud looduslikest kogu lehma-, kitse- või lambapiimast. Arvatakse, et kõige maitsvamad, mille valmistamisel on mitut liiki.

Kodune jogurt. Retsept piima fermenteerimisel

1. Kui kasutate Shopping piima keskmine rasvasisaldus, siis segada koor vahekorras 2: 1. Siis teha jogurt kodus on rohkem nagu toodet valmistatakse looduslikest koostisosadest.
2. Kuumutage segu temperatuurini 90 kraadi, kuid mitte keema.
3. Kuna juuretist on parem võtta ajakirja jogurt. Kui see puudub, sobib hapukoor 30% rasva. viige see üks liiter vedelat valmistati umbes 120-150 g
4. Pärast osalist piima jahutamiseks (45-50 kraadi) saab hakata käärima jogurt. Kodus on oluline täpsemalt määratleda temperatuuri, mis on problemaatiline ilma erilise termomeeter. Vähendage sõrme. Kui piim on nii kuum, et te ei talu, siis aeg hakata toiduvalmistamise ajal valitud. Vormiosa pannil kaussi ja segatakse hapukoorega lahustumiseni.
5. Ühendage mõlemad vedelik, kaas ja wrap, pane soojas kohas. Aeg fermentatsiooni - vähemalt 4-5 tundi. Soovitav on mitte liikuda nõusid ajal hapestumine, et "ei kooritud" seerumit. Aga samal ajal on oluline mitte lasta hetkest, kui jogurt on valmis. Vahetevahel põrkav piima, vaadata paksenemist. Kui toode omandab tihe tekstuur, see peab olema lahe. Kui piim ei ole "küpsema", joogi muutub vesised ja liigse käärimine - saavad hapu maitse. Loodame, et pärast mitmeid katseid, oma jogurt ei ole hullem kui füüsiline toode Gruusia kööki! Püüa süüa tervislikke tooteid nende endi!