Cooking marja mousse kodu

Berry mousse - see ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik magustoit, mis nagu nii täiskasvanutele kui lastele. Täna on palju võimalusi nende valmistamiseks hõrgutisi. On, mida retseptid on kõige usaldusväärsem ja populaarne, me oleme rääkinud on esitatud artiklis.

Berry mousse: retsept

Paljud algajad kokad usun, et see magustoit saab osta ainult kohvikutes või poodides. Kuid kogenud kokad teavad, et marja mousse on eranditult omatehtud delikatess, mis ei nõua kalleid tooteid, mitte aeganõudev.

Niisiis, kuidas teha magustoit, ma ütlesin, kui olete ei ole kogenud seda? Selleks soovitame rangelt kinni järgmistest retsept allpool esitatud nõuetele.

Niisiis, teha oma marja mousse, tuleb osta:

• maasikate suuremate sooda - 2 tassi;
• tuhksuhkrut - 1 tass;
• värske piima rasva - 2,5 tassi.

valmistamisprotsess

Berry mousse, foto, mis on esitatud käesolevas artiklis, värske või külmutatud maasikaid eriti maitsev. Et seda teha, peamine koostisosa tuleks paigutada sügava anuma ja seejärel täidetakse tuhksuhkrut. Sellisel kujul toodete kohustatud piitsutama ühtlaseks kastes segisti.

Kui maasikad suhkru muundatakse suurepärane mass, seda järk-järgult valada värske rasvasisaldusega piima. Korduv piitsutamine protsessi (mitu minutit), siis peaks olema õhu marja mousse, pannakse jäätise kausid või muudes mahutites, ja siis saadetakse jahutuskamber.

Lõpus 20-27 minutit magustoit peaks kaunista oksaraag mint ja teenida väikese lusikaga.

Kiire keetmine mousse marjad

Mousse teha kodus saab kasutada erinevaid marju. Kõige sagedamini kasutatakse sellistel eesmärkidel maasikad. Siiski soovitame valmistada mousse järgmistest komponentidest:

• värsked vaarikad - 150 g;
• hapu mustsõstra- - 150 g;
• peene suhkru - 80 g;
• munavalk - 1-2 tükki.

valmistamise meetod

Ei ole midagi paremat kui pidu loomulik, tervislik ja maitsev magustoit tehtud omal. Berry mousse vaarikad ja sõstrad saab teha mitte ainult oma esitamine tavaline pere laud, vaid ka mis tahes tähistamine.

Rakendada aruandeperioodi retsept tuleb kõigepealt töödelda põhikomponendid. Sõstrad ja vaarikad hoolikalt sorteerida ja loputada külma veega. Siis nad levivad peene sõela ja hõõruti lehe tolkushkoy. Sel juhul on kõik mahla pektiin aineid peab olema allosas ja oliivõli seemned - ülaosas. Viimase me ei vaja. See võib visata või kasutada, et valmistada kompott.

Kui morss on valmis, jätkake töötlemise munavalget. Jahutatud, paigutatakse nad sügav kauss, misjärel palju kohevaks segistis.

Võttes koheva massi ja vastupidavus piiki, valkudele ja vala suhkrumahla lisati eelnevalt valmistatud. Selles osas koostisainete uuesti sebima suurimal kiirusel.

Pärast valgu mass muutub homogeenseks see levib kremanki, hoida külmkapis 10 minutit ja söödetakse tabelis koos värske piparmünt Oksa.

Tegemine marja mousse kook

Poed ja omatehtud koogid valmistatakse sageli põhjal marja mousse. Kui sa tahad teha magustoit ise, siis pakume kasutada seda retsepti. Seda rakendada järgmisi koostisosi vaja:

• Värske maitsestamata jogurt - umbes 2 tassi;
• aed maasikad - 1 tass;
• želatiini - 1 väikese lusika;
• Joogivee - ½ tassi;
• peene suhkru - 2/3 tassi;
• Blackberryst - ½ tassi.

Kuidas kokk?

Valmistamisel seda kreemi kook ei ole suur asi. Esimese peaks itereerime ja pesti marju ning seejärel vahusta nende blenderisse koos peene suhkruga. Kui kaussi moodustatud lopsakas ja magus mass järk-järgult lisati sellele jogurt ja jätkuvat intensiivselt segada segistiga.

Marja mousse ei tilgu küpsetamise ajal omatehtud kook, see on soovitatav lisada veidi želatiini. Selleks tuleb panna väikese kausi ja vala joogivesi. Kui želatiin paisuma, see pannakse põlema ja soojendati aeglaselt (mitte keeva).

Jätkates vahustamiseks Segu jogurt, maasikad, põldmarjad ja suhkrut, on järkjärgult valati sooja želatiini seguga. Pärast tekib ühtlane mass, siis saadetakse 5-7 minutiks jahutuskamber. Selle aja möödudes, marja mousse saab ohutult rakendada koogid lehe Scoopula.

Valtsimine kook, see on vajalik panna ja hoida külma nagu umbes 4 tundi. Selle aja jooksul veidi mousse kõvastub, muutes magustoit on väga ilus, maitsev ja pakkumise.