Tinktuuri ploomid viina. Retseptid ja näpunäited

Tinktuuri ploomid viina nimetatakse rakija. Tavaliselt on see jook on linnus linnus viina, kuid kodus ja mõnikord selgub rohkem. Naiste poole elanikkonnast eelistab nõrk ploomiviina, mis on rohkem nagu likööri või veini. Aga see on isiklik asi, oma maitse. Seal on paar retseptid, kuidas valmistada jooki.

luudega

Alates pealkiri on selge, et selleks, et saada infusiooni ploomi viina Käesoleva meetodiga, luu eemaldatakse marjad ei pea. Maht lõpptoote sõltub sellest, kuidas paljud koostisosad pead. Pea meeles, et protsess võtab kaua aega - umbes kuus kuud (+/- paar kuud). Seega infusiooni ploomi- viina nõuab:

• ja terve küpsed marjad (nii et piisavalt täis kolme purgi);
• viina (selle põhjal, et see täidab ääreni marjad);
• suhkur (maitse).

Peske ja kuivatage marjad. Tee purki nii, et nad olid vabad, ei ole väga klammerdumine üksteise kuni kaela. Vala viin ääreni. Kata kaanega ja pane kõik soojas kohas poolteist või kaks kuud. Iga päev, värv on heledam. Selle tulemusena viina valmistatud ploomid muutuvad tumepunaseks.

Mõne aja pärast, eemaldage marjad pankadest (vedelik ei kulutata), valada neile suhkrut ja loksutatakse ettevaatlikult konteinerisse. Kahe nädala jooksul, marjad tõstab esile mahla, mis on segatud suhkur, annab ainulaadse magus ja aromaatne siirup. Siis lihtsalt vala ploomid kurn pärast mahapanemist pan, mis tühjendada magus mahl. Ta tempermalmist, saab vasakul üleöö, et tagada kogu siirupi voolas tilkhaaval. Vala kahest osast tinktuurid: magus mahl immutatud viina. Sulge kõik pangas, pane soojas kohas ja jätke veel paar kuud. Plum viina on unikaalne maitse. Ärge muretsege, kui te ei näita alkoholomeetrid kraadi. Põhistruktuur brandy - fruktoosi ja sahharoosi ploomid, ei viina, mis tuleb juurde valada.

seemneteta

Tinktuuri ploomid viina kivideta valmis sarnaselt esimese meetodiga. Kuid on ka teine võimalus:

• seemneteta marjad valage purki ja vala viina;
• ligunema mitu päeva;
• seejärel sisestage suhkru ja vajutage all kinnas paar nädalat;
• prospirtovannye marja ekstrakti;
• kuivatage ahjus mitu tundi temperatuuril 120-230 kraadi;
• brandy korgi ja pannakse pimedas kohas - deposiidid;
• marjad pannakse kasti, iga kiht sillutis pärgament paberil.

Nii saad kaks toodet: tinktuuri ploomid viina ja magus kuivatatud marjad suupisteid või täiendused magustoidud. See tähendab, et kõik koostisosad on vilja kandmas. Et tinktuuri olema mitte liiga tugev, suhkru, sa ei saa lisada ja lahustada suhkrusiirup ilma alkoholi komponent. Mida kauem Joogitõmmis, rikas maitse ja lõhn. Hoidke see võib olla kolm või neli aastat ohustamata kvaliteeti liköör! Retsept kasutades seemne eripäraks - joogi saab oma maitse, mis sobib ideaalselt määrab ära maitse valikut puu liköörid.