Restoran "Syrovarnya" kohta Kutuzovsky: aadress, menüü, ülevaated

Moskva on üks Vene Föderatsiooni ilusamaid ja jõukamaid linnu. Meie riigi pealinnas on inimestele loodud arvukalt erinevaid kompleksid. Nende hulgas on igasugused kaubandus- ja meelelahutuskeskused, restoraniketid, kinod jne.

Täna arutleme üksikasjalikult Alexander Novikovi kontserni kuuluvate kulinaarsete ettevõtete loomisest. Kutuzovski restorani Syrovarnya on suurepärane koht, kus sisustus sobib suurepäraselt laitmatu teenindusega ja tõeliselt koduse õhkkonnaga. Vaatame pigem seda institutsiooni ja selle menüüd, õppige seda, ajakava ja muud teavet!

Pisut ettevõtte kohta

Arkady Novikov lõi oma suuremahulise projekti enam kui 25 aastat tagasi ja täna on tema restoranikompleksid tegutsenud üle kogu maailma. Kujutlege, et kõige prestiiilisemates Euroopa linnades on parimad kohad, kus saate proovida erinevaid orientatsioone. Näiteks Moskvas on "Syrovar" - restoran (Kutuzovsky, 12), millest me arutame paar minutit hiljem selles artiklis. Lisaks on Arcadia olemas ka Londonis, Dubais, Sočio linnas ja paljudes teistes meie suurte planeeritud linnades.

Miks valivad need restoranid inimesed? Mõelge: kas keeldute hea institutsiooni külastamisest laitmatutest toitudest, suurepärasest sisust, meeldivast õhkkonnast, teeninduse kõrgest tasemest ja vastuvõetavast hinnapoliitikast? Muidugi mitte!

Üks selle ettevõtte eeliseid on selle stabiilne areng, sest mitmetes riikides on peaaegu igal aastal tulevikus populaarne mitu restoranikompleksi. Sel juhul ütleb Arkady Novikov, et ta avab nii palju kulinaarseid asutusi kui võimalik, et kõik saaksid külastada parimat kohvikut!

Chef

Nüüd laseme arutleda üksikasjalikumalt restoranis "Syrovarnya" Kutuzovi avenue Moskvas. Selle projekti peakokk on professionaalne peakokk Aleksei Medvedev.

Ta sündis pealinnas ja pärast kooli lõpetamist otsustas minna kulinaarsele kolledžile. Aleksei alustas tööd restorani köögis 15-aastaselt, mis juba väärib austust. Pärast õpingute lõpetamist kokakunsti koolis sai mees restorani Chateau de Fantomas peakorraldajana. Lisaks sellele ei ole selle mehe kogemus kaugeltki üks institutsioon, mille tõttu tal on suurepärane kogemus.

Kokk usub, et igal ajal peaksite sööma hooajatoodetest valmistatud toitu. Muidugi võib keegi olla eriarvamusel, kuid igal inimesel on õigus oma arvamusele.

Restoran "Syrovar" on Kutuzovski eristub teiste selliste institutsioonide vahel, sest seal töötavad ainult enesekindlad inimesed. Noh, kui spetsialistid saavad hästi ja aitavad üksteist, ei pruugi lihtsalt olla puudusi.

Brand-chef

Projekti "Syrovar" (Moskva) brändiköök on omakorda Sergei Posaat sündinud Sergei Nosov. Sellel inimesel on ka erialane haridus - ta lõpetas Moskva kulinaarikooli nr 188. Restoranide ettevõttes tuli Sergei ainult 1998. aastal, mil olukord meie riigis oli tõepoolest pingeline.

Karjääri ajal töötas Nosov paljudes populaarsetes restoranides. Näiteks oli ta Nižni Novgorodi asutuses "Robinson" peakokk. Pealinnas on sellise asutuse nagu "Syrovarnya" (restoran) brändikoht, hinnad, kus teid meeldivalt üllatatakse, oli Boulevardis ja teistes projektides toetaja ja töötas Invivo tavalise peakokkina. Paar aastat hiljem alustas mees mitmete teiste restoranikompleksidega, üks Krasnojarski ja teine Moskvas.

Kontseptsiooni juhina tunnustatud Sergei Nosov ja Juri Rozhkov avasid pealinnas Kutuzovi avenüü Syrovarnya restoran.

Mõiste

See projekt avati endise Badaevski õlletehase territooriumil. Siin käivitasid Dmitri Azarov ja Arkady Novikov oma juustutoodangu tootmise, avades samas asutuse räägitud nimega "Syrovarnya".

Väärib märkimist, et siin valmistatakse kõik ainult Itaalia tehnoloogiat, tänu millele on juust väga maitsev. Praegu (2016. aasta lõpul) toodavad juustutootjad ainult viis pehmete juustude sorti : ricotta, burrata, mozzarella, cachotte ja strathatella. Iga esitatud liiki saab maitsta restorani. Muide, on menüüs isegi eriosa ja kui te ise ei saa ise midagi valida, võtke ühendust kelneriga, kes rõõmustatakse teile iga juustu (kui üldsegi) olemasolu eeliseid ja puudusi.

Menüü

Selle projekti menüüd koosnesid kogenud kokad, kes suutsid luua lihtsaid ja arusaadavaid positsioone. Moskva restorani "Syrovar" menüü on lakooniline ja see koosneb suurepäraselt valmistatud roogi stiilis. Muide, peaaegu kõike, mida siin küpsetatakse, on juust ja kohalik tootmine.

Lisaks pakuvad nad hämmastavat pitsat. Kujutage ette, et nüüd on teil võimalus proovida erinevaid klassikalisi roogi variatsioone. Näiteks pitsa "4 juustu" siin valmistatakse vastavalt spetsiaalsele retseptile. Uskuge mind, kindlasti meeldib see.

"Juustutööstus" on pereettevõte, seetõttu on selle menüüst palju toitu, mis on arvutatud kogu perele. Näiteks võite proovida veiseliha stroganovat kartulipüree, erinevat tüüpi omletti ja paljusid teisi roogasid. Muide, pitsa "4 juustu" sobib ideaalselt ka pereõhtuseks!

Põhiteave

Restoran asub pealinnas järgmisel aadressil: Kutuzovsky Prospekt (Internetis on mõnikord Tamassa Ševtšenko muld ), maja number 12. Restoran "Syrovarnya" (kuidas sinna minna, vt allpool) on alati avatud banketidele. Küsimuste esitamiseks administraatorile, teabe selgitamiseks või tabeli reserveerimiseks tuleb kindlasti helistada numbrile +7 (495) 803-24-01.

Mis puutub kööki, siis serveeritakse siin Itaalia erakordset küla orientatsiooni. Omakorda keskmine arve kohvikus on umbes 2000 rubla. Lisaks on makse võimalik mitte ainult sularahas, vaid ka Venemaa pankade kaartidega.

Asutus töötab iga päev kella 12.00 kuni keskööni. Maksimaalne istekohtade arv on 120.

Niisiis, kuidas jõuate restorani? Lähimad metroojaamad on "Kievskaya" (neist on kolm, kuid mõni neist teeb). Sellest alates. M. peab minema sihtkohta kaua. Õnneks on seal ka lihtsam viis: bussidele N2 või M2 peate sõitma bussiga "Teatralnaya Ploshchad" peatuses. Sa pead lahkuma saarelt. Hotell Ukraina, kust restoran on vaid 400 meetri kaugusel.

Külalised soovitavad

Instituudi peamenüü koosneb järgmistest osadest:

• "Suupisteks."
• "Piimapõhised juustud."
• "Nõud kohupiimast ja munadest".
• Focaccia ja Bruschetta.
• Juustu salatid.
• "Supid".
• "Nõud pannil."
• "Pasta".
• "Pitsa puidust ahi."
• "Kuumal."
• Grillitud roogasid.
• "Et kaunistada."
• Morse.
• "Magustoidud".

Seega soovitavad restorani kliendid tellida omlett peekonist, sibulast ja tomatitest 450 rubla (5 muna), samuti sama koguse jaoks klassikalise kartulipudru, 700-rubla küüliku hautis hapukoorega ja suvikõrvitsaga, kuningliku forelli avokaado mustaga 950 hõbe Ja magusat kooki 350 rubla eest.

Lisaks kogutakse arvukalt positiivseid ülevaateid ka järgmiste nõudega: pizza "4 juustu" 750 rubla eest, "Pepperoni" 600 rubla eest, jääkala kartulipüree eest 850 rubla eest, vareniki kirssiga 420 rubla eest, veiselihast Läätsede ja poogitud munadega 950 rubla eest.

Arvustused

Paljud selle restorani kliendid on teenusega täielikult rahul: ettekandjad on kiire ja viisakad. Neid negatiivseid ülevaateid küpsetamise kvaliteedist siin lihtsalt ei eksisteeri, sest kogenud kokad valmistavad oma kulinaarseid meistriteoseid ainult headest toodetest.

Kuid mõned "Syrovari" külastajad märgivad ikkagi, et siin toidu hinnad on liiga suured. Loomulikult ei pruugi toidu maksumus kõigile sobida, kuid selle maitse on lihtsalt vajalik. Üldiselt on see nii!