Khinkali maja "Colchis": fotod ja arvustused

Moskvas kuulub suurimad linnad, seega on üsna loogiline, et seal pole mitte ainult suurt hulka vaatamisväärsusi, vaid ka kohti, kus saab hästi süüa ja head puhkust. Pealinnas on palju monotoonilisi restorane, kuid seal pole peaaegu ühtegi institutsiooni, millel on oma esiletoomine ja väljapaistev. Õnneks töötavad sellised restoranid Moskvas endiselt ja nende nimekirjas on ka Sadhovaja Colchise khinkali maja. Lisaks sellele ei toimi see restoran üksinda, vaid oma "twin brother" - khinkal maja Begovaya.

Selles lühikeses artiklis me arutleme üksikasjalikult aeda "Colchis" khinkali maja, arvustusi, menüüsid, töögraafikut ja palju muud kasulikku infot. Tunnista seda, kuid kas soovite juba sellistest huvitavatest ja ebatavalistest kohtadest rohkem teada saada kui need kaks restorani? Siis alustame kohe!

Põhiteave

Iga gourmet on teadlik sellest, et kulinaarne äri saab olla edukas ainult siis, kui peakokal on piisavalt oskusteavet ja kasutab ainult teatud kvaliteediga toiduvalmistamiseks kvaliteetseid koostisosi. Kuid kummaline võib tunduda Colchise khinkali maja, mille kommentaarid mõnevõrra hiljem arutleme, on mõlemal kriteeriumil edukad.

Restoranides töötavad ainult kogenud käsitöölised, kes järgivad täielikult kõiki nõusid ettevalmistamise eeskirju ilma eranditeta. Tänu nende kõrgele tasemele viimistlevad khinkali asutuste peakokad oma kliente Gruusia rahvuste köögi kõige maitsvamate roogadega (ja mitte ainult).

"Barrikadnaya" (metroojaam) khinkali maja "Colchis" võib kiidelda sellest, et seal töötab Sergo Gugutsidze - professionaalne peakokk, kes on kantud populaarse ajakirja "Big City" järgi Moskva gruusia köökide parimatest kokadest. Muide, ta töötab ka Begovaya tänava asuvas võrgu teises restoranis.

Pisut peamist kokk

Sergo lõpetas oma õpingud Tbilisis kulinaarse kolledžiga ja alustas oma kulinaarset karjääri juba varakult. Seal töötas ta mitmetes restoranides, kus peamine tass oli khinkali: "Iveria" ja "Pirosmani". 2004. aastal otsustas Sergo kolida Moskvasse, kus ta elab siiani. Ta on kapteni võrgustiku "Colchis" mõlema asutuse kokk.

Pealegi ei jaga Sergo kedagi peamistest saladustest keegi, kuid ta on alati kindel, et keedetud toit on kvaliteetne, kuna kõik nõud on valmistatud kvaliteetsetest koostisosadest. Noh, peatoimetaja kutsub oma lemmikbüüdi kaubamärgiga khinkali, mida saate proovida igas võrgu restoranis.

Aadressid, ajakava ja kontaktid

Begovaya tänava khinkalu maja "Colchis" (maja nr 7) on avatud iga päev kella 11.00-11.00. Seal saate korraldada mõnda üritust, võttes eelnevalt ette kõik nüansid institutsiooni haldusega. Sellisel juhul ei pea koosolekut minema, sest võite helistada numbril +8 (499) 397-89-88 ja esitada kõik tekkinud küsimused.

Teine restoran "Colchis" on omakorda Sadovaya-Kudrinskaya tänaval (maja number 11) ja töötab ka iga päev, kuid 12-24-ni. Küsimuste selgitamiseks võite pöörduda administreerimise poole, kuhu saate ühendust võtta järgmise telefoninumbriga : +8 (499) 795-70-17.

Menüü

Mõlema ettevõtte menüü peamised positsioonid kuuluvad kuumade ja külmade suupistete, šašlõikabiini, magustoitude, karastusjookide ja alkohoolsete jookide saamiseks. Näiteks alates kuuma nõusid saab tellida klassikaline khinkali, mille maksumus on 50 rubla. Lambaliha Khinkali omakorda maksab teile 60 rubla. 300 rubla eest. On võimalik proovida suluguni ketsil või sama tassi tomatitega veel 30 kroonini.

Ketsi seened maksavad 220 rubla ja sama juustu lisandiga roog maksab veel 60 rubla. Lisaks võite proovida ka lobio pähklitega potis (250 rubla), dolma (310 rubla), friikartulid (140 rubla), lõhe (430 hõbeda) keedetud praetud, praetud kartul koos seentega (250 hõbe). Rub.), Kana-tubakas ketsil (470 rubla) ja palju muid kuuma suupisteid.

Šish kebab

Selles menüü osas ei ole võimalik valida väga palju roogasid, kuid kindlasti võib kindlalt öelda, et kõik need šašlakoogid on kindlasti palun, kui soovite lihatooteid. Üldiselt seisab grilli šašlik kebab mitmel viisil. Näiteks vaseliigutus maksab sulle 410 rubla, sealihast - 360 rubla, lambaliha - 430 rubla ja sealihast kuni 380 rubla juurde. Noh, kes võib unustada maitsvat šašikabiini kana mangale, mille maksumus on vaid 290 rubla.

Ma ei tea, kas sa kunagi tahad proovida sorti šašlakoogid, mille kaal on 1,5 kg? Selle võrgu restoranides on selline võimalus! Pool kilogrammi assortii šishkeebade eest peate maksma 3 000 100 rubla.

Klassikaline kebab lyulya maksab 330 rubla. Ja köögivilju grillil võib proovida vaid 290 rubla eest. Samuti on mitu valikut kastmeid, mille maksumus varieerub 60-90 rubla ulatuses.

Küpsetamine ja magustoidud

Kahjuks on selle menüü osas tavaliselt roogade valik minimaalne, kuna restoranid teevad endiselt oma peamist rõhku "kuumadele" Gruusia roogadele. Loomulikult võite siin tellida mitu varianti khachapuri: imereti (330 rubla), megreeli (370 rubla), kuningliku (390 hõbeda) ja ažarianlase (360 rubla).

Gruusia lavash on saadaval ka selleks, et saada 60 rubla ja kindel baklava maksab teile 170 rubla. Omakorda läheb jäätis 150 rubla ja jam - 160 rubla.

Külmkäivitajad

Kõigepealt tutvustatakse selles osas veiseliha (keedetud) 280 rubla eest, samuti baklažaanid pähklitega 290 rubla eest. Ja sama summa kreeka salat. Lisaks saab "Colchisis" maitsestada kana või kreveti salati "Caesar" vastavalt 350 ja 410 rubla eest vastavalt phali valikul 210 rubla, sorteeritud phalis 520 rubla eest, klassikaline köögiviljasalat 260 rubla eest, gruusia salat 280 rubla, soolatud lõhe 320 rubla eest, heeringas vene keeles 250 rubla eest, sorteeritud juust 650 rubla eest, köögiviljade kimp 380 rubla eest, rohelise kimp 280 rubla eest. Ja teised sama maitsvad külmad suupisted, sealhulgas Guria kapsas 190 rubla eest.

Joogid

Begovaya restoranis on mingil põhjusel peaaegu mitte mingeid jooke, kuid võrgu teises järjekorras saab tellida isegi veine ja nende valik on tõesti väga suur.

Põhimõtteliselt sisaldab veinikaart Gruusia päritolu jooke: Saperavi vein 1400 rubla eest, Mukuzani eest 1950 rubla, Hwvankkara (pooltoit) 2200 rubla eest, Kindzmarauli (poolkollane) 2130 rubla eest, Tsinandali 2 tuhande rubla eest, "Twishi" (semisweet) 2030 rubla eest, "Ojaleshy" 160 rubla eest, "Rkatsiteli" 1350 rubla eest jne. Samuti on saadaval vahuveini valged ja punased veinid.

Lisaks võite tellida ja õlut, viski ja konjakit ning viina ja tequila ning isegi chachu. Nagu ka mittealkohoolsetest joogidest, on juurdepääsetavad mitmesugused veed, mahlad, teed, kohv, meres ja nii edasi.

Arvustused

Paljud kliendid ühel häälel väidavad, et restoranid on alati hubased ja mugavad ning tellimused tehakse kiiresti ja väga kvalitatiivselt. Kõik roogid on tõesti maitsvad ja nende hind ei "hammustada". Ettevaatliku teenindusega töötajad teenindavad kõiki ettevõtete kliente. Banketid on suurepärased, kuid puuduvad puudused.

Minust, on harva arvustusi, et tellimus võeti liiga kaua, kuid see on tõesti tühi, kas pole?

Üldiselt on Moskva khinkali majad "Colchis" rohkem kui huvitavaid kohti, mida tuleks külastada, kui soovite tunda Gruusia õhkkonda, maitsta maitsvaid roogasid ja lihtsalt puhata oma sõprade, kolleegide või perega.