Õige ja vale seened

Seened peetakse unikaalne toode. Ekspertide sõnul nende toiteväärtus võib võrrelda köögiviljad, kala, liha, puuviljad. Seened on rikas aminohapete, vitamiinide, mineraalide. Regulaarne tarbimine toidu soodustab normaliseerimiseks kolesterool. Lisaks seened on toode madala kalorsusega. See omakorda võimaldab teil lisada need rühma toitumine tooteid.

Hulgas erinevaid söögiseeni sügisel üks populaarsemaid on mesi agaric. Seda kasutatakse kõige erinevamates kaudu. Külmutatud seened, marineeritud, soolatud ja isegi kuivatatud. Regulaarne kasutamine aitab kaasa nende hävimise kehas staph infektsioon ja E. coli, samuti tegevuse normaliseerimist kilpnääre. Sügis seened on ka lahtistav omadused. Seened koguti hilisemal ajal valkuderikast, vähivastast ja viirusevastane toime.

Kuid kasu sõltub sellest, millist liiki toimub korvi väljumisel sügisel metsa. Isegi need, kes ei pea end väljavalitu "vaikne hunt", ja eelistab osta seened, mida pead teadma põhilisi omadusi söödavad liigid mürgised.

Vastavalt seened aru plaat shlyapochnye seened. Nad on parasiidid puutüvedel, kännud üle kahesaja liiki puid, sageli kuuluvad täiesti erinev sugukonnad ja perekonnad. Need seened ja vale seened on sarnane välimus. Aga varem sisaldas toksiine, mis joovastavate mõju organismile.

Kasvav erinevatel pindadel erinevates keskkonnatingimustes (niiskusega, summa soojuse ja muid asju) on mõned välised erinevused. Sel juhul false seened on omadused, mis on lihtne ära tunda.

pea

Praegu söögiseened see on mingi summutatud helepruuni tumeda keskmise suurusega kaalud. False seened on tavaliselt leitud korgiga halli-kollase või telliskivi punane värv.

jalg

Iseloomustab on juuresolekul need mee agaric "ring" või "seelikud" jala valgeks. Mittesöödav seened on ka peen jäänused ring. Kuid söögiseened on selgelt väljendatud. Seega, kui "seelik" väljendatakse ei piisa, siis on parem jätta see seen metsas. Kui jalg on pikkus viis kuni kümme sentimeetrit, see on ilmselt vale seened. Tavaliselt söögiseeni ei kasva rohkem kui neli kuni kuus sentimeetrit. Siiski on "pikk liiki." Šampinjone võib kasvada kuni 0,3 meetrit.

plaate

Söögiks seene on kollakasvalge plaatidel, kreemikat hele. False seened noores eas on erinevad kollane plaadid, siis nad omandavad roheka varjundiga, hiljem muutuvad oliiviõli-must.

maitse

Usutakse, et mürgine seente on mõru maitse. Kuid see ei ole alati nii. False seened maitse- üsna söödav. Mõnede riikide kodanikud võtavad neid toiduga. Kuid antud summa toksiinid ja kahju nad toovad keha, kasutage neid kõiki väärib.

lõhn

Need seened on veidi terav, kuid üsna meeldivat seene lõhn. Mittesöödav liigil on maalähedane maitse. Tuleb öelda, et lõhn ei peeta kesksete kriteeriumite alusel, mis vale seened on kindlaks määratud, sest seda peetakse väga subjektiivne mõiste.

kasvu ajal

Söögiseeni on reaalne näha aastaringselt, välja arvatud külm perioodidel. Kõrgeim kasvumäär täheldatud septembris ja oktoobris. False seened, vastupidi, on aktiivselt kasvav kevadel kaks kuud. Järgmisel aktiivne periood Nende seente on sügisel. Tuleb öelda, et iga hooaeg on omane konkreetne vorm.