Kuidas on maapirni? Maapirni: kasulikud omadused, kohaldamise ja ettevalmistamine

Kui te ei tea, kuidas süüa artišokid, artikkel on esitatud teile. Lisaks me öelda, mida on kasulik omadused selle toote, kui tal on mingeid vastunäidustusi ja kuidas seda tuleks keedetud kodus.

Üldine informatsioon köögiviljad

Enne kui me öelda, kuidas süüa artišokid, peate ütle mulle, mida see toode.

Maapirni - mitmeaastane juuremugulad taimedelt perekonnast Sunflower pere Asteraceae. Tema nimi pärineb Brasiilia indiaanlased, kes kuulus hõimu Tupinambas.

Juurestik taimede tugev ja ilus sügav. Underground stolons söödav mugulad on moodustatud sama nime, mis võtavad erinevaid vorme, samuti valge või kergelt kollakas värvus (mõnikord punane või lilla). Magus maitse väga sarnane naeris või kapsavarred (töötlemata kujul).

Kui see kasvab?

Maapirni, hind ei ole väga suur (20-25 Vene rubla kilogrammi kohta), on üsna tavaline meie riigis. Keset Vene Föderatsiooni, bänd on mugulad hästi taluda talvel. Looduses on see taim on sageli leitud Põhja-Ameerikas.

Ulatus maapirni

Juur maapirni - väga väärtuslik toode. See on põhjus, miks see taim on sageli kasvanud nii sööda ja tehnilistes ja toidu rakendusi.

Nagu lehed ja varred, nad on head silo. Üldjuhul nad kogutakse septembri lõpus või oktoobri esimesel poolel eriline harvester või niiduk.

Maapirni root kaevatud sügisel ja ka väga sageli kasutatakse jahindus talud, kus see toimib suurepärase toidu põder, jänesed, metssead ja hirved. Tuleb märkida, et sageli taime kasvatatakse suvilad nagu kormozaschitnyh ansamblid. Üldjuhul see maa paikneb piki teed, metsa servad ja lagendikud.

Kartulid, maapirn, bataat - kõik need juured, mis oluliselt suurendavad piima lehmade ja emiste lisada piimaanni ja suurendada piima rasvasisaldust. Kui te toita linde selle toote, nad hakkavad munemine 2 või 3 nädalat enne tähtaega.

Millises vormis kasutada köögivilju?

Vähesed teavad, kuidas süüa artišokid. Need mugulad tarbitakse tihti keedetud, praetud, hautatud ja isegi toorelt. Selleks, juured taimed sama nime sa lihtsalt kaevama maa seest (täpselt samamoodi nagu kartulid) ja seejärel pesta ja puhastada.

Nagu kasutatakse toiduvalmistamisel artišokid?

Nüüd sa tead, et on juurvilja nagu maapirn. On üsna vähe retseptid, mis kasutavad seda kummaline köögivilja. Sest see teeb salatid, pool tassi, teine ja esimene kursused, samuti teede, puuviljajoogid, kohv ja muud joogid. Me ei saa öelda, et toote toimivust kasutatakse sageli kuivatamise ja konserveerimiseks.

Maapirni cooking ei võta palju aega. Kui te otsustate praadida see õli, siis peaksite teadma, et see roog on üsna meenutab bataat. Muide, on väga populaarne noorte topinamburnye kiipe.

Erinevalt tavalisest kartulist, kaevasid üles mugulad taimed ei ole võimalik liiga kaua ladustatud. See on põhjus, miks nad on suhteliselt raske varuma tulevikus kasutamiseks.

Ameerikas, juur seda väga tihti teha toidu kohviasendajana mis on sarnane lahustuva siguri. Ka USA on väga populaarne mahla maapirni. Seda saadakse varred taimed, mis purustatakse survel.

Sortide ja hübriidide maapirni

Nagu on maapirni, me eespool kirjeldatud. Kuid ma tahan teile rääkida sellest, et täna on rohkem kui 300 hübriidide selle taime. Maapirni, sort on lihtsalt võimatu meeles pidada, võib varieeruda maht roheline mass, suur saak mugulad, samuti spetsiaalseid dekoratiivsed ja nii edasi. Meie riigis kõige populaarsem on järgmist tüüpi: valge Kiievis Patat, Punane, Maikop, fusiform Skorospelka, valge, Volzhsky, Nakhodka, Intress, Vadim, Põhja-Kaukaasias, Leningradi, jne ...

Muud nimed maapirni

Maapirni ja terapeutiline omadused, mis on contra esitatud allpool, on palju erinevaid nimesid. Tema nimi ja artišoki ja päikese root ja maapirni ja isegi päevalill tippudest. Siiski tuleb märkida, et sõltumata sellest, kuidas selle juurvilja, selle maitse ei muutu. See magus toote kust saab kõige paremini maitsev sööki kiiresti ja lihtsalt.

Maapirni (artišoki): kasulikud omadused

Kui te otsustate kasvatada seda toodet oma riigi, siis ei ole vale. Lõppude lõpuks, keemilise koostise mugulate esitatakse sarnane kartul. Aga selle toiteväärtus, nad on palju parem kui nimetatud taimsed. Pange tähele, et artišokk (maapirni), kasulikud omadused, mis on vaieldamatu, mitu korda rohkem väärtuslikke söödapeet.

Spetsialistide päikese root sisaldab kuni 3% valku, lahustuvad polüsahhariid on inuliin, mineraalsooli, mikroelemente, fruktoos ja lämmastikku sisaldavad ained. Sweet ka rikas vitamiin B1, C ja karotiini. Muide, sisu suhkru artišokk suureneb sõltuvalt sellest, mida aja jooksul koguti.

Maapirni: raviomadusi ja vastunäidustused

Sageli patsiendid küsivad arstid küsimus, millal kasutada selle juurvilja dieet. Me vastata kohe.

• Maapirni (roheline mass ja mugulad) peaaegu ei koguneda raskemetalle. Sellega seoses toote võib süüa, isegi kui see oli kasvanud ökoloogiliselt ebasoodsa piirkondades.
• Kui iga päev süüa artišokk, siis keha varsti lahti saada kõik kogunenud toksiinid. Vastavalt arstid, vaid 90 päeva kohaldamise toode värske (100 grammi) aitab teil vabaneda mõned terviseprobleemid. See juhtub tänu asjaolule, et selliseid mugulaid sisaldavad palju pektiini, mis aitab kaasa kiire eemaldamine kõik toksiinid.
• Artišoki on elemendid nagu raud, kaalium ja räni. Sellega seoses on soovitatav kasutada väga tihti need, kes on puudust ainete.
• Kompleks mikroelementide sisalduvad maapirni aitab oluliselt tugevdada südant ja veresooni. Sellised taimsed olla suurepärane aseaine preparaadid alates keemikute, täpsemalt kaaliumi-magneesiumi tabletid.
• Maapirni mahla ja siirupit ning värske või kuumtöödeldud mugulad kasutatakse laialdaselt aneemia raviks. See on tingitud asjaolust, et toode sisaldab palju rauda.
• Kuidas kasutada maapirni? Kui kõikuv vererõhk on soovitatav tarbida 100 g päevas puhastamata kujul.
• Artichoke on väga kasulik düsbioosi kui võimelised lühiajaliselt normaliseerida soolestiku mikrofloora.
• Sunny hea juur kaitseb maksa, eriti pärast pikka pühad joomise alkohoolsed joogid.
• Maapirni (retseptid kasutades selle juurvilja esitatakse allpool) - on unikaalne toode. Inuliin sisaldub köögiviljade on hea energiaallikas. Veelgi enam, ta ei suuda tekitada järsk tõus vere suhkrusisaldust. Sellega seoses on soovitatav kasutada diabeetikutele ja neile, kes soovivad saada slim ja ilus.
• Nagu eespool mainitud, artišokk aitab normaliseerida soole mikrofloora. Sellepärast on soovitatav kasutada ajal raske kõhukinnisus.
• Maapirni siirup - tõenäoliselt parim alternatiiv regulaarselt suhkrut.
• Solar mugula on põletikuvastaste omadustega. Sellega seoses on ideaalne inimestele, kes kannatavad haiguste seedetrakti. Seega maapirni ravimiseks gastriit, koliit ja haavandid, samuti soodustab paranemist kudedes kasutatakse kõrvetiste ja cholagogue.

Lisaks ütles root kasutatakse laialdaselt iluravi noorendamine ja hooldus naha tooni.

Vastunäidustatud maapirni

Vastunäidustusi selle juurvilja ei ole praegu tuvastatud. Kuid eksperdid väidavad, et kasutada sellist preparaati ettevaatlikult peaksid olema need, kes regulaarselt kannatab puhitus. Kui te kuulute sellesse kategooriasse inimesi, siis on soovitatav lisada oma dieeti artišokk ainult aeglaselt ja ainult paar korda nädalas. Muudel juhtudel on toote toimivust ei ole vastunäidustatud.

Kasutustingimused köögiviljade

Kuidas kasutada maapirni? Enne root tuleb toidus loputada veega. Soovitatav on kasutada harja, et eemaldada kõik tükid maa. Tuleb märkida, et koor on maapirni on väga õhuke. Sellega seoses ei ole soovitatav lõigata. Sa peaksid ainult eemaldada nii tip mugula ja muu kahjustatud aladel.

Kuidas kasutada päikeseenergia root diabeedi?

Varem rääkisime, et selle juurvilja on kõige sagedamini soovitatav lisada dieeti diabeetikutele. Kuid see tekitab uue küsimuse, kuidas süüa artišokid diabeet. Sel juhul juurduma toit võib olla täpselt sama tavaline kartul, nimelt keedetud, praetud, hautatud või küpsetatud kujul (nt või, liha, hapukoor, ja nii edasi. D.).

Mõtle proovi retsept toidu vormiroad:

1. tuleks põhjalikult loputada mitu artišoki mugulad all soojas vees harjaga, ja siis jämeda resti ja veidi välja pandud plaadile kasutamisega väikeses koguses soola ja õli.
2. Saadud suspensiooni pea levitama üle kogu pinna panni, katta see segu lõssipulbrit, vahustatud munad ja manna.
3. Täidetud vorm tuleb asetada ahju ja lase seista seda 185 kraadi juures pool tundi.
4. Et kasutada lõpetanud tassi tuleks serveerida kuumalt.

Samuti tuleb märkida, et see on väga meeldiv maitse ja kaaviari artišokk. See valmistatakse järgmiselt:

1. Artichoke pesti sooja veega ning seejärel peatati ja jahvatatakse mash abil blenderis või veskit.
2. Kui saate aromaatne sodi, siis tuleb maitse soola ja muud vürtsid, siis segada tomatipasta, pruunistatud porgandid ja sibul.
3. Viimistletud tassi pannakse savipotist, suletakse ja kiratseb temperatuuril 175 kraadi ahjus 60 minutit.
4. Saadud munad maapirni saab säilitada ja isegi varu see edaspidiseks kasutamiseks.

Cooking roogasid päikeseenergia mugula

Seal on palju retsepte, kus artišokk toimib peamine koostisosa. Nii et te saate aru, kuidas valmistada toodet kodus, me otsustasime, et tutvustada teile mõned lihtsad ja taskukohane viis luua hõrgutisi.

Salat "Suvi"

Kui te ei soovi pikka aega valmistuda suupiste, siis pakume teha lihtsamaid ja kiiremaid salat. Tema jaoks on meil vaja:

• Sweet keskmise suurusega - 2 tk.;
• kurgi väikesed - 2 tk.;
• keskmise suurusega värsked tomatid - 2 tk.,
• soola ja pipart - maitse kasutada;
• linaseemneõli - mõned suured lusikad;
• koriander, petersell, till värske sibul - nõudmisel.

valmistamisprotsess

Kõik need tuleb köögivilju hoolikalt pesta, õhukeselt koor (soovi korral) ja seejärel jätkake lihvimine. Maapirni on kohustatud rest ja kurk ja tomat peeneks hakkida kuubikuteks. Pärast seda, kõik komponendid peavad olema ühendatud samasse kaussi, maitse vürtsid ja maitsetaimed (sh sibul). Lõpus nad peaksid täitma linaseemneõli ja segatakse põhjalikult.

Valmis vitamiini salat tuleks serveeritakse lauda enne teise või esimese tassi kui tervislik ja maitsev suupiste.

Samuti tahaksin märkida, et värske artišokk suurepäraselt magushapu õuna, porgandit, marineeritud kapsas, paprika, seller, brokoli, sibul ja muud koostisosad. Seepärast on üsna erinevad salatid ja muud suupisted saab teha esitatud toote.

cooking mahla

Värskelt pressitud mahla maapirni olla suurepärane jook diabeetikutele. Pigistada see võib olla tavaliste mahlapressid või hõõruda väike riiv, ja siis palju ületamiseks.

Soup päikeseenergia mugula

Esimene roog artišokk sobib hästi väikestele lastele ja täiskasvanutele. Selle valmistamiseks vajame:

• lillkapsa või spargelkapsas - umbes 100 g;
• mahlane porgand - 1 suur tükk.;
• mõru pirn - suure peaga;
• seller - umbes 100 g;
• paprika - 1 tk.,
• Maitseained, vürtsid ja maitsetaimed - kasutamine äranägemisel.

valmistamise meetod

Et valmistada esimese kursuse olema 2/3 panni täis puhast vett ja seejärel viia see keema, panen kuubikuteks lõigatud porgandid, brokkoli või lillkapsas, sibul, paprika, seller ja maapirni. In selle mugula soovitav rest või tükkideks lõigatud keskmise. Simmer supp toitumine on soovitatav madalal kuumusel umbes 12 minutit.

Kui roog on täielikult keedetud ja kõik köögiviljad on pehmed, selle maitse peaks olema värsked ürdid ja seejärel laiendada skeet ja sooja esitada söögilaud. Kui soovite rohkem flavorful jahu, puljong saab panna täiendavaid värsked seened, või mis tahes muu seeni.

Kohv artišokk

Nagu näete, valmistamisel artišokk ei ole aeganõudev. Cook, hautada või röstitud see peaks olema umbes ¼ tundi. Muide, mõnikord on tehtud toitumises kohvi. Selle valmistamise mugulad pestakse hästi kuumas vees (harjaga) ja seejärel valada keeva veega ning jäeti sellisena kolm minutit. Lõpus kindlaksmääratud aja, kõik vedelik kurnatakse ja päikseline mugula kuiv.

Pärast artišokk kaotada kõik niiskust, see on lõigatud ja praetud pannil ilma lisamist õlid. Lõpus valmistoote jahvatatakse kohviveski. Brew see täpselt samamoodi nagu tavalise kohvi.

Maapirni - suurepärane asendus kartulid!

Kui mingil põhjusel te ei saa süüa kartuleid, võib see kergesti asendada maapirni. Vastavalt oma maitse praetud, keedetud või küpsetatud artišokk praktiliselt ei erine nimetatud taimsed. Kuigi töötlemata kujul on üsna raske võrrelda kartulid. Tõepoolest, oma töötlemata kujul on rohkem nagu naeris, või kapsavarred.

Niisiis, kui soovite maitsvat ja rikkalikku pannkoogid, siis pakume järgmise retsepti. Sest see on vajalik:

• suur porgand - 1 tk.,
• Maapirni - 2 tk.;
• rohkem värske muna - 2 tk.,
• Kõrvits - tükk 100 g;
• riivitud sibul - väike pea;
• Valge jahu - paar magustoit lusikad;
• salt väike - näputäis;
• taimeõli - 55-75 ml (praadimiseks tooted).

mesim alusel

Tainas köögiviljade oladushek peaks olema paks ja viskoosne. Selleks et see oleks puhas kõik köögiviljad ja seejärel hõõruda jäme riiv. Nende kõrval, mida soovite lisada värske muna, soola ja jahu.

Pann tooted

Saanud homogeenne viskoosne tainas saab kohe alustada oma küpsetamiseks. Selleks kuumuta pann õliga, siis panema aluse abiga suur lusikas. Fry pannkoogid valmistatud artišoki vaja täpselt samamoodi nagu tavalised tooted on valmistatud kartulid.

Valmis roog tuleks esitada söögilaud kuumalt hapukoore ja tomati kastmega. Nautige maitset