Toiduained ja joogidSupid

Kuidas kokk gruzdyanku: maitsev retsepte iga päev

Seenetoidud - tõeline delikatess armastavad maitsvat ja tervislikku toitu. See on põhjus, miks seene valmistatakse kuum, täites pirukad, kokk kastmed, supid, borš, nende küpsetatud liha ja palju muud. Mitmed kasulikud retseptid teiega jagada ja me.

uhkus seeni

Seened - üks populaarsemaid liiki seeni iidsetest aegadest. Sharp, meeldiv lõhn, tuumakas, hea maitse omadused teevad need metsaelanike ahvatlev saagiks seeni ja kokad. Hulgas nõusid seente eriline koht on antud supp ilus nimi "gruzdyanka". Iga hea perenaine on oma versioonid selle valmistamist. Classic retsept "Kuidas kokk gruzdyanku" vaja naela seened, parem soolatud või marineeritud. Sama palju, r. E. 500 g kartulite, 4 tükki porgandid ja tomatid, mitu küüslauguküünt, 3 sibul, sool, pipar, mõned taimsed õlid, paar tükki lehed ja vürtse. Kuidas kokk gruzdyanku nende komponentide - loe edasi!

kokk supp

Kõigepealt loputada seeni, kui need on soolatud ja ribadeks lõigatud. Marinaaditooted ei saa pesta. Peske kartulid, koorida ja lõigata baari. Valmistage porgandid ja hõõrudes seda jäme riiv. Haki sibul kuubikuteks.

Järgmine, kuidas kokk gruzdyanku esimeses etapis, kui köögiviljad on viilutatud ja ootab tiivad. Porgand ja sibul praadida päevalilleõli, kuid teineteisest eraldi. Tomatid vala keeva veega oleks lihtsam eemaldada oma nahka. Ja siis kuubikuteks. Nüüd pane kõik koostisosad potti, kuid mitte ainult nii, ja kihid. Allosas peaks olema seened, siis sibul, kartul, porgand. Viimase pannakse tomatid. Kui osad on veel, pane need tagasi samas järjekorras.

Ja nüüd nõu, kuidas kokk gruzdyanku supp välja toitev ja maitsev vesi valada enam kui poolteist liitrit. Oletame, et vedelik katab ülemine kiht. Anna sisu kastrulis keema, siis teha väike tulekahju ja keeda suppi umbes 15 minutit kaane all. Podsolite maitsta, pane purustatud küüslauk ja maitseained, veel ootel tulekahju 5 minutit, seejärel eemalda tulelt, lase tõmmata supp. Siis serveeri - hapukoore ja krutoonidega.

Supp seente ja hapu marineeritud

Nagu oleme öelnud, gruzdyanka - supp on originaal piisa. Seda võib valmistada erinevatest koostisosadest ja ikkagi väga maitsev. Nagu tõendeid tutvustame retsepti teise variandi nõusid - valmistatud kuivatatud piima seened ja hapukurgid. See näeb välja nagu hapukurk, kuid eriline. Sul läheb vaja:

  • seeni 200 g;
  • 1 porgand;
  • 50 g pastinaagid root;
  • sibul;
  • paar kartulit;
  • 5-6 tükki marinaadide;
  • zazharki õli;
  • hapuoblikas kiir
  • natuke värsket tilli;
  • maitseained;
  • kreemi täidis.

Soola maitse panna. Ryydittää käputäis hakitud pähklid. Nad on paigutatud otse plaadil esitamisel lõppenud tassi.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Kuidas pruulitud nagu gruzdyanka? Retsept soovitab seened loputa ja täitke puhta veega paistes, pehmem. See protsess võtab aega umbes 3 tundi. Seejärel asetage pann gaasi ja keeda seened samas vees. Salt kuni nad ei vaja. Valmis seened, eemaldage kurn, loputada, lasta voolata vesi ja Söögipulgad. Puljong vaja valada teise potti, pingutamiseks läbi marli, et suppi polnud võimalik prahti.

Nüüd on omakorda köögivilju. Porgand ja pastinaak rest või lõigatakse õhukesteks ribadeks. Haki sibul pool rõngad. Ühendage komponendid, kergelt praadida neid õlis, seejärel üle seene puljong ja keeda. Siis tuleb omakorda kartuleid. Lõika see kuubikuteks või viiludeks, kolikambrisse supp ja küpseta pehmeks. Lõpus pane hakitud kurk, lisada vett kui vaja ja hoida pan kohta kuumusel, kuni köögiviljad on valmis. Viimases etapis, lisage seened, peeneks hakitud hapuoblikas Kurgisoolvee täitke suppi maitset või muid tomati-lusikas (lisage seejärel sool). Söötmine tabeli igale plaadile, asetage lusikatäis hapukoort ja näputäis tilli. Noble supp välja, proovige seda!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.