Kuidas kokk forell ahjus

Peaaegu igaüks meist on kunagi kuulnud forelli ja maitses suurepärane maiuspala. See imeline kala, mis kuulub perekond lõhelised, on suurepärane maitsmiskatse ja kasulikud omadused.

Aga nagu enamik tooteid valmistamas forell kaotab suure osa neist. Nii et kui soovite salvestada maksimaalse kasuliku, valida õige meetod cooking kala. Proovige kõige levinum ja üks kõige kasulikum neist - forell küpsetamine ahjus.

Kuidas kokk forell ahjus

Kui sa ei tea, kuidas valmistada forell ahjus, esiteks, vaadata kala suurusest. Enamik parim küpsetatud viilud, kuid väike - tervikuna. Sel juhul on kogu kala peaks täielikult pakitud suur ümbrik fooliumi ja murrab väikesteks tükkideks iga eraldi.

Forell võib nimetada pigem kallis kala, nii et see on sageli serveeritakse pearoog mis tahes puhkus tabelis. See kala on väga pehmet liha, mis ajal marineerimine küpsetamiseks immutatud õrna aroomi vürtse. See loob suurepärase harmoonia maitse lõhn sidruni, ingveri, oranž, hapukoor, koor ja valge vein.

Kui posypetsya forell lehed tüümiani või rosmariini, kala omandada jumalik aroom.

Kõik eespool loetletud toodete - suurepärane marinaad liha niisuta kerge maitse ja muudab pakkumise ja maitsvam. Kui küpsetamine kala on väga hea meel igasuguseid katseid vürtsidega. Seega, kui kahtlete, kuidas kokk forell ahjus, vaid tugineda oma maitse ja luua uskumatu kulinaarse meistriteos.

mitmeid retsepte

Väga harva kasutatakse toidu valmistamiseks forell rasvade, sest liha ise forell esialgu sisaldab suures koguses seda. Ja see on kõige paremini ette valmistada, et see võtaks värske kala, mitte jäätist. Nii maitse liha on palju parem.

Forell koorekastmes küpsetatud terve

Kui forell kaal ei ole rohkem kui üks ja pool kilogrammi, siis võib küpsetada tervikuna. Selleks, kala puhastada seestpoolt ja peels, must pipar ja hõõruda soolaga, seejärel kasutusele küpsetusvormi. Nüüd kala vaja valada kaks tassi koort dobavlennoyv neid hakitud sidrunmeliss, petersell, loorberileht ja piparmünt. Ahi tuleb kuumutada kuni 180 kraadi ja asetage kala ta.

Küpseta see peaks olema umbes pool tundi. Kui kala on keedetud tuleb korralikult panna soojendatud tassi ja kaste jäänud soojuse kujul ja taanduvad faili eraldi hõlptulu paadiga.

marineeritud forell

Teine suur retsept kuidas valmistada forell ahjus:

Päev enne mõelnud söötmise forell laual, valmistada marinaad. Selle komponendid on:

- pooleliitrise keefiri;

- 2 supilusikatäit kreemi;

- veidi soola ja vürtse;

- viilutatud küüslauk, sibularõngad, loorberileht (vabatahtlik).

Kala tuleks panna marinaadi terve öö. Ja enne kui kokk forell ahjus, tuleb pakitud kilesse. Et valmistada forell ahjus umbes 30-35 minutit.

Parimat valmis kala kooskõlas köögivilja või riisi ja joogid täiuslik valge vein.

Forell omas mahlas

See retsept sobib neile, kes ei tea, kuidas valmistada forell mikrolaineahjus.

Alusta sellest, et puhas ja pesta kala. Äravoolu see, leotatakse lapiga. Nüüd teil on vaja lisada soola ja pipart ja forelli, hõõruda vürtse ja kergelt puista sidrunimahl.

Et foolium midagi jääda, määrige seda taimeõli. Nüüd fooliumile, aseta kiht Puolijaloste keedetud kartul viiludeks ja see on juba sätestatud kala ja vala kõik majonees. Top kala - sibularõngad. Servad fooliumiga peaks olema väga lähestikku, nii et mahl ei voola.

Küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 30-35 minutit. Valmistage kala teenida ahjukartulite. Pealegi see, mida saab kasutada mis tahes köögiviljad: tomatid, porgandid või paprika, näiteks.