Kuidas kokk Brizol? Maitsev roog iga tabeli!

Prantsuse köök on kuulus mitte ainult maitsev, vaid ka nende ebatavalise nime. Brizol selliseid viands. Kindlasti olete seda proovinud, kuid ei tea täpselt, kuidas seda nimetatakse, mida sa sööd!

Selles artiklis me räägime, kuidas valmistada Brizol erinevaid tooteid ja ebatavaline täidised.

Mis on Brizol?

Kui sulle meeldib munad ja liha, see roog Prantsuse köök - ideaalne valik sinu jaoks. Aga enne kui ma ütlen teile, kuidas kokk Brizol, vaata, mida ta on kõike. Prantsuse sõna tähendab "praemuna või omletti." See tähendab, et saame valmistada see delikatess, kui mõni toodetest, peamine asi - et nad on praetud muna. Prantsuse sageli Brizol keedetud hakkliha sees, kuid on võimalusi kana, viilutatud sealiha, kala, sink vorst või vorsti.

toiduvalmistamisel

Kuidas kokk korralikult Brizol?

See ei ole oluline, mida sa valida toppings põhineb Prantsuse köök on muna, pekstud piima või koorega ja soola. Brizol voldid konkreetselt - õhuke pannkook või kook. Üks osa võtta kaks muna, 100 ml piima või madala rasvasisaldusega koor, üks supilusikatäis jahu, vürtside ja kõik sebima see homogeenne mass. Selles ümbrikus ja me valmistada roog.

Mida panna täidis?

Kui olete huvitatud, kuidas kokk Brizol, olgem tegeleda täites võimalusi. Enamasti Prantsuse panna täidis - roog välja rõõmsameelne ja maitsev, ja see on keedetud kiiresti pannil. Aga sa võid panna mida iganes sa tahad.

See võib olla juustu viilud liha, linnuliha, kala ja isegi kalmaar. Kuidas kokk korralikult Brizol? Tegelikult üks universaalset retsepti. Siiski, järgige neid samme, et valmistuda ning tassi osutuvad lihtsalt täiuslik:

1. Toit peaks olema värske. See ei ole ainult riistvara, vaid ka kesta.
2. Fry tassi parem mitte päevalilleõli, ja võid. Aga ei võta oliiviõli - kuumutamisel kaotab oma kasulikud omadused ja annab välja ebameeldiv lõhn.
3. Kuidas teha nii, et täidis on hästi röstitud ja kesta ei põle? On mitmeid viise. Kui täidis hakkliha, siis Brizol on piisav, et pidada kaan 10 minutit madalal kuumusel. Aga liha nii kiiresti valmis. Noh, pane Brizol ahjus kaheksast kuni kaheteistkümnest minutit. Dish propechetsya täpselt nii, nagu peaks, ja see ei põle.

Brizol kana

Kuidas kokk Brizol kana? Võtke 250 grammi kana ja koostisosad baasi. Iga filee pooleks ja seejärel katta toidukilega ja hea tõrjuma haamriga. See on vajalik selleks, et mitte kahjustada kiud ja et liha säilitab terviklikkuse ja mahlakus. Munad ja koor eeltööd Brizol. Muna-koore segu Dip kana ja leviku kuumutatud pannil. Fry mõlemal pool kuldpruuniks, siis iga karbonaad (nimelt need on saadud vastavalt retseptile) on välja lülitatud ja laeva rullides ahjus seitse minutit, et valmistada temperatuuril 170 kraadi.

Brizol hakkliha

Kuidas kokk Brizol hakkliha? Arvatakse, et kanooniline versioon nõusid oleks selle retsepti: Võtke 250 grammi hakkliha, värske tomat, kolm supilusikatäit hapukoort, kolm hambad küüslauk, üks munakollane ja aluseks Brizol (kolm muna, koor, kaks supilusikatäit jahu).

Sega munad, koor. Tomatite lõika viiludeks. Sega blenderis hapukoor, munakollane ja küüslauk. Tulipunane pann ja valage kolmandik baasi. Kui "pannkook" haarama, et pool oma täitematerjaliks panna mõned viilud tomati, küüslaugu kastmega lusikas ja katta tera läbi teise osa omlett. Katke kaanega, pruunistatud kolm minutit. Siis kiire liikumine flip Brizol tera ja siis oli veel 3 minutit suletud kaanega. Nõu on valmis, saab teenida!

Samuti toiduvalmistamiseks Brizol saate kanahakklihast või sealiha. Kana, asetage sibul, seejärel Brizol saada mahlane. Aga sealiha on parem valida madala rasvasisaldusega sorte, muidu lõppenud tassi muutub raske kõhuga. Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk Brizol hakkliha.

Brizol kalmaari ja juustuga

Enamasti lahutamatu osa Prantsuse toidud on liha koostisosi. Aga kui meil on mereannid, kuidas kokk Brizol? Retsept ei ole päris tavaline sööki täpselt oma maitse. Võtke kaks rümba kalmaari munade 5, 80 ml kreemi, 1 spl jahu, sulatatud juustu, kaks hammaste küüslauk, majonees ja maitseained. Kalmaar, pesta, lõigatakse pooleks kahel plaatidele ja neid eemaldada kile. Siis sa pead tõrjuma mereannid nagu peab. Kasuta parim puidust haamer ja ei metall, nii et sa ei kahjusta õrna liha. Slugger kuni kalmaar ei suurene suuruse poole. Tee aluseks Brizol ühendades kolm muna, koor, jahu ja maitseained. Ülejäänud kaks muna panna hautis keedetud ja sulatatud juustu rest.

Iga tükk kalmaari kastetud taigna ja panna kuumutatud pannil pruuniks. Brown karbonaadi mõlemale poolele, siis asetage need pannile kaane all. Seal nad pehmendada ja muutunud elastseks. Keedumunad koor ja resti, segada juust, lisada majonees, küüslauk läbi pressi. Karbonaadi kalmaari salati ja pani rulli toru. Asetage rullides külmkapis ja neid teenindavate jahutatud pärast kaks või kolm tundi.

Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk Brizol erinevate täidistega ja kindlasti proovida kasutada seda tassi oma köök.