Kohv - kohv on looduslik või mitte?

Keskkonnas, kus aeg on samaväärne raha, sa pead ohverdama palju huvides oma majandust. Näiteks ületamatut maitse tõeline kohvi.

Jah, tunnen maitset, pead hea proovida. Koguda, puhastage ja kuivatage kohvioad. Prae neid korralikult, lihvima, keevitada. Rituaal mille mass nüansid ja nipid.

Tõtt-öelda, isegi kui ostis juba kokku, praad ja jahvatatud kohvi poest, sageli ei ole ikka veel aega süüa seda. Ja mõnikord ja teadmisi.

Peab olema rahul lahustuv kohv, mis on küll halvem maitse ja lõhn, kuid valmis vähem kui minut ja mis tahes tingimustes. Aga nii kaua, kui on vaja teha kompromiss, valime parima alternatiivse ettepanekuid. Nii on see tõsi, et külmkuivatatud kohvi - see veel, et füüsiline?

Esiteks me aru, milliseid on lahustuv kohv.

• Powder. Tee järgmiselt: teatud aja teravilja töödeldakse kuuma veega. Seejärel saadud infusiooni filtreeritakse ja pulbristatud spetsiaalsetes kambrites täideti kuuma gaasi. Tilka vedel kohv kordne, kuiv ning saada pulbrina.

• Teraline. Toodetud sama põhimõtet, kuid pulbri pritsi kuuma auruga, ja saadud graanulid moodustatakse.

• Ja lõpuks, loomulik külmkuivatatud kohvi, mis rääkida.

Kohv - kohv on valmistatud külmutada kuiv tehnoloogia. Röstitud oad jahvatatakse ja keedetakse kolm tundi erilist suletud mahutites. Kui auru ei pääseks õhk, ja erilisel moel hajub torustiku kaudu. Seda on vaja kaevandavate aromaatsete ühendite sisalduvad eeterlikud õlid kohvioad.

Järgmine kohvi keedetud mass on külmutati kiiresti külmutusseadmeid ning seejärel tahenenud poolt vaakumis madalal rõhul. Selgub üsna tihe brikett. On purustatud ja antakse neile kõige ebakorrapärase kristallid, püramiide.

Kuid maitse need kristallid ei ole, ja millist kohvi ilma maitse! Siin tootja võib minna kahel viisil: kasutage kogutud auru eeterlikud õlid või kunstlik maitsed. Ütlematagi selge, et teine variant on palju odavam, kuid kvaliteet on asjakohane.

Nagu näete, see tehnoloogia on palju keerulisem ja rohkem energiat. Niisiis, instant külmkuivatatud kohvi - see on üsna kallis võrreldes granuleeritud ja eriti pulber.

Kuigi seda tüüpi kohv ja parima kvaliteediga kohvi valmistada erinevate firmade erinev. Põhjuseks võib olla madala kvaliteediga tooraine, tehnoloogia lahendada, kasutades, maitseaineid jne Tekib küsimus: "Milline külmkuivatatud kohv on parem?" Kuni te proovida ja valida oma vastus sellele küsimusele ei saa, sest nad ei vaielda maitse. Aga ostu madala kvaliteediga kauba saab vältida, kui te võtate arvesse mõningaid tegureid.

1. Kui pakend on läbipaistev, vaata graanulid. Nad peaksid olema piisavalt suured ja on helepruun. Allosas pangad ei tohiks olla pulber, selle olemasolu näitab, et tehnoloogia on rikutud protsessi.
2. Materjal, millest pakend tehtud ei ole oluline säilimise ja lahustuva kohvi. Peaasi, et see suleti. Nr praod läbipaistvas pakendis, rooste metalli jne
3. Kompositsioon peab sisaldama kohvi ja ainult teda. Sigur, oder, "identne loodusliku" koostisosi ja muid lisandeid ei kuulu sinna, kui sa teadlikult osta kohvi teatud omadused.
4. Võrdle valmistamise kuupäev ja pakkimiseks. Mida väiksem on erinevus neist - seda parem. Lisaks ühtne säilitusaeg ei tohi ületada kahte aastat.

Seega, külmkuivatatud kohvi - on lahustuv kohv valmistatud spetsiaalse tehnoloogia, mis võimaldab säilitada võimalikult jaoks "kohvi kuju" maitse ja aromaatsed omadused. Kui käsi ei ole Turks ja kohvioad, ainult purk lahustuvat kohvi, siis las ta olla sublimeerub.