Klimbisupp - maitsev, kiire ja isuäratav

Kes ei armasta supp pelmeenid? Igaüks armastab, sest see on roog keedetud meile meie vanaemad ja emad. Arvatakse, et pelmeenid supp kui ka toit ise, viitavad Juudi köök, kuid oluliselt see asjaolu ei ole paigaldatud. Kuid see ei ole oluline. supp pelmeenid kindlasti Üritasin iga üks meist. Ükskõik kui peksa see fraas, kuid see on täpselt nii, kui maitse on tõesti tuttav lapsepõlvest.

Alustame. Peaasi see roog, muidugi - pelmeenid supp, kuid me ei hakanud nendega. Kõigepealt valmistada puljong. Klassikaline versioon - kana puljong, kuid sama edukaks ja valmistada see lihapallid. Selleks pead sa valmistama hakkliha, sibul ja munad, maitsesta soola ja hooaja vürtsidega ning seejärel moodustada lihapallid ja küpseta kõik sama puljongit. Liha täitematerjaliks midagi head, võite võtta kana või loomaliha, või sealiha või isegi segada kaks viimast liiki. Lihapallid parem moodustada sama suur kui matsakas. 3 liitrit valmis aktsia peame 3-4 suurt kartulit, keskmine porgand ja väike sibul. Koori kartulid, lõika see keskmise suurusega kuubikud ja visata supp. See hakkab keema 20-25 minutit.

Seejärel tuleb kõige olulisem hetk valmistamisel meie nõusid - teha klimbisupp. On mitmeid viise, kuidas valmistada. See mannoe ja Õlle ja isegi pärmitainas. Me läheme standard (klassikaline) viis ja valmistab pelmeenid supp pelmeenid on sarnane test. Me vajame muna, veidi jahu, ¾ tassi vett ja soola. See on vajalik, et võita munakollane (võid lisada veidi võid), seejärel lisati väikeste kogustena vee ja jahu, kuigi vymeshivaya elastne tainas. Viimistletud kaalust soola ja lisage lahtiklopitud munavalge ja seejärel segada uuesti.

Et moodustada pelmeenid on lihtsaim kahe magustoit lusikad. Samuti on võimalik, et moodustada pallid käsitsi, võttes kogumassist väikesteks tükkideks tainas ja kujundamisel sõrmed. Ära tee väga palju suurem - taignast keeva veega ja ilma suuruse kasvu. Muide, palvel tainas võib lisada veidi riivitud juustu ja hakitud maitseroheline, see teeb tassi vürtsikas.

Enne kui me laseme oma pelmeenid "purje", valmistab praetud supp. Selleks lõigatakse peeneks sibul ja kolm porgandit keskmise riiv, siis praadida köögiviljad taimeõlis. Kui praetud punakas (ainult et see ei ole algus põlema!), Vala see ettevalmistamisel suppi. Kui köögis on juba täis lõhn ja jäetakse 5 minutiks, me jätta keedetud gnocchi, et keetmise lõppu vees, ja ikka ootab lühikest aega, kui nad süüa. Just enne keera kuumus maha, lisa pannile peeneks hakitud maitseroheline (seda saab teha otse esitamisel lauale).

Cooking supp pelmeenid see on möödas, on aeg valada taldrikuga ja helistada laua tühi külalised ja sugulased. Võite kindel olla, et nad kindlasti nautida seda toiduvalmistamise ja jääb rasva ja õnnelik. Head isu!