Kaua kokk kalmaar, et säilitada oma maitse?

Kui sulle meeldib söögitegemisoskust mereandidega, siis ilmselt mõelnud, kui palju aega süüa kalmaari. See on maitsev ja toitev koostisosa erinevaid salateid, hämmastav toppings pizza, ravioolid, flans. Neist molluskeid võib isegi teha burgereid, lisage need Bigos, taignas. Aga see on oluline otsustada, kui palju aega süüa kalmaari. Vaatame lähemalt seda küsimust.

Kuidas kokk kooritud kalmaar

Miks on see lihtne küsimus on saanud nii palju tähelepanu? Kuna laialt levinud eksiarvamus, et kuidas kokk kalmaar. Selleks ajaks on igal juhul väike segment. Aga see on väga oluline kvaliteet lõpptoote merekarp ei kõrbenud. Sest ta esiteks oluliselt vähenenud maht. Ja teiseks, see on karm.

Kindlasti olete kuulnud nõu, kui palju aega süüa kalmaari, mis sisaldavad soovitusi, et hoida koorikloomi keevas vees kolm kuni viis minutit. Ja mõnikord isegi rohkem! See on kategooriliselt vale ja võib rikkuda iga tassi, kus sa lähed panna kalmaar. Tuleb teha nii: Võtke sulatati koorikloomadest. Valmista suur pott keeva veega, podsolite vett, lisada loorberileht, pipar. Vesi peaks keema kiiresti. See on tagada, et karpide alandas vette ei jahuta seda. Võtke kübar ja alandada ühe kalmaari keevas vees. Sa pead hoidma täpselt 15 sekundit. Pärast seda, eemaldage ja jahe. Säilitades keeva veega, torka omakorda kalmaari. Samuti saate keeta toores koorikloomadest. Keedetud sellise lühikese aja jooksul, nad säilitavad piisava elastsuse. Võite isegi käivitada katse ja keedetud kaks kalmaar. Üks ootel keevas vees 15 sekundit meie soovitatud. Teised keedetakse viie minuti jooksul. Sa ise selgelt, veenduda, et maht, välimus ja maitse isegi teisel juhul on palju hullem. On teaduslikult tõestatud, et kalmaar valgul on eriti spetsiifilisus. Kui see on keedetud kauem kui kaks minutit, muutub see raske. Võite muidugi keeta pool tundi, siis ta jälle pehme. Aga sel juhul, kaal väheneb ligi kolm korda.

Kaua kokk kalmaari erinevaid salateid?

Mõned toidud Hiina kööki kasutamisega seotud toores koorikloomadest. Sinagi võid proovida kogemusest õppida idamaise toiduvalmistamiseks. Muidugi, jäta kalmaar ei ole väärt ilma ravita. Tegutse järgnevalt: kooritud rümba valada keeva veega ja pärast äravool vee puista äädikas. Poole tunni pärast neid saab pidada sobivad kasutamiseks. Squid saab kombineerida peaaegu kõiki tooteid. Nad on väga head munad, kurgid, seened, konserveeritud suhkrumais terad. Täidisega riisi ja šampinjonidega kalmaari saab küpsetada juustu ahjus - see roog tundub väga pidulik.