House veini viinamarjad: põhiseadused hea jook

Vein - see on ehk kõige iidse joogi cooking tehnikat, mis on jõudnud meie päeva. Tundub, tema retsept on lihtne, kuid samal ajal luua maitsev kodus valmistatud veini viinamarja ei ole nii lihtne - vaja rangelt järgida teatud kaanonid. Nad on otseselt seotud ise vilju, mis on kogutud joogi valmistamiseks, pigistatud mahl marjadest, pakendamise mis ligunema mahla pehmeks ja muidugi kõige ladustamise, kuid olgem kõik korras.

puuvili

Nagu puuviljade korjamist mahla jäägid saadakse, on kõik väga tõsised ning valmistada seda sammu on vaja alustada istutamine ja hooldamine viinapuu: vein kauplustes iseenesest kõik positiivsed ja negatiivsed energia, mis kantakse see kõikidel etappidel loomine. Et valmistada jooki tuleb valida parim puuviljad, kes kõik kohtuvad mäda ja roheline marjad - need on isegi väikseimat vajalikku rikkuda maitse valmisveinis.

suhkrusisaldusega

See reegel kehtib pressitakse viinamarjamahla. Eksperdid veini tegijad ütlevad, et kui sa tahad süüa täiuslik kodus valmistatud veini viinamarjadest, mahla suhkrusisaldus peab olema vähemalt 20% selle eest - muidu vein on veidi alkoholi, mis on negatiivne mõju stabiilsust joogi. Selleks, et saada mahla vajaliku taseme suhkrusisaldus on vaja koguda ainult küpsed puuviljad. Kuid enamikul juhtudel isegi see ei aita saavutada soovitud tasemel suhkrusisaldus, nii mahla sageli suhkrut, mille näiteks võib olla veini retsepti viinamarjadest Isabella - see näeb ette lisaks 40 grammi suhkrut ühe liitri mahla kohta.

viinamari

Kui soovite kokk kodus valmistatud veini viinamarjad - istutada oma aeda viinapuu veiniviinamarjasordid - sobivad ainult valmistamisel joogi kvaliteet. Praeguseks on mitmeid sorte, mis sobivad ideaalselt nii: Regent, Crystal Festival, Saperavi põhja ja Stepnyak. Paljud algajad veinitootjad alguses tee teha suur viga, istutades oma aedades viinamarjasorte Isabella ja Lydia: nad kategooriliselt ei sobi tootmise kõrge kvaliteediga ja maitsev kodus valmistatud veini. Esiteks on kõik rikneb suures koguses lima selles sisalduva ja teiseks - suurenenud Happetaseme puu- nahad. Ja pealegi, veini viinamarjadest Isabella kodus muutub reoveesette, mis koguneb allosas konteineri ladustamise ajal ja siis võib hoiule maksa.

Tara

Omatehtud veini viinamarjad on igasugune väga nõudlik puhastada valmis oma kanistrisse. Kontrolli oma kättesaadavus on väga lihtne. Võtke barrel ja pannakse ta tükk ja väävli ja seejärel suletakse mahuti. Pärast mõnda aega, tulemus hääletus: väävli põles - vala mahl ja lahkuda veini, ja kui ei ole - triikraua barrel soodaga see jõuab täiuslik steriilsus.

ladustamine

Säilitamiseks joogi on vaja valmistada eraldi asukoha (kõrval köögiviljad ei tohi hoida, hoida loomad). Vein on nagu käsn endasse mitte ainult kogu oma ümbritsevat energiat, vaid ka lõhnab. Ideaalne aeg infusiooni veini - üks aasta. Selle aja jooksul, see lihtsalt on võimalik omandada vajalikke karedus.

Kui sa õpid, kuidas teha omatehtud veini viinamarjadest, võite proovida süüa seda teistest puuviljad. Vastavalt nõuetekohase ettevalmistamise tehnoloogia väga maitsev saadud veinid on valmistatud õunad, kirsid, sõstrad (saab kasutada ainult mustsõstra), samuti marju ja muid puuvilju, sealhulgas kuivatatud puuviljad.

Lisaks pärast esimest fermentatsiooni otdushit veini. Seda tehakse abiga igasuguseid maitsetaimed, kuivatatud puuviljad, samuti värsked puuviljad ja marjad.