Hapukapsas - retsept neile, kes on vähe aega

Eriti kasulik, väga maitsev ja armastatud palju hapukapsas - on toode, mis on kinni peetud meie esivanemad. See ei ole kaotanud oma kaebuse ja vanus. Winter hapukapsas - lihtsalt asendamatu toode, ja kui sa teed seda börsil, see säästab palju aega toiduvalmistamisele pere. Lõppude lõpuks, peaaegu iga garneering läheb hästi seda meeldivat soolane ja ei vaja palju vaeva, et teha salat - karge marineeritud kapsas retsept on väga lihtne, perenaine alati käepärast.

Üldised soovitused, kuidas kokk maitsev hapukapsas

Kapsas kohta lõikelaud hakitakse ega lõhkuge kasutades hea terav nuga. Porgand ja kapsas saab kiiresti lihvima elektriline Juurviljatükeldaja, riivid ja paberipurustajad. Kõige olulisem reegel hapukapsas osutus hästi, ta ütleb: sool peab olema täpselt 2% oma massist. See reegel on märgitud paljud koduperenaised ja leidis, et marineeritud kapsas, retsept preparaat, mis sisaldab rohkem soola, saad soolane. Käärimisprotsessi on aeglane ja ei meeldivat hapukust. Kui ebapiisav soolamine, see on pehme ja mitte maitsetu krõmpsuv hapukapsas.

Vürtsid ja maitseained iga naine kirkad maitse oma pere.

Kõigepealt pead segada porgandi ja kapsas. Porgand vaja palju - see ei saa haiget, anna õrn kreem kääritatud ja lisage magus maitse soolveega.

Kui soovite saada lumivalge hapukapsas retsept hoidke rangelt kasutades ainult väike kogus porgandid. Sellistel juhtudel eraldi kääritatud kapsas, porgandid eraldi ja segatakse vahetult enne serveerimist, teatud osa.

Pärast tükeldamist, tuleb segu kaaluti ja lisage soola. Siis segatakse hästi ja lastakse pikali mõnda aega, et lasta oma kapsas mahla.

Retsept käesoleva mahlane marineeritud palju, kuid seal on mõned kõige edukamad.

Retsept hapukapsas, mis on toodetud ainult päeval

Kapsad (umbes 2 kg) ja porgandid (umbes 750 g) lõigati, segage ja lisage koos kolme purgi. Kui sa armastad lõhnav vürtse, panna segu köömned ja musta pipraga. Siis see segu valada soolveega. Nagu ta valmistab?

Soojuskande võtta kuuma keedetud vett (1 liiter), suhkur (1 tl), sool (umbes 2 supilusikatäit) ja 8 spl 9% äädikas. Kõik komponendid segada, valada vette ja sega kuni lahustumiseni. Soolalahusel tuleb jahutada. Alles seejärel vala peene joana soolveega purki kapsa. Nuga või kepiga torgata segu nii, et see kattis ühtlaselt.

Pane purk külmkappi ja järgmisel päeval ta juba on võimalik süüa.

"Bachelor" hapukapsas retsept kiirtoit.

Väike pea kapsas tuleks lõigata 4 tükki ja hakkida. Üks keskmise suurusega porgand hõõruda jämeda riiv. Kaks teelusikatäit soola vala taldrik. Valmistage suurde kaussi, kus see on mugav segada kapsas, porgand ja sool. Mäletan hästi see segu paistma mahla.

Kahe-liitrine purk koht kapsas ja teha rõhumine. Nagu mahasurumine sobib hästi plastist veepudelit. Rõhumine vaja paistma mahla hõlmas kapsas. Soojas kohas, hakkab see tiir. Pärast ühe või kahe päeva vaja purustada noaga või kepiga kapsas, et tuli toodetud gaasi ja ei ilmu mõru maitse.

Transfer kapsapea pangad anuma, kaane ja võite hakata sööma. Selline summa on piisavalt ühele inimesele nädalas. Kui näete, et hapukapsas on üle paari päeva, korrake protsessi ja pakkumise vitamiine ja mineraale teie külmkapis ei otsa saama.