Classic American kõrvitsakooki: retsepte ja toiduvalmistamise funktsioone

American kõrvits pie retsepti , mis on saadaval see artikkel, see on väga pehme ja mahlane. USA-s, see roog on traditsiooniline ja siduvad Halloween ja tänupüha.

Tunnused American pie kõrvits

American kõrvitsakooki, retsept, mis võib olla mitu toiduvalmistamise võimalusi, on alati valmistatud õhuke kiht tainast ja küllaga toppings. On veel üks funktsioon - summa vürtsid lisatakse tassi. Nad on paigutatud suurtes kogustes.

Vürtsid lisatakse tassi oma maitse. Me ei saa piirata kaneeli või vastupidi, täiesti loobuda. Sobib hästi kook jahvatatud nelki. Aga vanilliin igal juhul on win-win valik. Kaunistatud kook peamiselt pähklid ja marjad. Aga mida saab kasutada viilutatud banaan.

Ettevalmistamine kõrvitsakooki

Classic American kõrvitsakooki retsept on väga lihtne, valmistub pikk. Aga kõigepealt peate alati edasi küpsetada kõrvits. Selleks, et see on kadunud kaheks pooleks ja pane viilu küpsetusplaadile. Ahi aurutatud pool tundi. Soov kontrollida kinni noaga kõrvits. Kui ta tuleb lihtsalt - nii puu on valmis.

Kõrvitsakooki valmistub mitte ainult puu ahjus küpsetatud. Seda võib valmistada ette kahe katla või kastrulis. Kui loode ettevalmistamisel oleva veega, lisatakse vedelik, sulgedes kõrvitsa tükki ainult pool. Ja võime vaja sulgeda kaas.

Koostis kõrvitsakooki

Classic American kõrvitsakooki retsept on saadaval see artikkel - on õhuke liiva kook, täis paksu täitematerjaliks. Selgub väga pehme, kreemjas maitse. Spice kook peaks olema palju.

Koostis tainas:

• poolteist tassi jahu;
• 2 h. L. suhkur;
• pool tassi taimeõli;
• 2 spl. l. piima;
• 1 h. L. soola.

Täidise koostisosad:

• Kolmsada grammi vahukoort;
• 2 tassi hõõrutud kõrvits;
• polstakana pruunsuhkru, v / l valget;
• kaks munakollast ja üks valk;
• 1 spl. l. sidrunikoort;
• näputäis jahvatatud muskaatpähklit, nelki, piment ja kardemon;
• 0,5 h. L. kaneeli ja jahvatatud ingver kvartalis ja soolad;
• kott vanilliini.

Cooking kõrvitsakooki kõige levinum meetod

Classic American kõrvitsakooki (retsept on väga lihtne) valmistada kiiresti. Ahjust saab jahtunud kõrvits. Mis see eemaldatakse koor. Viljaliha segatakse köögikombainis püree. Lisades väikese koguse kreemi. Siis tainas sõtkutakse ja rullitakse õhukese kihina.

Ta pani ettevalmistatud pan, kattes täielikult oma põhjast ja külgedelt. Korzh torgake kahvliga augud mitmes kohas, et vältida deformeerumist küpsetamine. Lõigake liigne tainas.

Täidise Sega kõik kuivad koostisosad. Munakollast ja lisatud valku. Jällegi, kõik segada ühtlaseks riik. Seejärel lisage kõrvitsa püree. Ja kõik segatakse uuesti. Balance koor lisatakse viimasena.

Jällegi, kes kõik segada, täidis valatakse vormi. Kooki küpsetatakse ahjus umbes 50-60 minutit, - temperatuur 180 kraadi. Soov küpsetamine kontrollida nuga. Kui augustamine tera jääb kuiv, nii et kook on valmis.

Läheb ahjust ja jahutatakse kahe tunni jooksul toatemperatuuril. Siis pannakse neljaks tunniks külmkappi. Seal on kook muutub firma, tihe ja omandab tugeva maitse. Serveeritakse ülaosaga koos vahukoore ja jahvatatud kaneeli.

Kõrvitsakooki kondenspiima

American kõrvitsakooki (retsept kondenspiim) on standard peene liiva baasi, täis palju toppings.

Tainas tooted:

• 100 g valget suhkrut;
• 100 g võid (või);
• 300 g jahu;
• üks toores muna;
• soola maitse järgi.

Täidise koostisosad:

• kilogrammides kõrvits;
• purgi kondenspiima;
• muskaatpähkel, kaneel ja ingver - maitsta;
• kaks toorest muna.

Küpsetamine:

• Või, pehmendatud ja lõika kuubikuteks, soojendamine kahvliga. Saadud mass on ühendatud nisujahu ja jahvatatakse helbed. See valatakse suhkur, sool ja muna lisamist. Kõik segatakse kuni sile. Viimistletud tainast eemaldatakse jahtuda 50 minutit külmikus.
• Valmistada täites raw kõrvitsa puhastati seemnest ja koorida ja lõigati väikesteks tükkideks (3 x 3 cm). Küpsetusplaadile fooliumiga kaetud. See sätestatud lõigatud tükid kõrvits. Küpsetati kakskümmend minutit, temperatuur 200 kraadi. Valmis viljaliha purustada blenderis püree. Selle asemel, et köök seade, mida saab kasutada tavalise sõela. Kui palju kõrvits lisatakse Bank kondenseeritud piim, munad ja kõik maitseained. Kõik segada.
• Taigen külmkapist välja ja virnastatud (eelnevalt saab valtsitud taignarull) moodustamaks ühtlase kihina. Vältimaks leket täidis valmistatud põrkeraudade 3 sentimeetrit või veidi suurem.
• Kõrvits Segu valati tainas ja paigutatakse ahju kakskümmend minutit, - temperatuurini 200 kraadi. Siis see vähenenud 180 ja kook on valmis veel 30 minutit. Valmisolek on testitud hambatikuga. Kui see ei ole kinni täitmine - nii kook on valmis. Et tabelis tassi serveeritakse sooja.

American kõrvitsakooki, retsept, mida on kirjeldatud eespool, see on oma eripärad. Kui täidis on välja vesised, siis lisada 1 spl. l. tärklis. Aga siis pirukas enne serveerimist, siis tuleb täielikult jahtuda. Selle asemel manna kasutatav tärklis (1 v. L.). Sel juhul kook lõigatakse veel kuum.

Kõrvitsakooki, pirukas

Classic American kõrvitsakooki-seade on valmistatud sama mis eelmine, kondenspiima. Vaid mõned koostisosad on muutunud. vajalik test:

• võid (120 g);
• auru munakollased;
• jahu (200 g);
• 2 spl. l. suhkur;
• 2 spl. l. veega.

Koostis täidis:

• hapukoort (250 g);
• kolm toorest muna;
• Kõrvits (800 g);
• aniisi, kardemoni lisatakse maitse järgi.

Ettevalmistus:

Sulavõi lisatakse suhkrut. Vahustatud munarebud. Siis lisatakse eelmise kaalu. Kõik segatakse ja valatakse jahu. Viimistletud mass pannakse vormi, kusjuures ühtlaselt üle pinna, vaheaegadeta. Pane külmkappi pooleks tunniks.

Täidise kõrvitsa valmistati sama retseptis kondenspiima. Seejärel saadud vilja kaalu lisatakse teiste koostisosadega ning kõik segatakse põhjalikult. Väljavõtted sügavkülmik ja küpsetatakse ahjus 20 minutit 200 kraadi. Seejärel lisage täidis. Ja pirukas jätkuvalt küpseta veel pool tundi, temperatuur on 180 kraadi.

American kõrvitsakooki: retsepti multivarka

Kõrvits - ainulaadne puu pirukas, millest saab küpsetatud multivarka. See nõuab Koostis:

• poolteist tassi jahu;
• kolm toorest muna;
• näputäis soola;
• pool tassi suhkrut;
• 1 pakk kohupiima;
• natuke vaniljesuhkrut;
• kõrvitsapüree;
• kotike küpsetuspulber;
• suur banaan;
• sada grammi võid.

Kõrvitsapirukas American multivarka valmistatakse mitmes etapis. Või sulanud veevannil. Siis lisab suhkur, vanilje ja sool. Segu segati põhjalikult, kuni täieliku lahustumiseni koostisosi.

Eraldi konteiner ja lisage kohupiim sõtkutakse kahvliga. Segu lisatakse purustatud munad. Valanud jahu ja küpsetuspulber. Kõik segatakse kuni sile. Kõrvitsapüree lisatakse.

Siis kogukaal nii konteinereid ja segatakse põhjalikult. Saadud tainas jagatakse kaheks osaks. Kustutatud banaan viiludeks ja lõika üks sentimeeter paks. Küpsetusvormi vooderdatud õlitatud pärgament. Et tordil ei kleepu, see sulgeb võimust multivarka fooliumiga.

Tainas sätestatud vormis kahest kihist, mille vahel lisati hakitud banaan. Pie on keedetud temperatuuril 170 kraadi. Küpsetamine aega multivarka - 120 minutit. Pärast keetmist kook tuleks jätta 15 minutit jahtuda vormis.

Tips: kuidas kokk kõrvitsakooki

Ameerika köök retseptid on oma saladusi. Näiteks roog saab osutuvad niiske kui kõrvits on hõõruda trahvi riiv. Sel juhul saadud mass vala suhkur ja kedratud 5 minutit.

Pea meeles, et iga sorti kõrvits on oma mahlakuse. Enamik sisalduv niiskus vilju kõrgeim hinne. Kui kõrvits ei ole väga magus, saadud täitmine lisatakse veidi suhkrut. Kaunistada kook kasutades tuhksuhkur ja sidrunikoort.

Eelised kõrvitsakooki

Kõrvits on väga kasulik. See sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Pirukad kõrvits saadud aromaatne, õrn ja väga maitsev. Toiduvalmistamise protsess on väga lihtne. Cake saab süüa sageli, kui toodete taskukohase teda. Kõrvits säilitada pikka aega. Kergesti valmistati multivarka.