Aspic salenemist: retsepte ja ülevaateid

Aegajalt anduma tarrendis on armastatud palju. Vaatamata madalatel temperatuuridel, roog on soe mälestusi lapsepõlvest ja ainult ühe mainita seda teeb meele tunda oma maitse.

Mis on kapslites?

Kui mõelda tegelikku seisukohast, külmutatud kapslites esineb puljong seda tükki liha või linnuliha.

Brawn, vastupidiselt levinud arvamusele, on eraldi tassi, kuigi see on tavaliselt omistatud kategooria suupisteid.

Söö ja kaalust

Dieet- versioon see roog ei ole palju erineb lihtne. Peamine erinevus on see, et piimatarrendite salendav valmistamiseks peamiselt linnuliha, samas kui klassikalise variant hõlmab kasutades sealiha kui peamine koostisosa.

Parim lahendus olukorrale, kui keegi tahab ravida ennast ebatavaline ja mitmekesine tassi kapslites süüakse slimming valmistada ühega allpool kirjeldatud meetodeid. See valmistatakse pika ja selgub mitte vähem maitsev kui tavaliselt teostuses sealiha jalad, kõrvad ja sabad.

Aspic salenemist

Retsept esimene roog on mitte ainult lihtne, kuid roog välja vaimustavalt maitsev.

Klassikaline retsept tarrendis kana

Seega on vaja selle valmistamiseks:

1. Üks kana.
2. Loomaliha põlve.
3. Porgand - 1 tk.
4. Sibul - 1 tükk.
5. Küüslauk - 4 küünt.
6. Sool, pipar ja paprika, loorberilehed - maitse järgi.

Küüslauk võib võtta rohkem või vähem summa, mis sõltub oma maitse-eelistusi.

Võtke teadmiseks väärt ja asjaolu, et toitumine želee tehtud ainult kana, tahkestub väga kaua aega, või seda ei juhtu temaga üldse. See on põhjus, miks retseptis on väike tükk veiseliha, mis oli praktiliselt mingit mõju toidu omadused valmistoote suupiste.

Ettevalmistus:

1. Liha loputada voolava vee all.
2. Murdke see Konteinerisse paksud seinad.
3. Vala vesi nii, et see hõlmas liha on vähemalt 10-15 sentimeetrit.
4. Asetage pann madalal kuumusel.
5. Oodake, kuni vesi keeb.
6. Vaht, mis hakkab moodustama juba esimestel minutitel, vajadust pidevalt eemaldada lusikaga või eriline ämber. Selle kapslites toitumine omandavad meeldiva maitse omadused.

Kena boonus, et see meeldida kõigile, toimib aega ettevalmistamiseks. See on minimaalne, ja tulemus ületab kõik ootused.

7. Asetage köögiviljad vees - vürtse, porgandid ja sibulad, mida saab eelnevalt lõigatud suurte plokkidena.

8. Pärast uuesti keema, keera kuumus madalamaks.

9. Keeda segu liha ja köögivilja nii kaua kui liha kana ei kao oma, ja veenide kapparite ei omanda läbipaistev varju.

10. Eemalda pann tulelt.

11. Eemalda liha puljong.

12. lahutada luud ja lõika väikesteks tükkideks.

13. Korralda neid portsjoniteks kausid, valada soolatud puljong ja jäta külmkapis kuni täiesti külmutamine.

Piimatarrendite kana ja puguga

Sul läheb vaja:

1. Üks kana.
2. Vatsakesed kana - 1 kg.
3. Bulb sibul - 3 tükki.
4. Küüslauk - 5 küünt.
5. Porgand - 1 tk.
6. Loorberileht, sool, suhkur, nelk, pipar ja pulber - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Butchered rümba kana osad, jalad ja tiivad on eraldi keha ja keha ise on lõigatud 3-4 osad.
2. Võimalikult hästi loputada kana vatsakeste või nagu neid nimetatakse erinevalt - nabad ja koos kana suplust külma veega.
3. Lase vesi keema.

4. Kui see juhtub, siis eemaldage vahule.
5. Kasta köögiviljad keevasse vette, lõika keskmise suurusega kuubikuteks.
6. Sega maitseained.
7. Pärast uuesti keeva kana ja jätkata toiduvalmistamise pupochke seni, kuni liha luude algab vaba ja mis kõige tähtsam, et eemalduda oma luud.
8. Eemaldage mahuti tulelt ja uuesti liha vatsakesed kaussi, lase jahtuda põhjalikult.
9. Lahti võtta filee väikesteks tükkideks.
10. Naba lõigata.
11. Transfer tagasi liha toorikute soolatud aktsia, segada ja koht külmkapis lõpule külmutamine.

Ilmselt valmistub želee pikk ja selgub mitte vähem maitsev kui tavaliselt teostus sealiha jalad, kõrvad ja saba.

inimesed ütlevad

Harva näinud, et jahtunud puljong vürtside ja köögivili - see on maitsetu ja halb. Vastupidi, paljud kiidavad kapslites toitumine. Arvamused mitu kasutajat on parim tõend, et. Ja kõik, sest see ei ole mitte ainult parim sööki toitumine salenemisele, vaid ka suurepärane alternatiiv klassikaline retsept puhkus tabelis. Kana kapslites toitumine loob vajaliku atmosfääri ükskõik tähistamine ja ei lahku dieeti.

cooking Tips

1. Et piimatarrendite eristatakse mitte ainult esialgse maitse ja välimus, kuid peaks andma köögiviljad moodustavad erilise vormidesse (südamed, tähed, geomeetrilised kujundid jms. D.).
2. Saada suupiste ei ole läbipaistev ja kuldne toon on võimalik puhul alguses toiduvalmistamise puljong langus toornafta kogu sibul ja seejärel lahti saada.
3. Et saavutada vastupidise efekti (läbipaistev puljong) aitab otsene ja õigeaegse protsessi käsutuses loodud vahtu keemise ajal liha.