Adjika paprika: Abhaasia reaalne retsept

Kes ainult omistatud autorsuse või loomisel selle adzhika! Ja mis üksnes komponendid ei peeta hädavajalikuks koostisosa ... Kuidagi usutakse, et see on tingimata tomatid. Ja see on väga levinud eksiarvamus! Vähesed teavad, et käesoleva Abhaasia adjika - alates paprika, millele võib lisada peaaegu midagi. Aga alusel oli ta. Ja see oli paprika teeb adjika nii erinev Kõige kastmed ja ketchups.

Adzhika tõeliste meeste

Ilmselt see kaste oli algselt mõtles neile. Mitte ainult seda, mida naine tunnistab, et adjika kohta paprika koos küüslaugu, hot chili ja palju vürtse kooskõlas oma õrna hinge. Kuid nõrgem sugu ja rõõm hooaega road nagu kaste. Kuid tulemas vähem teravaid erinevusi traditsiooniliste adzhika. Nii et alustada selgitada traditsioonilise retsepti kaste. Selgitada kohe: "meistrid" adjika retsepti kasutamiseks ainult värske. Ei kaitse! Võtke 800 g ja 200 g Bulgaaria maksimaalselt kuuma pipra ja nael kooritud küüslauk. Need põhilised koostisosad tuleb ühtlaselt segada. Ideaalne blender; Samal hakklihamasin siis neid töödelda vähemalt kolm korda. Koriander, humal-suneli ja tilli seemned võib saata ka käesoleva seadme või jahvatatakse uhmris ja seejärel ühendada kogumassist. Sol -, on individuaalne, ei ole summa me täpsustada. Serveeri õige maitse on kohe. Muide! Ettevalmistamisel käesoleva adjika pipar, ei peeta häbiväärne kasutada õhuke kummikindad. Teistes käed põletada ja sügelema saab paar päeva.

Tomat armastajad ja toetajad talve varud

Need, kes on raskusi nõustudes kaste tomati, siis hea meelega ettepanek retsepti. Kuna sel viisil saab valmistada looduslikest adjika paprika kuid tomatid ja muud meeldivat täiendused. Ja see on väga kasulik tavaline hakklihamasin! Ta purustatud 3 kilogrammi tomateid, paprika ja kilo grammi 150-200 äge. Massi domeshivayutsya pool tassi soola ja kolm supilusikatäit suhkrut - ja see eemaldatakse ööseks külmkappi. Saadud vedeliku tuleb tühjendada - see on üleliigne. Edasine nagu adjika paprika saab laiendada steriilses pankade ja saadetakse ladustamise ja saab edukalt kasutada igapäevases sööki.

Adjika mädarõika

See on veelgi lämbe versioon - ainult tugev vaim! Tõsi, ka tomatid, kuid meie inimesed - kõige selle. Võtke kaks kilo tomateid ja üks - paprika (veel adjika - paprika, vastasel ketšup on mõned). Sama (st hakklihamasinas või blender) pannakse 300 grammi chili või "tuled", küüslaugu ja mädarõikaga. Püree saadud ülaosaga klaasist äädikat ja täitke sama kogus soola. Pärast segamist ja lahendades (üsna veerand tundi) kogu vedelik, mis on kogunenud peal, see liidab. Teie "jama" adjika bulgaaria pipar on valmis! Laiendades tõmmatud kaenla all pangad sulgeda kaaned (jah isegi kapron) ja nad on külmik ootab hetkel, kui vaja.

squash adjika

Ainus erinevaid retsepte ei ole leidlik perenaine! On näiteks adjika of paprika, suvikõrvits retsept on rikastatud. Sest eraldi purustati hakklihamasin 2 naela kooritud, ilma suurte squash seemned ja teises kaussi - kaks teravat pipar, ürdid ja eelistatud kaks pead küüslauk. In squash putru ette pank (400 g) paksu tomatipasta, valades klaasi päevalilleõli ja lisage suhkur (tassi) ja sool (2 supilusikatäit). Saadud mass sõtkutakse ja pane tulle 20-25 minutit. 5 minutit enne lõppu teine osa lisatakse - rohepipra ja küüslauk - ja pool tassi äädikat. See adjika pipar (keedetud) võib kasutada Täpselt, ja mida saab pakendada väikestes purkides, korgi ja pärast jahutus põhjaga üles ootab tiivad - kui seda vajate.

Tomat-õuna adjika

On ka teisi, mitte vähem huvitav toiduvalmistamise võimalusi. Näiteks võivad sellised adjika: tomatid, paprika, porgandid ja õunad. Et valmistada kaks ja pool kilo tomateid, magus ja hapu kilogrammi kooritud õunad, samal porgandid ja paprika ja 3 suurt pod mõru hakkima. Ühes paksuseinalistes pott, see mass peab keedetakse vähemalt üks tund. Sega see (vähemalt aeg-ajalt) on vaja. Veidi enne lõppu poole klaasi valati äädikas ja õli keeduklaasi lisatakse soovitud kogus soola ja pool tassi suhkrut ja kasutusele kaks kooritud ja tükeldatud küüslauguküünt. Peaaegu valmis adjika pipar keeda paar minutit, valati pangad, mis traditsiooniliselt keerata, pakitud soe ja lastakse jahtuda.

õrn adjika

Ta ei ole muud võimalust sobib daamid - äge, kuid vähe pehmendatud maitse. Kõik need eelised anda ploomid. Kuna värske ploomid on hea, me võtame arvesse kolmandik kilogrammi oma kilogrammi pipraga. Plus pea kooritud küüslaugu ja kolme väga kuum pipar (võib võtta isegi kuivatatud seemned). Kõik hakitud komponendid lisatakse pannile, lisa lusikaga tomatipasta, tass suhkrut ja soola - kui soovite. Pool tundi adjika pulbri pipar Laimeta madalal kuumusel segades; eostatud varuma talveks - lõpuks lisada lusikatäis äädikat. Aga tavaliselt, see kaste on söönud ammu enne algust külma ilmaga.