Whiskey "Suntory": kommentaarid. Whiskey "Suntory Kakubin", "Suntory Old"

Piim - see on Aafrika piima. See tavatarkuse tõsi, kas avaldus seoses viski? Jah, kui te järgite klassikaline Šoti tehnoloogia. Ja mida rohkem viski muutub sarnane autentne juua, kui see on toodetud ala klimaatilisi meenutab Highland. Raske uskuda, kuid linna Yamazaki Jaapan on väga sarnane Šoti mägismaa. Vähemalt, viski "Suntory", mida arutatakse käesolevas artiklis, seal on valitud helde aroomi turvas suitsu. Kuidas see jook on toodetud ja mida selle maitse, vt allpool.

Ajalugu brändi: ettevalmistus tootmine

Aasta lõpuks XIX sajandi au Šoti viski on tulnud Jaapanisse. Pikka aega joogi imporditi. Ja aastal 1917, ammu enne tulekuga viski "Suntory", ärimees Shusey Setsu on otsustanud luua oma viski valmistamisel. Jaapani lähenemine kõike põhjalikult. Seega esimene samm oli konkurentsi õppurite seas Osaka ülikool. Võitjaks osutus Masataka Taketsuru kelle esivanemad on pikka aega tegelenud valmistamiseks huvides. See noor mees ja läks Šotimaa arendada oma oskusi destilleerimisel destillaati. Ta veetis kaks aastat riigis. Ta õppis keemia osakond Ülikooli Glasgow ja hiljem töötas intern alkoholitootjad "Longmorn" ja "Hazelbarn". Jaapanis Masataka tagasi 1921. aastal. Ta tõi temaga suur pagas kogemusi, samuti Šoti naine, Ritu Kouan. Aga Riik voskodyaschego päike sel ajal oli läbimas majanduslanguse ja Shuseya Setsu ei olnud raha vundament piiritustehas.

"Suntory" sünd ettevõtte

Ambitsioonikad plaanid Masataka Taketsuru realiseeritud abiga teise ettevõtja - Shinjiro Tori. Ta jooksis firma "Kotobukiya", mis on toodetud kohalikku sorti alkoholi. Juba 1923 mägi linn Yamazaki piiritustehas teenitud. Esimese alkoholid saadi järgmise aasta. Aastal 1929, esimese Jaapan ja siis mujal maailmas teada "Suntory" viski. Nimi koosneb kahest sõnast: inglise päike - päike ja Tori - juht firma nimi. Veinivalmistajale kes tegelikult tagas edu tootmise katkestas 1934. aastal koos "Suntory". Ta asutas oma firma "Nikka" ja ehitas piiritustehas linna Yoichi. Teine maailmasõda ja lüüasaamist Jaapan, see põhjustas suurt kahju viski tootmist tööstuse Jaapanis. Aga 60s eelmise sajandi puhul on jälle kohandada.

tootmistehnoloogia

Ta sai põhjaliku hariduse Masataka Takettsuru kehtestatud viski tootmisprotsessi, nii lähedal kui võimalik klassikaline Scottish. Siin nõuetekohaselt peetud ja kasutatud topelt Destillatsioonikolvi veel - eriline fotosid. Alguses isegi linnased osteti Šotimaal, kuigi nüüd firma "Suntory" teeb oma viski peamiselt kodumaisest toorainest. Nagu jookide teraviljast, siis selliste tegude Jaapan mais. Küpsenud viski, nagu see peaks olema, tammevaatides šerrit ja Bourbon. Firma ostab konteineri välismaal. Aga ei loobu uuendusi. Koos ameerika ja hispaania tamme valge firma "Suntory" kasutab väärispuidust puu Jaapani midzunara. Ettevõttel on vosmyustami tuhat barrelit küpsemise juua. Hiljuti on ka avas oma Malthouse.

tootevalik

Praegu "Suntory" - kõige populaarsem marki viski Jaapanis. Ettevõte toodab nii teravilja, segatud ja monosolodovye jooke. Kaheksakümnendatel aastatel eelmise sajandi uus alkoholitootjad loodi linnade ja Shito Khakusy. Algul ainult välja teravilja juua. Sel ajal, toodab firma kaheksa liiki viski "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "Imperial", "Royal", "reservi", "Vana" ja "Khakusy". Viimane kaubamärk on eriti lähedal Šoti ja võlusid tarbijate kerge lõhn suitsu ja turvast. Jaapanis viski juua lõuna ajal. Ja kuna "Suntory Khakusy" suurepärane mereande. Enamik ettevõtte tooteid müüakse kodu. Eksportivate riikide viski "Suntory" - Hiina, Taiwan, Suurbritannia.

Suntory Kakubin

On aeg võtta lähemalt ettevõtte kaheksa marki. Esimene nimi - Suntory Shirofuda (mis tähendab "valge silt"), sündinud 1929. aastal, koos kerge käega Masataka Takettsuru, andis tõuke tekkimist teised. To "Suntory Kakubin" täna enimmüüdud brändi firma on viski. Nimi puudutab peamiselt mahuti, kus jook valatakse. Jaapani Kakubin tähendab "ruut pudel." See - vanim "Suntory" Firma praegu olemasolevate toodetega. Ta sündis aastal 1937. Aga mitte ainult originaal lihvitud pudeli kuju kilpkonna kest tekitab valem edu selle brändi alkohoolsete jookide. Whiskey "Suntory Kakubin" hinnangut nimetatakse väga pehme ja värskendav. See on lihtne juua, vaatamata tahke lossi nelikümmend kraadi. Tarbida seda jooki, eksperdid soovitavad õhtusöögile (ka koos grill ja praad) või aperitiivina. Selle merevaiguvärvuse - loomulik, värvaineid nagu "kommi" ei ole lisatud.

Whiskey "Suntory Old"

See tempel oli kasutusele võtta tootmise 1940. aastal, kuid sõja tõttu, selle müük ajutiselt lõpetanud. "Suntory Old" - teine kõige populaarsem sort Jaapanis. Viski on klassikaline linnus 40 kraadi, kuid lihtne juua - isegi ilma sooda ja jää. Me joome uskumatult rikas ja vaoshoitud kimp ja maitse mõnevõrra sarnane Bourbon, magus ja meeldiv. Šotimaa esivanem, ta on väiksem aste "suitsu" ja "turvas", mis võib isegi pöörduda daamid. Jaapani - dokid kaupade tollivormistuse - ja seekord on näidanud oma oskusi pannes viski "Suntory Old" ringselt must pudel, meenutab vana lakitud puusärk. Küpsenud alkohol selle brändi kaheksa aastat. Seoses tootmise, joogi sündis võrdne suhe tera ja single malt viski.

Erinevaid Suntory Yamazaki

Piiritustehas Yamazaki on vanim Empire "Suntory". See on põhjus, miks spetsialistid tootmise viski olnud aega katsetada ja luua mitu klassid, erinevad üksteisest ja vastupidavuse segu alkohole. Neil kõigil on linnus 43%. Kaksteist jook on rikas ja tasakaalustatud maitse õrn aroom. Kuna Jaapani kasutasid viski lõuna- seal kaubamärkide ei zaboristye. Jaapani viski kombineerida hästi õrn roogasid kala ja mereannid. Kaheksateist-aastane ja 25-aastane "Suntory" - viski loodud monosolodovyh alkohol vanuses tünnides, mis varem küpsenud šerri. Joogid Yamazaki piiritustehas eristada toone kuivatatud puuvilju ja metsahõng.

Hakushu

Piiritustehas Khakusy avati 70-eelmise sajandi. See asub metsas nõlvadel Mount Kaykomagatake. Kliima meenutab Šoti. Mägijõed, mis on läbi filtri graniitkivile, anda juua pehmust. 12 aastane viski maitset domineerivad kiivi, pirn ja roheline piparmünt õuna lõhn pehmendatud ja basiilikuga. Värv jook meenutab šampanjat. Kaheksateist viski "Suntory" hinnangust nägi tooni küdoonia, mango, jasmiin, kuivatatud ürte ja õrn turvas suitsu. Mature 25-aastane jook üllatus magus maitse crème brûlée ja ananass. Kimp domineerivad lavendel ja salvei vihje suitsu ja küpress. In järelmaitse lugeda märkmeid karamelli ja puuvilju.