Universal retsept: kõrvitsa liha

Kuidas kokk kõrvits liha, kui te kasvavad aias selles suurepärases mahlane ja kasulik köögivili? Võibolla paljud teist on harjunud mõtlema sellest ainult osa magustoitude. Või äärmisel juhul köögiviljade salatid. Kuid kõrvits, hautatud liha, võib olla nii toitvad ja maitsev roog kartulitest. Samuti saab küpsetada, keeta, praadida. Universal peaaegu iga retsept: kõrvits liha meeldib kõigile. Lisaks on sul võimalik kohandada need toidud dieedi ja imikutoit.

Alustame valmistada: esimene retsept

Kõrvitsa liha, hakitud salat, pyurirovannaya koosseisus risotto, magustoidud ja kondiitritooted - mis tahes vormis, see on väga maitsev. Paljud valikud võimaldavad teil lisada sordi päevamenüüst ja rahuldada pedantne majapidamises. Palju sõltub erinevatest kõrvits: pehmem suve sobivate sortide magustoitude ja tihe liha kõrvits on hea talvel pikk äravool. Igal juhul valida kompaktne köögiviljade kolm või neli kilogrammi kaalu. Sellised teemad on kõige mahlane. Sa pead puhastada kõrvits terava noaga, eemaldage seemned. Koor ja tükelda köögiviljad tükkideks tuleb eemaldada sõltuvalt retsepti. Mõne kõrvits nõusid tuleb jätta puutumata. Näiteks selleks, et asjad temaga kana. See on suurepärane retsept puhkus. Kõrvitsa liha kana lihtsalt ideaalne, kui te võtate puuviljad ei ole rohkem kui kilo iga. Nad vajavad kaks. Ja ka vaja kahte kanafilee, paprika, hapukoor ja sool. Lõika peal iga kõrvits kujul mütsid, mida katab täidisega köögivilja kui küpsetatud. Skulptuur kõrvitsaseemned, proovige seinad olid piisavalt paks. Laugude vaja lõigata liha ja hõõru see riiv. Kanafilee tükeldamiseks, pipar ja sega hapukoore ja riivitud kõrvitsa viljaliha, pane õõnsuses puhastatud köögiviljadega. Top kate kaanega panna sügav pann väike kogus sooja vett. Küpseta umbes tund aega. See retsept (kõrvitsa liha) saab muuta vastavalt oma maitsele ja eelistustele. Saate asendada hapukoor madala rasvasisaldusega jogurt, lisa seened ja muud köögiviljad (nt paprika suvikõrvits).

Lihasupp kõrvitsa

Peske liha (keskmine pan parem võtta umbes 300 grammi lahja veiseliha), lase keema. See niinimetatud esimese puljong tuleb tühjendada. Loputada veel kord liha, keeda seda uut vett. Küpseta kaks tundi, eemaldades saast kübar. Pruunista võis, sibul, kartul ja kõrvits. Seejärel valamine veidi puljongit, pane välja pehmeks ja jahe köögiviljad, pyurirovat blenderis. Lahjenda soovitud tihedus ülejäänud puljong, lisada viilutatud liha ja maitsetaimi, maitsesta muskaatpähkli. Saab valmistada supp kana või veiseliha puljong. Teine hea võimalus - röstitud kõrvitsaseemned. Selle ettevalmistamiseks kõrvits viljaliha, püsivate üks tund ahjus kuumutatud, segada pruunistatud köögiviljad, maapinnast kuni püree ja lahjendatud puljong. Serveeri juustu ja maitsetaimed.